要解乏，甜掉牙

古時候瑞士的修道院接待旅人，給他們吃加了烈酒的方糖，據說這就是利口酒的由來。村上春樹到希臘一個偏僻小島旅行，沿途借宿在希臘正教的修道院中，每個修道院都端出甜掉牙的糖水、米布丁和烈酒。

過去我覺得這個搭配實在奇怪，累了一天不是應該吃點實在的，諸如來三個大饅頭，或是一大鍋燉肉之類的么？直到今年春天，我才明白這充滿糖分、酒精和水的菜單，對寒冷和疲勞的旅人來說是多么美妙。

剛入春，我和三個朋友就決定到亞伯塔斯曼國家公園進行三天的徒步旅行。第一天大家都為森林和海洋陶醉不已。第二天卻已經都精疲力盡，徒步變成了純粹的體育鍛煉，美景當前，我們卻只想回家看明信片。

第三天下雨，森林里出現了好多小小的溪流。我們踩著溪，加上一臉雨水，明明全身防水裝備，卻覺得全身又濕又冷。我打開意大利面罐頭，冷掉的洋蔥味撲面而來，覺得有點惡心，可是早上只吃了一條能量棒，今天還有半天的路，非吃不可。

最有徒步經驗的艾瑪，趁吃完飯休息的時間，給我們做甜品吃。她拿出隨身帶著的小煤氣爐和鋼杯，用鋼杯接了一點溪水加熱，和入奶粉泡了牛奶。然后拿出兩小塊錫紙包奶油芝士，并把一大塊巧克力掰碎，一起放進鋼杯，用小火慢慢加熱。我這才發現，啊，是芝士蛋糕啊！ 旁邊的男生艾迪也發現了，大方地拿出自己隨身帶的小酒瓶，加了一點白蘭地進去。

小鋼杯散發著濃膩的奶香、巧克力的甜香和酒香，像是興奮劑一樣振奮了我們的精神。大家暫時忘記了身體的寒冷和疼痛，開始聊起今天看到的美景，還有回去后一定要煮個大餐！

過了一小時，艾瑪拿出在溪水里涼透的鋼杯，勞累后的甜食就像甘露一樣美味。對于我這個不愛吃甜的人來說，真是難忘的體驗。雖然芝士蛋糕質地粗糙，冰的時間也不夠，軟綿綿的。但是沒人抱怨，大家寶貝地捧著小鋼杯，一點一點地分吃了這個四不像的芝士蛋糕。

旅行的時候，想給自己做頓好吃的，不是件容易的事情。最好的情況是有廚房卻缺柴米油鹽，次好的情況是沒有廚房但有個電熱杯，最糟的就是在野外風餐露宿了。

雖然對艾瑪做的山寨芝士蛋糕心懷感激，可是我還是忍不住在心里默默地念叨，要是當時可以選的話，我是說，忽略客觀條件任選的話，在那濕冷的山洞里，要是能來碗酒釀小湯圓就太perfect了啊！溫熱的酒精和糖分，還有糯糯的小湯圓補充淀粉！光是想一想就能讓四肢和胃都暖和起來。

旅行至疲累時，最想吃的也許不是最飽肚的，也不是最好吃的，而是最熟悉的。記得一個好友跟我說起，20年前和兩個友人在冰川和叢林混合的西藏墨脫徒步三天的事。在那幾乎沒有路的山中，錢就像廢紙，走不走得出去好像也是未知。又饑又累，即使在冰川上行走，美景當前也顧不得欣賞。三個大男孩在山洞里休息，將帶在身上厚厚的旅游書一張一張地撕下來燒火取暖，自然開始聊起吃的：深圳男孩說要是能來碗皮蛋瘦肉粥多好，香港人想吃麥當勞魚柳包，西安人想吃羊肉泡饃。