蒙牛洗底

這聽上去是一個感人的愛情故事：

5月20日，分手六年的蒙牛和達能（蒙牛和達能在2006年底至2007年有過一次短暫的酸奶業務合并）終于又“在一起了”：達能間接控股蒙?！屑Z集團和達能成立合資公司亙達公司，前者占股51%，后者占股49%，持有蒙牛8.3%的股份，同時和蒙牛成立新的合資公司（蒙牛和達能分別持股80%和20%），為復婚，達能的“彩禮”約在26億人民幣。

達能對蒙牛酸奶業務的眷戀并不奇怪：盡管自認有較強的技術研發能力，但苦于渠道和品牌，達能在中國酸奶市場的份額目前只有約2%，獨資道路越走越窄。但蒙牛牽手達能，就不像表面看來簡單了。

蒙牛對聯姻的官方說法是：增強技術創新能力，貢獻更高品質的產品給中國消費者。但這一說法很難經得起推敲。

如果不考慮酸酸乳等“非主流”酸奶產品，技術創新能力并不是蒙牛這種國內領先企業的瓶頸。一位乳業從業人士強調，在理論上，酸奶的原料應該是乳液收購原奶中質量最好的，因此，奶源控制才是過去高速擴張情況下，蒙牛面臨的核心問題之一，尤其是酸奶業務，而達能在這方面很難給蒙牛帶來實質性的改善。

因此，坊間普遍的看法是蒙牛急欲通過合資擺脫在中國消費者過去多年積累的惡劣形象，但是否有效仍然存疑，即便有，也注定是一個非常漫長的過程。

聲譽較差的品牌和聲譽較好的品牌聯姻，在理論上有助于提升在消費者心中的聲望，但這有兩個前提：首先能夠讓消費者切實聯想到產品質量的提升；其次，“聲譽較好”的好是真的好。

如前所述，酸奶產品最核心的問題并不是技術創新能力，而是奶源，從這個角度，達能和蒙牛不算在核心競爭力上互補，而經歷了這么多年折騰的中國消費者也不是那么好忽悠了；其次，達能酸奶品牌在中國市場上如今面臨的問題不是美譽度多高，而是消費者知不知道。況且，牛根生在2009年所謂“民族企業蒙牛到了最危險的時候”猶在耳邊，外資進駐是給自己打臉不說，讓消費者支持的最后一個理由恐怕也沒了——盡管牛根生的民族牌很無恥。

不過聯姻依然是蒙牛必須選擇的道路，因為其面臨的問題并不是酸奶品牌的改善和提升，而是蒙牛多年來經營道路和模式的洗底。

多年來的事故頻發催生了蒙牛經營神話的崩壞，曾經引以為榮的蒙牛系家天下、火箭式擴張速度如今成了蒙牛揮之不去的陰影，不論企業形象還是經營實踐——比如，即便是蒙牛的一位國內競爭對手也不認為蒙牛直接掌控的工廠會出什么問題：“這幾年出事的大多是代工廠，原因就是擴張太快了，管理跟不上。”

因此，蒙牛希望通過合資做的背書是：經營模式。蒙牛希望通過這個舉動告訴消費者自己正痛改前非：企業已經不是過去那個牛根生一言堂的類家族式企業，以及無限擴張不惜無序發展代工廠的經營方式正在被修正——關于酸奶業務的一切都會交給新的合資公司，以國際化的方式進行管理。

“也許這是一個開始?！币晃粯I內人士分析：“不排除蒙牛會把這種做法復制到其他的產品線，慢慢為自己洗底，不過即便能夠脫胎換骨，也會是一個漫長的過程?！?/p>