淺析大學(xué)英語文化教學(xué)的重要性

[摘 要]每個民族都有自己賴以生存的文化意識，因而文化意識具有民族性。這種文化意識體現(xiàn)在人們的行為模式上，進(jìn)而滲透于文人墨客的作品中。在大學(xué)英語教學(xué)中，文化教學(xué)更顯得尤為重要。

[關(guān)鍵詞]大學(xué)英語；文化教學(xué)；聽力理解

[中圖分類號]G71 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1005-6432（2013）5-0077-02

1 前 言

《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》（2007）指出：“大學(xué)英語的教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生英語綜合應(yīng)用能力。使他們在今后工作和社會交往中能用英語有效地進(jìn)行口頭和書面的信息交流，同時增強(qiáng)其自主學(xué)習(xí)的能力，提高其綜合文化素養(yǎng)，以適應(yīng)我國社會發(fā)展和國際交流的需要。”

2 中西方文化差異在大學(xué)英語文化教學(xué)中的體現(xiàn)

孕育文化的特定環(huán)境決定了不同文化間的差異。如今，中西方人通過言行表現(xiàn)出的文化差異俯拾皆是，以下列舉幾條西方人的做法請大家與我國人的常規(guī)行為作一對比：

（1）初次見面時的話題多是天氣、旅行、運動，而不說“Have you eaten？”

（2）對教師、年長的親屬或朋友直呼其名顯得自然、得體，而不說“Good morning，teacher？”

（3）對為表示友好或引起談話的贊揚(yáng)之語能大大方方接受，而不說“No，no，It is really bad （ugly）.”

（4）在家庭關(guān)系上，美國人對父母以及其他親屬幾乎沒有什么責(zé)任，而中國人講究孝敬和贍養(yǎng)父母。

（5）對異性在大庭廣眾下?lián)肀А⒔游且暥灰姡曂怨醇绱畋痴邽榉钦Ｈ恕?/p>

事實證明，文化差異不僅給對外交往提出了特定的要求，它對語言學(xué)習(xí)的阻礙也是許多人始料不及的。

筆者在長期英語教學(xué)中觀察發(fā)現(xiàn)，師生在英語學(xué)習(xí)中，將所有精力傾注在語言形式上，誤認(rèn)為掌握這一形式便可在交際中暢通無阻。教師在教學(xué)中長期以語言形式為由，使其成為完全脫離社會文化語境的單純的語言技能訓(xùn)練，沒有充分意識到不同的語言代表著不同的文化。

根據(jù)筆者個人觀念和體會，老師在英語教學(xué)中不增加文化背景知識的傳授，不加強(qiáng)對于文化差異、文化理論的研究，培養(yǎng)出來的學(xué)生盡管英語語言、語法學(xué)得不錯，說話卻往往不得體。文化差異在英語學(xué)習(xí)中對詞匯學(xué)習(xí)，聽、讀、說、寫、譯和各個方面制約著學(xué)習(xí)者。

許多日常英語詞匯就包含著與我國文化相異的內(nèi)容，如果這方面的知識欠缺，就會產(chǎn)生錯誤的聯(lián)想，造成意外的“文化休克”（cultural shock）。如看到pan聯(lián)想到“鍋”，其實pan是做西餐用的平底鍋，有frying pan（煎炒平底鍋）和saucepan（煮菜用深鍋）之分。中國人用的大炒勺不是pan，而是漢語的外來語wok。再如，drink的詞義可能是“飲料”，也可能是“酒”。而漢語里這兩種概念不能混為一談。盡管英語里有alcoholic drink與nonalcoholic drink（或soft drink）來區(qū)分酒和飲料，但西方人愿意用drink來表達(dá)這兩種概念。因為在西方國家，酒和飲料都是人們?nèi)粘Ｉ罾锊豢扇鄙俚模覈嗑窒抻诓妥郎稀＿€必須注意的文化差異是西方人在餐桌上一般不勸酒，同時飲酒適量。漢語中我們會遇到“像老黃牛一樣干活”、“氣壯如牛”等詞，英語中要表達(dá)同樣的意思，會說work like a horse，as strong as a horse，為什么漢語用“牛”而英語用horse呢？答案是中國人向來用牛來耕田種地，早期的英國人卻用馬來耕作。牛和馬在生產(chǎn)過程中分別成了兩國人的好幫手，博得了人們的好感，詞語中也就有了如上用法。

在聽力理解上的障礙往往也是由于不熟悉文化背景知識所造成的。現(xiàn)舉四級考試中“聽力測試”部分涉及語言文化及背景知識的題為例：

M： Please buy two packs of cigarettes for me while you are at the store.

W∶I am not going to any store.I am going to see Aunt Mary，but I will get them for you at the gas station.

Q：Where will the woman stop on her way？

A） At a cigarette store. B）At a bus station.

C） At a gas station. D）At Aunt Mary is.

據(jù)統(tǒng)計，答對的學(xué)生占60%左右，其余40%左右未答對的考生選錯的原因盡管多種多樣，但是由于缺乏應(yīng)有的文化背景知識，不知道國外的gas station不僅出售汽油，也出售香煙等日用品這一社情而影響聽懂對話中女士講的內(nèi)容，直接把C） At a gas station這個正確答案就排除掉的考生估計占相當(dāng)?shù)谋壤?/p>

如同中國的民族文化是建立在以孟之道為基石的儒學(xué)（Confucianism）上一樣，西方文化則是以《圣經(jīng)》（Bible）、古希臘神話（Greek mythology）以及古羅馬神話（Roman mythology）為“支撐點”的。源自這些經(jīng)書和神話的典故在閱讀理解中層出不窮，翻譯時頗值得注意。

（1）After World War II Argentina became many NazisNoahs ark.句中Noah（諾亞）是《圣經(jīng)》中的一位正人君子，深受上帝寵愛。隨著人類世風(fēng)日益敗壞，上帝對此痛心疾首，后悔造人，決心用洪水毀滅人類。他事先告訴諾亞備一方舟（ark）以避水禍。諾亞照辦，果然幸免那場稀世水災(zāi)。故此句應(yīng)譯成：“第二次世界大戰(zhàn)后，阿根廷成了許多納粹分子的避難所。”

（2）Japan is very powerful，but it also has its Achillesheels—a small area with a large population and few natural resources.

句中Achilles（阿基里斯）是古希臘神話中的一位英雄。相傳他在出生后被其母倒提著在冥河中浸過，除未浸到水里的腳踵外，渾身刀槍不入，其腳后跟則成了他的致命弱點。故此可譯為“日本雖然很強(qiáng)大，但亦有其嚴(yán)重不足之處，地狹人多，資源不足。”

教師在批改學(xué)生英文作文時，為什么有的學(xué)生作文讀不懂，究其根源主要是由于學(xué)生缺乏相關(guān)的文化知識和相應(yīng)的思維方式，在寫英文作文時只是簡單地用英文單詞表達(dá)中式的思維，這樣的文章讀起來不免難以理解。由此可見，加強(qiáng)文化教學(xué)勢在必行。文化差異并非是不可逾越的，只要樹立并注意提高文化意識，就能輕松自如地跨越這道鴻溝。

《辭海》云：“語言是人類最重要的交流工具，它具有地區(qū)差異，因此具有傳播文化和道德觀念，傳承文化與跨文化交流的重要作用。”語言是文化的載體，也是一種社會標(biāo)記，體現(xiàn)語言使用者的民族文化特性，而文化也影響語言和語言的使用。語言是交際的工具，語言教學(xué)的最終目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生以書面或口頭方式進(jìn)行交際的能力。在當(dāng)今高科技迅速發(fā)展的信息時代，個人之間、社會團(tuán)體之間、國家之間的合作和交往隨著現(xiàn)代化的通信技術(shù)的普及而日趨頻繁，跨文化的交際（intercultural communication）經(jīng)常會遇到一些障礙。其中，不同民族的文化差異是導(dǎo)致障礙產(chǎn)生的一個主要原因。不同民族的文化都有自己的獨特性，它們是不盡相同的。一個國家的哲學(xué)、信仰、倫理、心理乃至政治等諸多因素確定在該國的文化中，社會交往必須遵循其特定的規(guī)范，其中包括與之有關(guān)的語言規(guī)范。對于一個講母語的人來說，本國的這些約定俗成的規(guī)范已經(jīng)成為其日常生活中極其自然的事情。然而，對于不熟悉這一文化背景的外國人而言，就會形成一個文化障礙。

3 結(jié) 論

當(dāng)今大學(xué)英語教師肩負(fù)著跨世紀(jì)人才的培養(yǎng)，為了能使培養(yǎng)出來的畢業(yè)生更多地參與跨國界和跨文化的交流，為了保證國際交流的準(zhǔn)確和有效，大學(xué)英語教學(xué)在傳授語言知識的同時，還應(yīng)該傳授一定的語言文化知識，幫助學(xué)生了解他國的人文地理、歷史傳說、風(fēng)俗習(xí)慣、社會風(fēng)尚，這樣不僅可以激發(fā)他們學(xué)習(xí)英語的興趣，反過來又會促進(jìn)其英語水平的相應(yīng)提高，真正達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生能夠運用英語準(zhǔn)確、流利地進(jìn)行交際的教學(xué)目標(biāo)。

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