海南冬春大棚西葫蘆高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃亞冰 趙琳 朱春生

導(dǎo)讀：選用黑烏鴉和黃珊瑚等西葫蘆早熟種，采用園土∶河沙＝3∶1（體積比）基質(zhì)進(jìn)行穴盤育苗，大棚冬春季早熟栽培，不僅可解決海南冬春露地栽培西葫蘆極易感染病毒病和白粉病、瓜秧易早衰而死亡、造成減產(chǎn)和品質(zhì)低的難題，而且其投入少，見(jiàn)效快，產(chǎn)量高，可明顯提高其經(jīng)濟(jì)效益。西葫蘆性喜溫暖，不耐寒冷、高溫，栽培管理上要求土壤肥沃，土層深厚，通風(fēng)透光性好，肥水充足。

黑烏鴉西葫蘆

海南素有“天然溫室”之稱，全年暖熱，年平均氣溫23～25℃，雨量充沛，常風(fēng)較大。海南冬春栽培西葫蘆，在蔬菜淡季市場(chǎng)供應(yīng)中起著重要作用。冬春露地栽培西葫蘆極易感染病毒病和白粉病，瓜秧易早衰而死亡，常常造成減產(chǎn)嚴(yán)重和品質(zhì)降低。而利用大棚進(jìn)行冬春西葫蘆有土栽培，投資少，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，產(chǎn)品上市價(jià)格較高，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。西葫蘆性喜溫暖，不耐寒冷、高溫，栽培管理上要求土壤肥沃，土層深厚，通風(fēng)透光性好，肥水充足等，以獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

1 育苗

目前西葫蘆品種較多，可選用由荷蘭引進(jìn)的早熟品種，如黑烏鴉和黃珊瑚等進(jìn)行穴盤育苗。

1.1 育苗容器及基質(zhì)配制

一般在11月下旬至12月上旬采用54或70孔穴盤播種育苗。育苗基質(zhì)用園土∶河沙＝3∶1（體積比）配制。

1.2 基質(zhì)及穴盤消毒

用50%多菌靈500倍+50%敵敵畏1 000倍混合液澆透基質(zhì)，蓋膜封閉24 h后，裝盤、擺放。催芽盤、紗布用70℃左右溫水進(jìn)行高溫消毒15 min。

1.3 種子浸種催芽

55℃左右溫水浸泡直至自然冷卻后再浸泡3.5 h→清水洗凈稍晾→30℃左右恒溫箱催芽→種子露白（胚根2～3 mm）即可播種。

1.4 播種

播種前，應(yīng)用清水澆透盤穴基質(zhì)，然后輕壓出1.5 cm深的穴，輕放入已露白種子一粒，并蓋平基質(zhì)，切勿壓斷胚根（一穴一粒種子），播完后再淋透清水即可。

1.5 苗期管理

苗土保持見(jiàn)濕見(jiàn)干，出苗整齊后淋澆72.2%普力克（霜霉威）水劑800倍+5%啶蟲(chóng)脒可濕性粉劑1 500倍混合液防治猝倒病與白粉虱。隔3天淋澆1次挪威復(fù)合肥（15-15-15）1 500倍液，促進(jìn)幼苗健壯。

2 整地定植

深耕30 cm，耙碎整平，按壟寬60 cm，溝寬40 cm，壟高25 cm初步起壟。然后從壟中間開(kāi)一條20 cm寬的施肥溝，667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟豬糞 3 000 kg、挪威復(fù)合肥（15-15-15）25 kg、硫酸鉀 25 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg，分別施入溝中，拌勻蓋土作成龜背形。移栽前2天用50%敵克松可濕性粉劑500倍+45%辛硫磷乳油800倍混合液淋澆進(jìn)行消毒。

出苗整齊后10天左右即可移植。移植前1天，淋澆挪威復(fù)合肥（15-15-15）1 000倍+50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍混合液，做到帶肥、藥下田。定植株行距黑烏鴉西葫蘆為60 cm×100 cm，黃珊瑚西葫蘆為80 cm×100 cm，選用單行定植為宜。定植后及時(shí)澆定根水，確保全苗。

3 大棚田間管理

3.1 溫度管理

冬春栽培外界氣溫較低，防寒保溫，保持適溫以利幼苗生長(zhǎng)。西葫蘆整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期盡量保持棚溫白天28～32℃，夜間18～22℃，緩苗期可適當(dāng)遮陽(yáng)，夜間可關(guān)閉大棚天窗和側(cè)窗，有利于幼苗生長(zhǎng)。幼苗生長(zhǎng)正常后不再遮陽(yáng)，夜間可關(guān)閉大棚天窗但側(cè)窗小開(kāi)，以后隨著幼苗的不斷生長(zhǎng)，側(cè)窗由小開(kāi)到大開(kāi)，以防棚內(nèi)濕度過(guò)大，發(fā)生病害。

3.2 肥水管理

定植后7天和15天可進(jìn)行中耕松土，中耕宜淺到深，并適當(dāng)進(jìn)行培土。分別在定植后3天、8天左右每株淋澆1次挪威復(fù)合肥（15-15-15）1 000倍液1 000 mL；定植后15天、20天、25天左右分別每株淋澆1次挪威復(fù)合肥（15-15-15）500倍液1 500 mL，以后依此類推，每隔15天左右分別每株淋澆1次挪威復(fù)合肥300倍液（15-15-15）1 500 mL。根瓜坐穩(wěn)后每株穴施挪威復(fù)合肥（15-15-15）10 g，7天左右1次，施肥穴應(yīng)離植株根部20～25 cm處、離滴管滴水點(diǎn)2 cm左右處，在植株兩側(cè)輪換下肥，這樣有利于肥料的溶解吸收，增強(qiáng)根系的再生能力、促進(jìn)根系平衡生長(zhǎng)。采用微滴管滴水，幼苗期（定植后至25天）每次滴水量為500～800 mL/株；開(kāi)花結(jié)果期（定植后25天至采收結(jié)束）每次滴水量為800～1 000 mL/株。幼苗期 1 天 2 次，7：00～8：00 1 次，15：00～16：00 1 次；開(kāi)花結(jié)果期 1 天 3 次，7：00～8：00 1 次，13：00～14：00 1 次，16：00～17：00 1 次。具體應(yīng)視植株生長(zhǎng)狀況、氣溫變化、田間土壤含水量等條件靈活應(yīng)用，但必須做到壟溝底稍濕潤(rùn)而無(wú)積水發(fā)生。

3.3 開(kāi)花結(jié)果期管理

西葫蘆屬于雌雄同株異花植物，需進(jìn)行人工授粉，晴天可在 7：00～10：00，陰雨天可在 8：00～11：00進(jìn)行。雄花多雌花少時(shí)，一朵雄花授一朵雌花即可。反之，一朵雄花可授2～3朵雌花。多余的雄花應(yīng)摘除，以免消耗植株?duì)I養(yǎng)及引發(fā)灰霉病。另外，遇連陰雨天時(shí)，雌花授粉后第3天，及時(shí)摘除雌蕊、花瓣，以防引起爛瓜。適時(shí)蹲苗，分2次進(jìn)行。第一次為移植后13天，可適當(dāng)控水2天，滴水量為500 mL/天，中午太陽(yáng)強(qiáng)烈時(shí)，植株葉子稍為輕度萎蔫即可；第二次為根瓜雌花開(kāi)放的前2天，可適當(dāng)控水2天，具體滴水量為800 mL/天，中午太陽(yáng)強(qiáng)烈時(shí)，植株葉子稍為輕度萎蔫即可，切不可蹲苗過(guò)猛，引起葉子灼傷。對(duì)于健壯的植株，可保留根瓜。否則，應(yīng)摘除。及時(shí)摘除老葉、黃葉，但一次不能摘除過(guò)多，一般1～2葉即可，這樣有利于防止植株?duì)I養(yǎng)過(guò)分消耗、調(diào)整自身的整齊性和提高抗傷口感染能力。如果人工授粉可行，則不可使用化學(xué)藥劑點(diǎn)花促坐果，否則容易引起植株早衰，大大降低產(chǎn)量及品質(zhì)。

3.4 適時(shí)采收

一般授粉后5～7天即可采收，嫩瓜達(dá)到0.2～0.3 kg需進(jìn)行采收，過(guò)大及過(guò)小采收都會(huì)使其失去商品價(jià)值。為確保嫩瓜商品率，一天采收2次，9：00～11：00 采收 1 次；16：00～18：00 再采收 1 次。 應(yīng)使用鋒利的小刀進(jìn)行采收，采收時(shí)留0.8～1 cm的果柄即可，不可刮到植株，以免造成傷口感染。注意輕拿輕放，避免碰傷果皮。

3.5 病蟲(chóng)害防治

目前在海南為害西葫蘆的病害主要有霜霉病、白粉病、疫病和病毒病；蟲(chóng)害有白粉虱及蚜蟲(chóng)等。霜霉病、疫病可用69%安克（烯酰嗎啉）可濕性粉劑800～1 000倍液或72.2%普力克水劑500～600倍液防治；白粉病用50%硫磺懸浮劑300倍+12.5腈菌唑1 000倍混合液防治；白粉虱、蚜蟲(chóng)用2.5%綠色通（吡蟲(chóng)啉）乳油800倍液或3%金世紀(jì)（啶蟲(chóng)脒）可濕性粉劑1 000倍液防治。

[1]王化.蔬菜現(xiàn)代化育苗技術(shù)[M].上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1985.

[2]程伯瑛主編.菜園農(nóng)藥手冊(cè)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002.

[3]朱永放，謝曉梅，翟建府，等.日光溫室越冬茬西葫蘆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（2）：32-33.

[4]岳宏強(qiáng).西葫蘆越冬茬栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（17）：18-19.

[5]趙云.冬季大棚西葫蘆的管理[N].中國(guó)特產(chǎn)報(bào)，2002.

[6]姚漢芳，許廣文，崔建昌.茂名地區(qū)高產(chǎn)栽培西胡蘆的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2011（4）：61-63.