高職涉農經貿類專業職業能力結構模型化研究——以農產品經紀與代理專業為例

□陳學忠

現代職業教育是適應工業大生產需要而產生，成熟于社會分工明細、職業化高度發展的工業現代化背景下，大部分理論和培養模式都深深地打上了現代化工業的烙印，對于以正處于轉型、發展中的我國農產品流通領域為服務對象的高職涉農經貿類專業來說，存在一定的局限性。因此，涉農經貿類高職教育必須走 “自己的路”，才能更好地能滿足“三農”對職業人才的需求，促進自我發展。

高職教育以能力培養為本位，最核心的是職業能力結構設計，即應培養各能力要素的設計，以及各要素之間比例關系的協調，它不僅決定了知識素質結構、課程體系和培養的方法與途徑，而且決定著學生就業和職業生涯的發展。而能力結構關系更深層次的體現便是高等學歷教育與職業技能教育的關系，涉農經貿類專業高職教育也不例外。為此，本文將從高職教育的本質出發，通過對高等學歷教育與職業技能教育內在關系和專業人才需求特征的分析，構建起高職涉農經貿類專業職業能力結構模型，并以湖南商務職業技術學院農產品經紀與代理專業為例，來探討職業人才培養新模式，為高職涉農經貿類專業教育教學改革與發展提供一個可供參考的理論框架和實踐操作范式。

一、高職教育內在關系分析

作為一種新的高等教育類型的高等職業教育，其本質是將高等學歷教育與職業技能教育進行整合，培養高素質技能型人才，具有“高等學歷”和“職業技能”雙重屬性。所以，高等學歷教育與職業技能教育不僅是高職教育兩個不同的發展體系，更是決定這一新的教育類型不同實現形式和結果的最主要因素。

一方面，通過高等學歷教育來保證“高素質”。高等學歷教育主要以理想主義大學思想作為指導，通過專業理論和人文思想教育，使受教育者系統地掌握本專業的理論知識、技能和方法，以提高基礎能力水平和綜合文化素質。它偏重于知識的系統性與理論性，講求方法論，強調顯性知識的獲得。根本目標是受教育者的綜合文化素質[1]和基于一般的知識、技能及態度的關鍵能力，對應學歷文憑證書，反映受教育的程度。高等學歷教育無論是從高職教育作為一種高等教育類型的本質，還是從學生自我發展需要，以及社會對高職人才的客觀要求來說，都是必不可少的。它代表了高職教育的認知維度，主 要針對人才認知世界能力的培養，是區別于一般職業教育的主要標志。

另一方面，通過職業技能教育來保證 “高技能”。 職業技能教育是針對獲得某種職業資格、專業能力的教育。它遵循功利主義教育思想，以就業為核心，以企業具體崗位需求為導向，以形成學生對具體工作情境理解的專項職業能力，獲得從事某個職業或行業所需的專項技能，達到職業資格的準備與獲得為目標。職業技能教育課程開發以典型的職業活動為核心，教學內容以技術知識和工作過程知識為主體，教學環境強調職業世界的真實性，教學方式強調行動導向，重視經驗層面的習得和隱性知識的獲取，偏重于崗位就業能力的訓練，講求適用性[2]。它代表了高職教育的實踐維度，主要針對人才改造世界能力的培養，是區分于普通高等教育的標志。

同時，高等學歷教育和職業技能教育其本身也都具有層級性。目前，高等學歷教育有大專、本科和研究生三個層次，職業技能教育也對應著職業資格證的初、中、高級等不同級別。為此，可以用高等學歷教育作為縱的維度、職業技能教育作為橫的維度來構建一個關系模型，如圖1。

圖1 高等職業教育內在關系模型

從以上模型可以看出，高等學歷教育與職業技能教育組合形成了多種不同形式和實現方式的高職教育 （如圖1中的縱、橫坐標所構成的各個矩形），展現出了一個完整的高等職業教育體系。既有同一學歷層次下不同層次技能水平的高職教育（如圖1中高職教育形式1、2、3），也有同一技能層次下不同學歷層次的高職業教育（如圖1中高職教育形式2、4、6）。 同時，對于同一形式的高職教育，因不同區域（或行業）、不同職業群、不同時期對人才要求的差異，也應有不同的實現方式。我們用每一個矩形中縱、橫坐標所構成不同面積的三角形來表示，如圖1中的△AOC和△BOD就表示同一形式中不同方式的高職教育。而決定這種方式的不同就是高等學歷教育與職業技能教育的比例關系，其外在的體現便是職業能力結構關系，我們可以用斜率k來表示。k值主要取決于高職教育的形式和相應職業（或職業群）的要求。k值愈大，表明高等學歷教育所占的比重愈大，學生的理論基礎愈寬厚，關鍵能力愈強，對職業崗位擁有更廣泛的適應性和更強可持續發展力；k值愈小，表明更重視職業技能教育，學生的專業實踐能力愈強，對某一特定崗位的適應期更短，進入工作角色更快。

然而，學習是無限的，但教育是階段性的。如何在有限的時間里，對這兩種不同教育哲學思想指導下，目標不同、側重點不同、教育形式與方法不同的教育進行整合，形成一個統一的有機整體，是高職教育成功實施的關鍵。涉農經貿類高職教育因所服務的職業（或職業群）與其他類別的高職教育有著明顯差異，決定了k值的不一樣，能力結構的不一樣，以及培養模式的不一樣。

二、高職涉農經貿類專業人才需求特征

高職畢業生不僅要適應社會某個行業和職業（或職業群）的需要，還得滿足自我發展需要。“需要”要求著人才須具備的特征，“特征”決定著能力結構，能力結構主導著教育模式的選擇。高職涉農經貿類專業畢業生主要在農產品流通領域從事采購、營銷、物流、管理、中介服務等經營管理活動。所以，高職涉農經貿類專業人才需求特征，主要由社會、農產品流通行業、經貿職業群和學生本身等四個方面的特點和要求所決定。

（一）社會對高職經貿類人才的要求

目前，社會對高職經貿人才的要求首先是綜合文化素質，其次才是專業技能。因為專業技能可以通過一段時間的社會“見習”得以提高，而綜合文化素質則無法一蹴而就，需要進行系統的教育與培養。同時，素質是內在的，沒有一個準確的外在評判標準，所以大多數人只得把“學歷”來當作“素質”的證明，認定一定層次的學歷就代表某個層次的素質水平。高等學歷教育是社會對高職經貿人才認同的基礎。

（二）農產品流通行業對人才的要求

農產品流通聯接著農民、農業和農村，是“三農”問題的核心。作為該行業的從業者來說，繞不開“三農”，必須更好地了解它、適應它、滿足它，才能更好地服務它，并促進自我發展。

第一，從行業發展情況來看，目前我國農業還處于傳統向現代轉型的初級發展階段，一方面，生產組織化程度和職業化發展水平低，職業分工不明細，往往一個職員同時兼做幾項工作，具有多重身份。這就要求從業者必須是“全才”，綜合素質高，一般業務能力較強。另一方面，雖然從整個行業發展來看，對涉農經貿類專業人才需求數量大，但目前因生產分散、規模小，進入門檻低，行業還處于一個低水平的競爭層次，現實中對專業人才的需求并不十分迫切，對外招聘的數量有限，也就意味著有相當一部分畢業生難以找到對口的工作，只得自主創業，要求具有一定的創業能力。

第二，大多數農產品有鮮活性和季節性，難以長期儲存，上市時間集中，且一般生產周期較長，生產期間規模不能輕易改變，受自然條件影響較大。所以，作為流通者應掌握一定的農產品商品知識，懂得生產、加工、儲存、運輸等方面技術。這也是跟農民進行更好地溝通與交流的基礎。

第三，從中國的國情來看，農村與城市相比，差距還比較大。農業雖是國民經濟基礎，但也是艱苦行業，弱質產業。所以，對于立志服務于農產品流通的專業人才來說，要求應樹立為實現農業現代化和建設新農村的理想抱負；具有學農愛農的專業思想覺悟和奉獻精神，養成良好的學農愛農的職業道德；能正確面對農村環境及生活的艱苦性，具有樂于在艱苦環境中鍛煉成長的毅力和勇氣，具有吃苦耐勞精神和與農民同甘共苦的思想準備。

第四，從事農產品流通，需要和農民打交道，與他們交朋友，并獲得他們的信任。除了要求掌握一般的人際交往與溝通技巧外，更重要的是要了解、懂得他們，有實力讓他們信服。首先，作為一個大學畢業生，得符合他們眼中的“大學生”標準。在大多數農民眼中，“大學生”就是“高知識、高素質”的代表，應該什么都懂，什么都會做，他們不管你是什么專業，只知道你是“大學生”。所以，必須具備較寬廣的知識面。其次，要了解農村傳統文化與當地的風土人情，能按當地風俗習慣處世、辦事。

（三）經貿類職業的特點

經貿類職業與技術類職業直接生產有形產品、工作內容相對固定、標準化程度高、強調知識和能力的專業化水平的特點不同。

第一，經貿類各職業崗位間的界限不是十分明確，工作職責與范圍間存在較大部分交叉。實際中，各企業在設定同一崗位的職責、范圍與要求時也各不相同，沒有統一的標準，甚至差異明顯。這就決定了其職業技能的專屬性不強，對專業能力的要求不十分突出。

第二，經貿類職業的服務內容復雜，在實際工作中很少有固定的工作情景，每天所面對的具體情景都不完全一樣，往往是各種商業知識、多種能力綜合應用，不可能僅憑某個固定的方法或某項專業技能去解決。

第三，經貿類職業專業技能，具有“內隱性”，缺乏客觀、外在的評價標準，甚至沒有對與錯、好與壞的區分，也無法在某一個具體的工作任務中反映出來，社會評判更多的只能根據綜合素質和學歷文憑。因此，綜合素質、一般業務能力和可遷移能力，對于有效工作表現與獲得社會認可至關重要。

（四）高職涉農經貿類專業學生

學生始終是教育的主體，必須充分了解學生，才能做到“因材施教”，并有效地進行引導。目前，從高職學院的生源來看，大部分來自農村，而90%以上農村學生畢業后不愿回農村就業。其原因，表面上是因為農村條件差，經濟收入較低，但更深層次的原因是歷史文化。現在，我國高等教育雖然已達到了大眾型水平，但精英教育的傳統思想依然存在。特別是在農村，“學而優則仕”、“勞心者治人，勞力者治于人”等傳統觀念根深蒂固[3]，讀大學仍然意味著“跳農門”。所以，在教育中必須更好地從價值分析的角度加強人才情感的培育，引導學生正確地進行“心態定位”，加深對農村感性和理性的認知。

另一方面，職業是暫時的，學習是終身的。“上崗”、“就業”只是學生對高職教育最基本的要求，高職教育不能等同于崗前培訓。學生需要有未來、需要“謀個性之發展”、需要應對多次就業和轉崗、需要升學和提高層次，希望走上社會以后不僅能“謀生”，更能發展與創新。這些都要求高職教育必須著眼于人的綜合能力與可持續發展能力的培養，進行高等學歷教育。

三、高職涉農經貿類專業職業能力結構模型

圖2 涉農經貿類專業職業能力結構模型

職業能力是個體將所學知識、技能和態度在特定職業活動或情境中進行類化、遷移與整合所形成，能完成一定職業任務的能力，其目標由職業及其所處環境要素的要求決定。從前面分析可以看出，對高職涉農經貿類專業人才的要求，更多的集中在復合性、通識性、可塑性、靈活性以及品性與態度等方面，對綜合素質的要求更甚于專業技能。因此，涉農經貿類專業高職教育應側重高等學歷教育，k值一般應大于或等于1，采用如圖1中的△BOD職業教育形式，并以此為基礎來構建職業能力結構，如圖2所示。

首先，應通過加強高等學歷教育，構建寬厚的理論基礎，提高綜合素質和關鍵能力，使學生擁有更廣泛的適應性和更強的可持續發展力。

素質是以人的稟賦為基礎，在環境作用下高度內化的基本品質，取決于對客觀事物的認識 （知識）、反應的傾向性（品性或態度）和所具備的活動方式（技能）等三個方面[4]。關鍵能力是個體在一般素質與具體工作情境結合的基礎上產生，超出某一具體職業技能和知識范疇，從事任何職業或行業工作都必不可少，具有普遍適用性的能力，是綜合素質的外在表現，是知識、技能和態度三者整合的結果。它強調持續發展和人生關懷，強調對職業變化的適應，具有普適性、可遷移性、持久性、價值性、難以模仿性和整合性的特征[5]。關鍵能力是高職涉農經貿類專業職業能力中的最基礎、最核心的能力。關鍵能力不是一種單一的能力，是多種能力和技巧的綜合。相對高職涉農經貿類專業來說，主要應包括一般業務能力、可遷移能力、個性化能力、創業能力和農業職業價值觀等方面，這也構成了高職涉農經貿類專業職業能力的“五大支柱”，是本專業學生的立身、立業之本。

一般業務能力主要是指經貿崗位的通用能力，概括為計算機應用能力、人際關系能力、交流表達能力、資金核算與結算能力、組織管理能力、決策能力、應用文寫作能力、團隊協作能力、法律常識和農產品知識等十個方面；可遷移能力主要考慮學生適應未來發展的需要，在經濟變化、崗位轉換、生產調整中都能從容應對。遷移廣泛存在各種知識、技能與行為規范及其之間的學習之中，通過遷移，各種經驗得以溝通，經驗結構得以整合，更便于形成綜合能力。可遷移能力主要表現為信息處理整合能力、理解能力、反應能力、適應能力、創造能力、學習能力和較寬的知識面等方面；個性化能力主要是要求培養良好的職業素養和個性心理品質，增強心理承受力和自我控制力，具有積極、樂觀的生活態度和吃苦耐勞的品質，張揚個體的鮮活性，發揮潛能，激活特長，提高人文素養；創業能力主要體現在創業意識、創業基本素質、創業精神和創業技能上；大學生的職業價值觀直接影響著職業選擇，在當前我國農業轉型的特殊階段，必須對涉農經貿類專業大學生進行正確的農業職業價值觀教育。農業職業價值觀是經濟、生活、生態多元價值觀的綜合，可利用社團、課堂與專題講座等形式進行宣傳教育，加強“心態定位”的引導。同時，可組織大學生深入農村生活與農業生產一線，對現代農業進行近景觀察與參與體驗，通過自身的主觀認知和親身行動，培養農業職業情感與興趣，充分認識到現代農業的多元價值和創業優勢，樹立正確的農業職業價值觀，理性認知并投身現代農業職業，實現個人價值與社會價值的統一。

關鍵能力的培養有賴于文化基礎知識和專業基礎理論的掌握與理解，主要通過強調通識教育和專業基礎教育的高等學歷教育來實現，落實在基礎學科課程、應用學科課程、通用課程和跨專業課程等顯性課程中。但也落實在隱性課程中，反映在社會實踐中，通過職業技能教育的形式來實現，是培養人才“高素質”的真正體現。

其次，為了適應“零距離”上崗的需要，在綜合素質和關鍵能力的基礎上，根據各專業不同，還需構建起某一方面的專業能力。專業能力強調職業與崗位的針對性，必須突出崗位技能，緊扣技能等級證書與職業資格證書的社會考核標準，盡量縮短學校與職場的距離，使學生畢業后能在最短的時間內適應特定職業崗位的需要。專業能力主要通過職業技能教育來實現，落實在專門職業課程和職業實踐課程中，是“高技能”的表現。

四、高職農產品經紀與代理專業培養模式

農產品經紀與代理專業主要培養服務于農產品流通，從事農產品收購、儲運、銷售以及銷售代理、信息傳遞、服務等中介服務工作的中高級農產品經紀人。農產品經紀人職業涉及農產品生產、流通全過程，工作范圍廣，對知識、能力結構要求較寬；另一方面，由于職業工作特性和目前農村經濟環境決定其現有的就業崗位較少，更多地要求自主創業。為此，本專業應在以關鍵能力培養為主，構建寬平臺的基礎上，將創業教育與職業技能教育進行整合，以創業實踐為導向，以創業能力培養為基線，帶動、促進綜合職業能力形成為目標來構建專業培養方案。

（一）課程體系

農產品經紀與代理專業的課程體系主要由兩類四塊構成。兩類是指必修課與選修課；四塊是指公共基礎課、職業基礎能力課、職業核心技能課和職業拓展能力課。其中，公共基礎課主要包括軍訓、思政、體育、心理健康教育、形勢政策、職業生涯與發展規劃、就業指導等；職業基礎能力課包括大學英語、經濟數學、經濟學基礎、市場調查與預測、農產品市場營銷、農產品商品知識、推銷與談判、經濟地理、農產品物流、農產品品牌經營、電子商務、企業管理、創業與商業計劃、會計基礎、創業實踐、暑期頂崗實習與社會實踐、沙盤實訓等；職業核心技能課包括商務經紀與代理實務、農產品經紀人基礎、經紀人職業道德與法律法規、專業合作社建設與管理、農產品經紀人資格證、農產品信息采集與分析實訓、農產品營銷實訓、農產品推銷與談判實訓、農產品會展與品牌策劃實訓、畢業實習與畢業設計等；職業拓展能力課包括采購管理、農業概論、連鎖經營管理、期貨交易實務、會展營銷、客戶關系管理、農產品國際貿易實務、公共關系、專題講座等專業拓展能力課和其它公共拓展能力課。

（二）教學的組織與實施

在教學的組織與實施方面，以創業實踐為導向，以創業能力培養為主線，貫穿整個教學過程，以此來帶動、促進其他職業能力的形成與發展。即在第一學期就開設創業課程，并借鑒美國百森商學院的創業教育模式，按地區將學生分為幾個創業小組，實行“創業導師負責制”，每個小組安排專門教師長期但任指導，學校提供一定的原始資本，以經紀各地區農土特產品為切入點，利用課余時間進行創業實踐。并隨著各專業課程的逐步開設，不斷深化、拓展創業領域，提升職業能力。同時，構建起“三課堂形態”的課堂體系，即“第一課堂（理論課堂：理論學習＋課內實訓）＋第二課堂（實踐課堂：基地＋論壇、講座＋學生社團）＋第三課堂（社會課堂：假期＋實習）”。以第一課堂為基礎，第二課堂為依托，第三課堂為補充，充分利用學院作為湖南供合作總社主管的唯一高校，及湖南省農產品經紀人協會理事長單位等資源優勢，深入開展校企合作，促進學生與農產品經紀人的直接接觸、交流與溝通，努力提高實踐的參與程度與水平，不斷延伸課堂領域，全方位地為新農村建設培養應用型、技能型、創業型的高等職業人才。

高職涉農經貿類人才培養，既是一種專業技能的培養，更是一種知識、綜合素質與情感的培養。高職教育的成功并不取決于職業技能教育的比重有多大，而取決于產業、行業、企業、職業和實踐等五要素是否融入了辦學模式、運行機制、教學過程，甚至校園形態之中，以及融入這些要素的分量和比重夠不夠，融人的深度怎樣、協調度如何等[6]。高職涉農經貿類專業職業能力結構模型以高等學歷教育為主體，關鍵能力培養為核心，更好地融入了“高職教育五要素”，符合高等職業教育的發展規律，更滿足了高職涉農經貿類專業培養留得住、用得上、有深厚感情人才的要求。

[1]許思,張必濤.學歷教育與非學歷教育有效結合的哲學思想研究[J].繼續教育研究,2009(10)∶72-74.

[2]劉蘭明.高職教育的文化建設目標、內容與原則——高職教育可持續發展的動因探析[J].岳陽職業技術學院學報,2010(09)∶1-4.

[3]楊金土.職業教育發展緣何步履維艱[J].協商論壇,2009(07)∶9.

[4]陳慶合.能力本位教育的四大理論支柱[J].職教論壇,2004(36)∶8-15.

[5]尹金金，孫志河.關鍵能力的內涵比較與反思[J].中國職業技術教育，2006（34）∶26-27.

[6]馬樹超，范唯.中國特色高等職業教育再認識[J].中國高等教育,2008(Z2)∶53-55.