以循環經濟３Ｒ原則構建奶牛業生態發展新模式

[摘要] 我國奶牛產業由過去的傳統模式轉向新型模式需大力發展循環經濟，本文將循環經濟“減量化、再利用、資源化”3R原則有效利用于奶牛業的發展中，并構建系統新模式框架，使得奶牛業健康發展的思路更加清晰化、具體化，并提出促進該模型應用于實踐中的相應對策。

[關鍵詞] 循環經濟 3R原則 奶牛業 發展模式

一、循環經濟3R原則及發展循環經濟的意義

1.循環經濟及3R原則。循環經濟是一種以資源的高效利用和循環利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則（即“3R原則”），以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續發展理念的經濟增長模式，是對“大量生產、大量消費、大量廢棄”的傳統增長模式的根本變革。(1)減量化原則：要求用較少的原料和能源投入來達到既定的生產目的或消費目的，進而到從經濟活動的源頭就注意節約資源和減少污染。(2)再使用原則:再使用原則是循環經濟的第二原則，屬于控制方法，目的是提高產品和資源的利用效率，要求制造產品和包裝容器能夠以初始的形式被反復使用。(3)再循環原則: 再循環原則是循環經濟的第三原則，屬于終端控制方法，要求生產出來的物品在完成其使用功能后能重新變成可以利用的資源，而不是不可恢復的垃圾。

2.發展循環經濟的意義。(1)緩解經濟發展所需資源的巨大壓力。近幾年來，我國高速的經濟增長仍是以大量消耗物質資源為代價實現的，促進農業系統物質能量的多級循環利用是必須的。(2)發展新農村的必經之路。社會主義新農村提出了“生產發展、生活寬裕、鄉村文明、村容整潔、管理民主”的目標和要求，這對農村環境建設提出了更高的要求。(3)促進農業增效、農民增收的有利舉措。盡可能地提高資源利用效率、降低農業生產成本、提高農產品質量和競爭力，已成為提高農業綜合生產能力和農業生產經營效益的緊迫任務。

二、將3R原則應用于奶牛業的發展模式

“減量化、再利用、再循環”原則在循環經濟中的重要性并不是并列的。3R原則的優先順序是：減量化—再利用—再循環，現將3R原則應用在奶牛業發展的各個領域，并合理將其推廣開來（如圖 ）。

1.減量化原則：秸稈→奶牛。玉米秸稈是農作物光合作用的產物，含有豐富的營養物質，是寶貴的粗飼料資源，也是可再生利用的物質能源。秸稈的利用率由30%可提高到90%以上，牛愛吃，還可增體重。在冬天的時候，秸稈被制成“草罐頭”，既有效地避免過去焚燒秋季秸稈污染環境的弊端，又能解決牲畜冬天飼料不足的難題。

2.再利用原則：奶牛→牛糞→秸稈。奶牛產生的牛糞也是寶，牛糞可以作為肥料直接灌溉農作物。根據減量化、再利用和資源化的原則，牛糞還可加工成沼渣和沼氣，沼渣沼氣可直接作為化肥，而沼液加工后還可以喂牲畜，是實現規模化畜禽養殖場農業資源的高效利用和循環利用，形成低投入、高產出，低消耗、少排放，能循環、高效率的可持續農業發展的節能減排體系的有效途徑。

3.再循環原則：牛糞→沼氣工程、蚯蚓養殖、培育雙孢菇等。牛糞可以產生有機化肥；糞水則進入沼氣池發酵；目前還開發出新型的培養基材料，采用牛糞拌麥秸、草碳土發酵，用這種培養基種出的食用菌市場需求量逐步擴大；以牛糞為原料生產的雙孢菇具有較高的營養價值和藥用效果；；此外，對奶牛糞便進行干濕分離，利用干牛糞養殖蚯蚓。所以，充分開發利用糞便等這些再生資源，不但可以解決農村面源污染的問題，而且可以產生一定的經濟效益

圖 循環經濟3R原則應用于奶牛業的發展模式

三、提升模型應用效率策略

1.理清思路，讓奶牛業進入快車道。在充分考察和分析市場和產業走勢的基礎上，應壯大基地培育龍樓頭企業，走產業化經營之路，逐步改善養戶分散、凌亂的現象。提高農戶思想意識，普及循環經濟理念。

2.依靠科技，促進奶畜業健康快速發展。加強政府引導，派專業技術員指導并成立了農業信息網站， 建立健全城、縣、鄉、村四級服務網絡， 積極實施奶農培訓計劃，實施奶牛良種繁育工程。同時，政府應積極鼓勵在養殖場配套建設大中型廢物處理企業，以“以獎代投”的方式給予補貼。

3.大力推廣沼氣工程，實現畜禽養殖場合理有效節能減排。根據減量化、再利用和資源化的原則，發展以沼氣工程為紐帶的循環經濟，實現規模化畜禽養殖場農業資源的高效利用和循環利用，形成低投入、高產出，低消耗、少排放，能循環、高效率的可持續農業發展的節能減排體系。

參考文獻：

[1]王修川:循環經濟理念下畜禽廢棄物的資源化[J].資源開發與市場，2007:11

[2]黃方偉:循環經濟模式在生態農業建設中的應用研究[D].同濟大學，2006

[3]蔣建平劉勇:推廣沼氣工程是實現畜禽養殖場節能減排的有效途徑[D].岳陽職業技術學院學報，2008:1