陳 樂,陳尚勇
傳統節日文化元素廳堂裝扮的審美現象
陳 樂,陳尚勇
中國的傳統節日形式多樣,內容豐富多彩,是我們中華民族悠久歷史文化的一個組成部分。用傳統節日文化元素裝扮節日廳堂,以此來體現和傳承傳統節日文化及滿足審美需求。優秀的傳統節日要精神傳承和形式傳承及創新并重。 精神內涵決定表現形式,而形式的豐富多樣則更有利于讓人們深刻理解精神實質。
傳統節日;文化元素;廳堂裝扮;傳承;審美
陳樂/安徽工程大學在讀碩士(安徽蕪湖241000);陳尚勇/黃山學院藝術學院副教授(安徽黃山 245041)。
中國傳統節日的來歷,民間傳說多種多樣。這些神話了的傳說,是屬于普通老百姓的,是他們對生活更加美好的一種希望,一種期盼。這些美麗傳說和人們美好愿望不是只用封建迷信的眼光來評價她,甚至去褻瀆。百姓勞作了一年,面對無所改觀的現實生活,寄希望在新的一年能避兇趨吉時來運轉,多收三五斗;還有一種節日是人們對先人或先哲的思念和紀念,使前人栽樹之德代代相傳;另外一些節日也不乏對愛情美滿天倫永樂的憧憬。傳統節日在中國的形式多樣,內容豐富,是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。
社會、政治、經濟、文化、民俗等諸多因素的變遷,對傳統節日風俗的發展與演變起著重要的作用。傳統節慶的形成過程是中華民族歷史文化長期積淀凝聚的過程。流傳至今的節日,無一不是從遠古發展過來的,節日風俗里,可以清晰地表現古代人民社會生活的精彩畫面。
歷史文化長期積淀凝聚使得傳統節日中節俗形成。節俗源于神話傳說的嵌入,是古代的原始信仰崇拜。隨著人們對自然認識的不斷發展,原始信仰逐漸削弱。對“所以然”必須重新給予解釋,才有可能在新的條件下繼續存在和發展。漢代是一個歷史傳說相當活躍的時代,各種上古神話傳說廣泛流傳,給民俗的重新解釋帶來了新的機遇,例如中秋節、元宵節等等的產生。
民間節日是一種風俗藝術表現形式,由民眾提倡和參與。一般而言,節日風俗由民間約定俗成,但在特殊情況下,統治者對民俗的發展演變可以起直接的促進作用。例如元宵節是民眾歷史情感在節日風俗中的積淀,歷史統治人物的傳說,也常常使廣大民眾產生歷史觀。
春節的歷史悠久,它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。農歷正月初一是春節,又叫陰歷年,俗稱“過年”。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。按照我國農歷,正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗稱年初一,到了民國時期,改用公歷,公歷的一月一日稱為元旦,把農歷的一月一日叫春節。
春節到了,意味著春天將要來臨,萬象復蘇草木更新,新一輪播種和收獲季節又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬,早就盼望著春暖花開的日子,當新春到來之際,自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節日。 每年從農歷臘月二十三起到年三十,民間把這段時間叫做“迎春日”,也叫“掃塵日”,在春節前掃塵搞衛生,是我國人民素有的傳統習慣。自古以來,過春節有祭祀、朝會、宴飲、占卜、迎神、賀年、玩賞等活動。其活動內容豐富多彩,因族、因時、因地不同而異。
春節期間各種祭祀、社交、禮儀繁多,由此衍生了多種吉祥物表達新春祝福。節前,人們積極置辦年貨,制作新衣,舉行撣塵、祭灶、祀祖、吃團圓飯、守歲、貼春聯、掛年畫等活動。春節期間,互相拜年,放爆竹、喝春酒、吃年糕、吃餃子、吃元宵等。鄉間還有看風云、觀日色、測晴雨、看參星、聽雷鳴、看征兆等占卜年歲豐歉的風俗。城鄉普遍開展滾龍、舞獅、扭秧歌,玩花燈等活動,表示除舊布新、送窮迎富、驅邪辟瘟,祝禱在新的一年里五谷豐登和吉祥如意。故春節為民族傳統節日之最。
歲末年初,濃濃的節日氣氛沖淡了冬季的寒冷。中國人的習慣,新年飾家以“辭舊迎新”、“吉祥如意”為主。因此在顏色的搭配上也應該以喜慶、新意、明快為主。在色彩方面主要有:橙色、紅色、綠色、紫色、金色、黑色等為基本色調。
中國的新年是紅色的,紅色元素裝飾應用是廳堂布置的重點,增添新年歡樂的氣氛既是點睛之筆,也能傳達一種美好的寓意。傳統的裝飾有燈籠、中國結、剪紙、春聯或貼福字及財神、門神像等,福字還可以倒貼,路人一念福倒了,也就是福氣到了,所有這些都為節日增添足夠的喜慶氣氛。
“紅”“福”臨門,“福”字代表吉祥,在客廳、餐廳懸掛紅色的中國結,張貼“福”字,掛紅燈可以烘托出喜慶氣氛。除了傳統的紅紙書寫的對聯,還出現了相當多的紅色絨布、剪紙、窗花對聯。此外,用絲帶、鈴鐺、小紅包等布滿廳堂可以迎合復古的潮流,給新年帶來一份時尚氣息。
植物寓意好彩頭。冬日室內庭院以花卉裝飾烘托主題溫馨和喜慶。植物類擺設也能再添風景。新年講究好彩頭,可以選擇一些有著相應花語的植物,表示一定的好意頭。例如百合花寓意百年好合;龍眼干串在一起,猶如鞭炮,代表福;竹子代表祿;松、柏、杉類代表壽;牡丹、紅掌代表喜慶;銀杏、金黃的蟹菊等植物代表財。另外,那些花如其名的植物也能大派用場,例如五代同堂、黃金萬兩、鳳梨等。
新春佳節,家人團聚,大年三十,全家人的夜飯,是每個家庭在新年最重要的一件事,“三十年夜飯”氣氛很重要。當然餐廳的布置就必然是重頭戲,最重要的是能夠烘托出新年團圓和諧的用餐氛圍。青花瓷餐具映襯下散發著特有的圓潤光澤,讓團圓菜肴真正的“色香味”俱全,才是年夜飯最高的布置境界。鮮花是餐廳里必不可少的裝飾,在餐廳放上一個小盆栽,繽紛的色彩能讓餐廳的氣氛變得活躍和充滿新鮮感,讓年夜飯有滋有味。
傳統文化是中國傳統節日的核心內容。“民以食為天”,飲食是人類生存需要的首要問題。春節廳堂裝扮團圓“三十年夜飯”空間是以品嘗中國菜,領略中華和民俗節慶為目的,空間的整體風格往往圍繞“文化”與“民俗”展開裝扮設計、創意與構思。其中設計的語意表達內容是豐富多樣的,有通過傳統裝飾性構件傳達出富貴吉祥的語意,展現抒情雅致的文人情懷;還有通過現代設計語言,表現傳統與現代混搭的時尚。不論何種意向,民間營造的不僅是某個團圓“三十年夜飯”空間環境,更是一種飲食文化的體現。 傳統文化與傳統美學精神,離不開中國傳統文化與傳統美學的深層內涵。 雖然對傳統文化精神的內容有著不同的解說,綜合而言,可以將中國傳統文化基本精神歸納為“天人合一”、“重人貴生”、“重倫理”、“貴和尚中”、“務實精神”等方面。 有了文化與審美的積淀,可以說中式餐飲空間的營造萬變不離其宗。
傳統節日要精神傳承和傳承形式創新并重。精神內涵決定形式,而形式的靈活多樣則更有利于人們深刻理解精神實質。中華民族的復興不僅是經濟實力的強大,更包含傳統文化等軟力量的崛起,而重拾并復興傳統節日和傳統文化則是其中重要的內容。
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1671-6531(2013)16-0059-01
責任編輯:何 巖