有機(jī)茶園主要病蟲(chóng)草害發(fā)生現(xiàn)狀及綜合控制模式

□謝小明 王 勤

隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，茶園病蟲(chóng)草害也隨之發(fā)生著新的變化，因此，病蟲(chóng)草害的防控工作也需要不斷改進(jìn)。為摸清新階段茶園病蟲(chóng)草害現(xiàn)狀，順應(yīng)食品的無(wú)公害—綠色—有機(jī)發(fā)展趨勢(shì)，2012年筆者對(duì)現(xiàn)在的無(wú)公害茶園和有機(jī)茶園的病蟲(chóng)草害發(fā)生和控制現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查對(duì)比分析，并提出有機(jī)茶園病蟲(chóng)草害的綜合控制模式。

一、茶園病蟲(chóng)草害調(diào)查方法

調(diào)查茶園選擇：有機(jī)茶園2個(gè)，海拔1000m和1200m；無(wú)公害茶園2個(gè)，海拔450m和600m；未進(jìn)行任何管理的茶園1個(gè)，海拔480m。調(diào)查方法：盆拍（內(nèi)直徑33cm瓷盆），目測(cè)（包括采葉、采枝，面積、體積估測(cè)）。調(diào)查時(shí)間：每月的1～2號(hào)每點(diǎn)調(diào)查1次。調(diào)查內(nèi)容：通過(guò)1年的調(diào)查，主要病蟲(chóng)害有假眼小綠葉蟬、茶尺蠖、茶葉炭疽病3種，并進(jìn)行了記載統(tǒng)計(jì)，草害不分雜草種類，按生長(zhǎng)雜草蓬體積與茶樹(shù)蓬體積比例進(jìn)行分級(jí)記載，小于10%輕（1級(jí)）、10%～20%中偏輕（2級(jí)）、20%～30%中（3級(jí)）、30%～50%中偏重（4級(jí)）、大于50%重（5級(jí)）。天敵種類以蜘蛛為主，按盆拍數(shù)量記載。病蟲(chóng)草害管理按時(shí)間進(jìn)行標(biāo)注。茶園病蟲(chóng)害調(diào)查使用20cm×30cm黃色粘蟲(chóng)板，記載防治茶園害蟲(chóng)情況。

二、調(diào)查結(jié)果及比對(duì)

從調(diào)查結(jié)果可看出，低海拔區(qū)茶園的小綠葉蟬蟲(chóng)口高峰在6月，海拔1000m以上的推遲到7月，低海拔區(qū)的蟲(chóng)口大大高于高海拔區(qū)，主要受氣溫影響，無(wú)論打不打藥蟲(chóng)口都可以達(dá)到高峰值，當(dāng)然使用農(nóng)藥后蟲(chóng)口會(huì)立刻下降。茶尺蠖發(fā)生不重，規(guī)律不強(qiáng)。茶樹(shù)炭疽病總體發(fā)生較重，在陰濕地域發(fā)生重一些，溫度低的地域危害期遲一些。茶園雜草受茶蓬覆蓋程度影響很大，覆蓋高不易長(zhǎng)草。天敵蜘蛛的多少與茶園的環(huán)境有關(guān)，周圍樹(shù)木多的、占地面積少的茶園蜘蛛多。若蜘蛛在冬季數(shù)量大，害蟲(chóng)蟲(chóng)口數(shù)量則小。

三、黃板誘殺茶園害蟲(chóng)效果調(diào)查

2012年3月14日，在600m海拔茶園畝用20張黃色粘蟲(chóng)板，2天平均，每張黃板誘得如下昆蟲(chóng)：小綠葉蟬7.8頭，寄生蜂6.7頭，寄生蠅2.1頭，其他各種蠅蚊220頭，葉甲9.9頭。可以看出有益有害的蟲(chóng)基本成對(duì)半分，絕大部份為中性蟲(chóng)。當(dāng)然對(duì)于生態(tài)環(huán)境來(lái)說(shuō)，中性蟲(chóng)也是很重要的生物。2012年5月在450m海拔茶園進(jìn)行黃板對(duì)假眼小綠葉蟬控制效果調(diào)查，調(diào)查結(jié)果：黃板主要能誘殺成蟲(chóng)，因?yàn)槌上x(chóng)飛跳能力強(qiáng)。夜里比白天誘蟲(chóng)多，因?yàn)樾【G葉蟬喜歡夜間活動(dòng)。黃板誘殺葉蟬，起不到明顯的控制葉蟬蟲(chóng)口的作用，因?yàn)檎嫉谋壤苌佟Ｈ缫粡堻S板一天誘20頭蟲(chóng)，每畝20張誘400頭，而按盤拍每盤5頭測(cè)算，每畝蟲(chóng)量為4萬(wàn)頭，只占1%，而且小綠葉蟬的繁殖速度很快。

四、茶園病蟲(chóng)草害發(fā)生控制現(xiàn)狀分析

由于高毒高殘農(nóng)藥的禁止生產(chǎn)和使用，我市茶園病蟲(chóng)害的種類也在明顯的發(fā)生變化。20世紀(jì)八九十年代使用高毒高殘的有機(jī)磷農(nóng)藥，對(duì)天敵殺傷很大，茶園害蟲(chóng)惡性發(fā)生。主要有茶毛蟲(chóng)、茶葉螨類、茶葉蚧類、茶葉小綠葉蟬、茶尺蠖、蚜蟲(chóng)等，如果未能及時(shí)控制，爆發(fā)危害嚴(yán)重。進(jìn)入新世紀(jì)后，由于一些低毒高效農(nóng)藥在茶園上的推廣使用，逐步形成了茶園新的生物依存控制體系，害蟲(chóng)天敵的種群數(shù)量明顯上升，控制作用明顯。現(xiàn)在茶園普遍發(fā)生的主要是活動(dòng)力強(qiáng)的小綠葉蟬，可能是一般的天敵不易捕獲到它，不易寄生到它所致。其他主要害蟲(chóng)種群數(shù)量在不斷下降，危害面也在縮小。無(wú)公害茶園一年一般防治蟲(chóng)害2～3次，春茶采后5～6月使用1次農(nóng)藥，8～9月使用1次農(nóng)藥，有的11月使用1次封年藥，除草劑一般也在這段時(shí)間使用。肥料多用化肥、復(fù)合肥。用藥防治對(duì)象存在一定的盲目性，病害一般少有茶農(nóng)防治。有機(jī)茶園因天敵種類數(shù)量更多，害蟲(chóng)發(fā)生更加溫和，危害不大。所以有機(jī)茶園管理工作重點(diǎn)主要在中耕除草，使用有機(jī)肥和修剪上。無(wú)論有機(jī)茶園還是無(wú)公害茶園，炭疽病發(fā)生都較重，冬季的病葉率在1%～29%之間，平均6.5%，6～11月發(fā)病高峰期病葉率在2%～60%之間，平均19%。該病會(huì)引起掉葉，從而肯定會(huì)影響茶葉的出芽數(shù)量和質(zhì)量，但具體影響多少還要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)評(píng)估。

五、有機(jī)茶園病蟲(chóng)草綜合控制模式設(shè)計(jì)

根據(jù)茶園病蟲(chóng)草發(fā)生情況和當(dāng)今主要的非化學(xué)防控辦法，設(shè)計(jì)出易操作的常年有機(jī)茶園病蟲(chóng)草害綜合控制技術(shù)模式如下。

1.新改、新植有機(jī)茶園 對(duì)新建有機(jī)茶園或無(wú)公害茶園升級(jí)為有機(jī)茶園的，地點(diǎn)選定在自然條件較好、植被豐富、氣候適宜的山區(qū)和半山區(qū)茶園，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量要求遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)以及村莊與公路，以防止城鄉(xiāng)灰塵、廢水、廢氣及過(guò)多人為活動(dòng)給茶葉帶來(lái)污染。茶地周圍須林木繁茂，具有生物多樣性；空氣清新，水質(zhì)純凈；土壤未受污染，土質(zhì)肥沃。

2.1 月份到春茶開(kāi)采前的3～4 月份春茶開(kāi)采的時(shí)間隨茶園的海拔高度不同而差異明顯，茶葉品種特性也有影響。600m左右海拔的低山區(qū)比1000m左右的山區(qū)可早15天。1月份到春茶開(kāi)采這段時(shí)間茶葉外部無(wú)明顯生長(zhǎng)狀態(tài)，但根莖在積累營(yíng)養(yǎng)。病蟲(chóng)害總體處于休眠期，多數(shù)害蟲(chóng)不發(fā)生危害。夏生雜草枯死，冬生和常年生雜草有的生長(zhǎng)慢，但對(duì)茶樹(shù)有影響。這段時(shí)間管理上主要是清潔茶園，處理生長(zhǎng)的和枯死的雜草，培植有機(jī)肥。注意茶園周圍植被的合理配置。

3.3～4 月份和5～6 月份春茶采摘期 這是茶葉價(jià)值的主要收獲期。春茶前期的3～4月份病蟲(chóng)草增加不明顯，但到5～6月份就會(huì)迅猛發(fā)展。害蟲(chóng)出來(lái)主要是集中在新芽梢上取食危害，一些芽葉病害也在上面開(kāi)始發(fā)生，勤采茶葉對(duì)葉蟬、蚜蟲(chóng)、螨類、芽枯病、炭疽病等控制作用明顯。因此，這段時(shí)間的病蟲(chóng)害控制工作就是采好茶。

4.5～6 月份到10～11 月份夏秋管期 除一些采夏茶的茶園外，大部份茶園收茶結(jié)束。這段時(shí)間茶樹(shù)生長(zhǎng)快，病蟲(chóng)草發(fā)生快。這主要的工作有：人工或機(jī)械除草，對(duì)茶園主要病蟲(chóng)草害要進(jìn)行定期調(diào)查，如果其種群數(shù)量沒(méi)有達(dá)到嚴(yán)重影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的程度，就靠生態(tài)控制了。如果病蟲(chóng)害發(fā)生到嚴(yán)重威脅茶樹(shù)安全的程度，可考慮使用生物農(nóng)藥，可選擇使用植物源、礦物源農(nóng)藥。植物源農(nóng)藥如苦楝素、除蟲(chóng)菊和魚藤酮等均具殺蟲(chóng)活性，對(duì)鱗翅目害蟲(chóng)和假眼小綠葉蟬都有一定的防效。但植物源農(nóng)藥對(duì)益蟲(chóng)也有殺傷作用，須在害蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重時(shí)才能使用。礦物源農(nóng)藥如石硫合劑等可用于防治茶葉螨類、小綠葉蟬和茶樹(shù)病害，但應(yīng)嚴(yán)格控制在非采茶季節(jié)使用。根據(jù)實(shí)際滅蟲(chóng)效果，不建議使用誘蟲(chóng)黃板，但可以將其用于小綠葉蟬等害蟲(chóng)的測(cè)報(bào)。誘蟲(chóng)燈可用于害蟲(chóng)測(cè)報(bào)，但控制害蟲(chóng)的效果還需進(jìn)一步驗(yàn)證。以下是建議參考的一些有機(jī)茶園主要病蟲(chóng)達(dá)到危害嚴(yán)重的簡(jiǎn)易調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)：如果有機(jī)茶園茶葉小綠葉蟬成蟲(chóng)和若蟲(chóng)平均5頭/每盆（內(nèi)直徑33cm瓷盆盆拍），茶尺蠖幼蟲(chóng)平均1頭/每5葉（老葉新葉統(tǒng)算），茶樹(shù)葉片蚧類平均3頭/每葉（老葉新葉統(tǒng)算），茶樹(shù)蠟蚧類平均1.5頭/每枝（茶蓬內(nèi)一年以上茶枝干查10cm長(zhǎng)為1枝)，茶樹(shù)螨類平均10頭/每葉（老葉新葉統(tǒng)算），茶炭疽病平均病葉率25%（老葉新葉統(tǒng)算），雜草發(fā)生3級(jí)以上。

5.10～11 月份到12 月份秋冬管期進(jìn)入冬季后茶葉生長(zhǎng)放緩，害蟲(chóng)進(jìn)入越冬，數(shù)量自然下降，夏生雜草逐步死亡，常年雜草生長(zhǎng)也變慢，冬生雜草繼續(xù)生長(zhǎng)。這段時(shí)間可對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行修剪，修剪枝條可放在茶園邊，利于天敵培植，一些行動(dòng)不便的害蟲(chóng)也因修剪而失去生存條件。如果臺(tái)刈對(duì)病蟲(chóng)是一次性清除，對(duì)雜草也采取人工或機(jī)械鏟除培植在茶樹(shù)根周圍。

6.總結(jié)一年茶園管理工作 最后對(duì)一年來(lái)的病蟲(chóng)草害防治工作進(jìn)行總結(jié)，并規(guī)劃下一年的工作內(nèi)容。