對《模擬導游》的區域性教學實踐的思考

丁克平

【摘要】導游，是一個充滿魅力的職業，但在我國一直存在著嚴重導游的地域差異，導致旅游專業的學生畢業無法勝任地區文化使者的重任。本文針對中職學生的特點，分析該課程的區域性教學實踐得實施，以期為《模擬導游》課程與市場掛鉤提供一些思路和方法。

【關鍵詞】模擬導游、區域性、教學實踐、職業教育

一、《模擬導游》課程簡介

《模擬導游》是旅游管理專業的核心專業課，是一門實用性很強的專業技能課，該課程是旅游學概論、導游基礎知識、導游業務等課程的后續課程，也是旅游管理專業跟市場接軌的橋梁型課程。開設這門課程是為了讓學生在了解模擬導游的基礎上，提高實際導游工作能力。

同時，《模擬導游》也是旅游從業人員取得導游資格證書的必考科目之一。中國導游人員資格考試從1989年開始在全國推行，現場模擬導游一直作為面試考核內容，是導游資格考試的單項必過科目。由此可見，現場模擬導游是導游人員必備的基本技能。

（一）《模擬導游》的課程結構

依據2001年教育部頒發的“中等職業教育旅游服務與管理課程設置”和“模擬導游教學基本要求”規定，《模擬導游》分為六章進行學習：緒論，導游工作程序，自然景觀導游，人文景觀導游，第一次上團的注意事項，特殊問題的處理。

《模擬導游》的主要任務是通過運用導游業務知識和語言文化等有關知識，對導游活動進行模擬示范和演練，從而達到提高學生實際操作能力的目的。

（二）《模擬導游》對旅游專業職業教育學生的重要性

導游工作是一種極其復雜，又富有變化的智力與體力雙集中的職業。旅游專業職業教育學生的職業方向主要分為導游人員與酒店服務人員兩種。

如何成為一個合格的導游人員？旅游專業職業教育要求學生在學校學會基本實踐能力，而《模擬導游》正是幫助學生提高實際操作能力的課程。

《模擬導游》是旅游專業教學與旅游市場接軌的橋梁。《模擬導游》通過對旅游市場的虛擬演練，把學生的理論知識變成實踐操作能力，確保旅游教學與旅游市場的同步性。

二、《模擬導游》的傳統教學體系的弊端

（一）重理論輕實踐，不適合課程需求

一方面受傳統的教育思維模式局限，多數院校在該課程設置上，大都受“常規”教學的制約，理論課時仍占主要地位。

另一方面傳統教學管理影響教學實踐的開展。目前大多數學校教學管理制度規定，上課須在教室內保持良好的課堂秩序；要離開教室從事教學活動，須提前向相關部門申請。而申請往往需要經多個部門審批，過程復雜，導致很多教師都放棄了室外教學實踐安排。

（二）教學條件的欠缺，影響教學效果

1）專業教師缺乏實踐經驗

我國旅游業是一個新興行業，旅游教育起步較晚，旅游專業大多數是在相應學科的基礎上轉化而成的。因此旅游專業的授課教師大多是由于課程需要，從其他學科“半路出家”轉行過來的，在授課中他們或多或少都會帶有自己原專業的特點。而該課程的有些任教老師雖是從旅游院校畢業的，但也大都是從學校直接到學校，缺乏到旅游企業體驗的經歷，不具有導游實踐經驗，教給學生的也只是僅憑從書本上所學的理論知識，這實際上還是一個從理論到理論的環節。

2）教學實踐設施不足

大部分院校由于缺少相關配套教學實踐設施，例如：模擬導游講解所需要的實訓儀器、設備、器材或實訓基地；于是干脆省去實踐實訓環節。此外，目前我國旅游教育的實訓教材很少，如模擬導游環節的教學光盤，這使得教師講課時，沒有相關實踐內容可以借鑒，只能過多的強調理論知識，大大忽視實踐技能訓練；學生也不能真正了解各地景點，一切過程都只能靠學生的想象力來完成。還有在景點講解時，缺乏實踐經驗的學生，只能死背導游詞，講解機械式、面無表情。這種現象在每年的導游證考試現場中普通存在，且多數為在校學生，這個問題不能不引起我們的關注。

3）實訓控制不力

針對導游實訓環節的實施，多數院校在認知上還有不足，且操作上還有難度。一個方面是由于企業對學生的要求不像對本單位職工那樣嚴格，而學校由于實訓教學的組織管理問題，如沒有一套合理健全的實訓管理制度，或由于學校師資方面不足等原因，導致學生在實習期間紀律渙散，造成多數學生根本沒有學到真正的知識。實際上學生到旅行社實訓一周，可能比在學校學半個學期的理論課更能學到東西。

但現實情況是，在實訓期間學生根本無法動手操作。例如在實訓期間，旅行社考慮到怕讓學生操作會出現差錯，引起客人的不滿，因此旅行社一般不讓學生參與操作團隊，只讓其跟團。此外由于旅行社本身的經營現狀，導致可容納實訓學生的數量有限，接受學生實訓的時間多變，致使院校不好控制，學生實訓散漫。大多數的導游實訓，學生基本上處于“幫不上忙”、“插不上手”、“無從下手”的狀態。

另一方面，大部分院校缺乏模擬導游的實訓考核標準，導致對學生的實訓效果難以考核，而學生也無從下手提升綜合能力，使得實訓課程基本流于形式，失去實際意義。

（三）涉及面過廣，“蜻蜓點水式”的教學效果不佳

我國地域遼闊、歷史悠久，導致地區之間旅游市場差異很大，在我國一直存在著嚴重的導游地域差異。而我國旅游職業教育中普遍存在本本主義，即以課本為主，遵循教材進行教學安排。《模擬導游》教材存在格式化布局，看似結構完整，實則內容空洞，涉及面過廣，“蜻蜓點水式”的教學，導致學生學完后對旅游市場存在一定的錯位現象，學生無法真正了解某個區域旅游市場，出現了現在的專業學生不專業的現象，無法滿足市場對學生的要求。

三、《模擬導游》的區域性教學實踐

在我國中等職業教育主要是為區域市場培養人才，旅游服務與管理專業主要是為當地輸送旅游從業者，尤其是培養專業的旅游從業人員。尤其是區域差異較大的導游從業人員，更需要深入區域旅游市場，使其可以勝任文化使者的重任。

（一）什么是區域性教學實踐

關于區域性一詞出現較多的是在經濟領域，是指一定地域范圍內。而導游市場需求既受經濟市場的影響，也受文化市場的影響。經濟市場有地域差異，文化市場亦有地域差異。

區域性教學實踐是指課程結合學生就業主要區域的市場及文化特征，對教材進行整合，并依此指導教學實踐活動的開展，以達到學生適應區域市場的需求的教學實踐過程；并引導學生學會對其他區域導游的學習和分析。

（二）區域性教學實踐的實施

1）區域性教學安排

區域性教學是實踐教學的指導，也是保障。主要從以下三方面進行：

①教材整合

《模擬導游》是導游專業的綜合實訓課程，需要融入專業市場運作需要的相關內容，從而指導學生進行教學實踐，因此首要任務是整合教材。

以高等教育出版社李如嘉主編的《模擬導游》為藍本，參考湖北省旅游局編著的《導游實務》、《湖北導游基礎知識》等教材，同時參考《魅力湖北》、《湖北旅游精品線路》、《靈秀湖北》、《鄂西導游》等書籍，結合導游工作的實際需要，結合湖北旅游特點進行資源重組，形成新的以湖北旅游為宏觀環境，制定《模擬導游》教學設計方案。該方案按導游實際能力要求，重在培養學生的導游講解能力、導游服務能力和問題處理能力，有利于學生迅速掌握導游服務技能，提高導游人員素質。

②教學按照課程任務結構進行

結合湖北旅游市場的特點，將《模擬導游》課程分為以下任務：任務一是導游工作流程，主要分為全程陪同導游和地方接待導游兩種角色進行工作流程的學習；任務二是湖北導游講解，主要針對鄂西生態旅游圈進行深入學習；任務三是導游工作中常見問題的處理技巧，結合湖北市場的特點，以實例分析學習現場處理問題的技巧；任務四是湖北旅游者及客源的消費心理分析，主要學習文化知識，以便更好地做好服務工作。

《模擬導游》的教學實踐按四大任務進行，分塊學習實訓；再綜合進行模擬在崗實踐，努力讓學生畢業即具有一定的市場經驗和實際操作能力。

③采用多種教學形式相結合的區域性教學

在《模擬導游》教學中，堅持多種學習形式相結合，教學中融講解、討論、觀摩、點評等多種形式于一體，根據任務的需要，選擇不同的教學方法。如：在任務二湖北導游講解中，先對湖北核心旅游資源進行分類，在每類中講解一個實例，其他景點作為實訓科目留給學生自學。對選取的講解景點，采用視頻、音頻資料、優秀導游現場講解等前期的感知性學習后；要求學員進行資料收集、討論，提出可行的講解方案；對講解方案進行分析點評，以確定該講解正確與否、以及適合的受眾群。

3）區域性教學實踐的安排

①多種實訓方式相結合的區域性實踐

區域性實踐要求要走出校園，融入市場。在短短一學期的教學周期里，對《模擬導游》的實踐采用多種形式相結合的方式，即課堂模擬、角色模擬、實地模擬、實戰帶團等。在實踐中主要以當地市場為主，先進行校內模擬、景區講解，再進行班級團隊導游模擬，然后進入旅行社進行導游實習。

實訓中學生以練為主，教師以示范、點評為主。同時鼓勵學生在校內進行區域旅游資源宣講，引導學生進行網絡導游訓練，鍛煉講解能力和應變能力。

②制定合適的教學實踐考核與控制的辦法

《模擬導游》的區域性教學實踐，相對傳統的教學模式，存在難以考核、難以控制等問題，導致教學效果不透明，院校對此無法評價等情況。為了能將區域性教學實踐的方法逐步常態化，就必須要制定適合課程要求的教學實踐考核辦法，確保學生有明確的努力方向；同時院校對課程需要有合適的控制方法，便于保障良好的教學秩序和平衡的教學效果。

（三）區域性教學實踐的特色

《模擬導游》課程作為旅游專業的核心專業課和綜合性實踐課，逐步形成一個結構合理、學習熱情較高、教學效果較好的教學體系，形成以下特色：

1）以職業分析為基礎

在教學內容方面，以職業分析確定的能力結構和知識結構為基礎，結合國家導游資格考試范圍不斷整合優化，教材及其擴充資料、教學大綱均以職業需求為指導，教學方式突出實訓、實習，并有完善的教案和教學大綱，不斷改進人才培養方案，創新人才培養模式。

2）重視區域針對性實訓

采用案例教學、情景教學、實踐教學等多種教學手段，在實踐教學環節方面，注重室內模擬導游、實訓實地導游，通過實踐培養和提高學生的創新能力；對學生的考核采用現場口試方式，并結合學生在景點實訓的表現進行綜合評分，重在考核學生的基本導游技能，大力提倡和促進學生主動、自主學習。

在教學實踐中，始終貫徹區域針對性，結合湖北旅游市場，緊跟湖北的社會和經濟發展步伐，進行有針對性、有時效的實踐。讓實踐走在工作的前面，避免了傳統的“馬后炮”的情況。

3）實訓等于就業

《模擬導游》的教學實踐以就業為目標，指導實訓的實戰性，促使實踐經驗等同于從業經驗，學生畢業即成為有專業經驗的專業從業者。區域性教學實踐主要在于保障學生就業，及就業后的良好職業發展。

（四）區域性教學實踐中應克服的問題

1）教師的專業化水平決定了教學效果

《模擬導游》區域性教學實踐中對教師的要求很高，既要求教師要有較高的教學水品和豐富的知識，還要求教師具備專業導游的水平，才可以指導學生做好區域性教學實踐活動。

2）教學支持不足影響教學進行

《模擬導游》區域性教學實踐需要教學管理、教學設施、教學體制等多個方面的支持。才可以保障區域性教學實踐的正常進行。教學管理上需要對課程實訓的時間、教學場地變化等方面進行支持；教學實踐還需要相應教學設施條件，如實訓室、簽約實訓單位等；教學體制上需要制定合適的教學實踐考核與控制的辦法，以確保教學實踐的正常進行。

教學支持任何一方面不足，都會影響到《模擬導游》區域性教學實踐的正常進行。

《模擬導游》區域性教學實踐是導游專業關鍵的、面向就業的、綜合性的實訓方法，對專業學生的成長至關重要，但區域性教學實踐也是一個系統的、復雜的、變化的教學體系，需要多方面的協作，才可保障《模擬導游》區域性教學實踐的良性循環。