秦玉峰：阿膠是一種生活方式

解永敏　吳永強

“一盞阿膠常左右， 扶元固本享太平”，這是秦玉峰經常向來賓吟詠的關于東阿阿膠的一句詩。作為國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝代表性傳承人、山東東阿阿膠股份有限公司總裁，阿膠文化已融入秦玉峰的血脈，并成為他生命中最重要的一部分。在他的意識里，阿膠的文化象征意義遠遠高于其消費價值，阿膠不僅僅是一種滋補品，更是一種生活方式。

東阿阿膠作為一種滋補品已有近三千年的歷史，是“治未病”的“上醫”。 “滋養生命、滋潤生活”，是東阿阿膠的使命和追求，弘揚中藥文化，健康中華民族是東阿阿膠的中國夢。為此，秦玉峰深感責任重大，如何讓東阿阿膠傳承光大，在更廣闊的領域服務于人們的健康生活，他用39年的實踐和創新做了最好的闡釋。近日，秦玉峰接受本刊記者專訪，講述他與阿膠的故事。

用一生呵護阿膠

如果要想在整個阿膠行業尋找一位明星代言人，非秦玉峰莫屬。

“我是吃著阿膠長大的。”秦玉峰說。

1974年，年輕的秦玉峰來到東阿阿膠廠，從最普通的一線員工，到班長、科長、廠長助理、副總經理、常務副總經理，直至掌舵東阿阿膠，秦玉峰在東阿阿膠足足干了38年，見證了東阿阿膠從30人的小作坊，發展成為如今市值近300億元的上市公司。回憶往事，秦玉峰感嘆道：“除了財務以外，我幾乎干過所有的崗位。”

從2007年開始，每年冬至子時，傳承人秦玉峰都會帶領老膠工祭奠藥王，并煉制阿膠極品——九朝貢膠。實際上，東阿阿膠是借此神圣儀式，對“上品”和“圣藥”進行聲勢浩大的紀念與重塑。“既為正本清源，又為阿膠的價值回歸。”秦玉峰說。

很多媒體評價秦玉峰時，往往寫到這樣一句話：老秦，最有感情的是毛驢。“的確，我與毛驢的感情特別深。”秦玉峰告訴記者，沒有毛驢就沒有東阿阿膠，因此，“不關注上游，把上游做得很虛、很空，企業也就失去了存在的意義。”

“近些年，毛驢的利用價值被大大削弱。毛驢沒有了，不建原料基地光去建新廠，只能是無米之炊。”秦玉峰說，“一頭毛驢就是一個小銀行。”十幾年前，東阿阿膠便開始著手建設養驢示范基地，目前他們已在國內建設了20個毛驢養殖示范基地，以保障原料的穩定供應。

原材料為什么越來越少？秦玉峰認為主要有兩方面的原因：一是上游養驢業發展不完善，農民養殖毛驢的積極性不高，毛驢原來的主要功能是干活用，隨著農業機械化程度的提高，毛驢逐漸失去了原來的役用價值，也就越來越少。二是毛驢養殖周期長，沒有養牛、養豬賺錢快。

從2006年開始，受限于原材料，東阿阿膠的產量逐年下降，但銷售額卻在猛增。東阿阿膠在江、浙、滬以及廣東等南方省市和東南亞華人圈中大受推崇。幾年來，阿膠價格一直在漲，每斤已漲到1098元，東阿阿膠的價值受到廣泛關注，秦玉峰曾在多個場合提到：“一盒阿膠能吃三個月，一天吃6克也才十幾塊錢，而一天吃個海參多少錢？阿膠是蟲草含片價格的1/660，而說到底，這又不是比價格，而是要比價值。這樣比起來，保健品中阿膠最便宜，而且性價比最高。”

“阿膠是個能造福大眾的滋補國寶，我選擇用一生呵護阿膠，這就是我的生活方式！”秦玉峰說。

價值回歸：

打造阿膠品類全新“生活方式”

有專家認為，東阿阿膠的技藝至少領先行業20年，為振興中華醫藥奠定了雄厚的基礎。多少年來，東阿阿膠遙遙領先，是行業標準的制定者。

當其他企業還在大力推廣自己的品牌時，秦玉峰已經將目光著眼于整個阿膠行業；當其他企業還在緊跟東阿阿膠步伐發掘阿膠原有文化價值時，他已經將阿膠文化拓展到了新的領域……業內、業外公認，“東阿阿膠領先行業20年。”

2006年，東阿阿膠開始進行文化營銷，推動價值回歸工程，“我們一直是隱去品牌推品類”，秦玉峰說，“我們都是說阿膠的功用，而不僅僅提及東阿阿膠”。因此，很多人質疑，這樣不是把其他阿膠都帶起來了嗎？他說，把蛋糕做大了利益才能共享，蛋糕大了，即使只占到份額的三分之一，那也比原來多出好幾倍。

“作為行業的領導者，一定要對整個品類有所貢獻。我們通過價值回歸戰略，就是要為阿膠品類打造全新的、共贏的‘生活方式。”秦玉峰說。

而今，越來越多的企業進入到阿膠行業，面對越來越激烈的競爭，秦玉峰表示：“東阿阿膠是行業的領導者，發展的好，其他企業就會效仿。他們參與是好事，特別是宏濟堂、同仁堂、太極集團等大企業進入這個領域，對行業發展有促進作用。我們在行業內沒有競爭對手，只有伙伴。”

他常拿一張白紙打比方：“關于阿膠，過去的營銷有個誤區，我們把阿膠當成藥來推廣。結果在銷售中造成了錯誤理解：阿膠是藥，有病的才吃，健康人不用吃，這樣市場就小了一半，相當于這張紙對折了一次。還有一條，阿膠是女人補血的，女人吃，男人不用吃；阿膠是冬至進補的，冬天吃夏天不用吃，就這樣消費市場一層一層地打折萎縮，你再看這張紙還有多大？”

如今，選擇東阿阿膠已成為很多人的生活方式，比如2007年推出的桃花姬阿膠糕，越來越多的人知道它里面的阿膠成分有補血養血、滋陰潤燥、美白養顏、增強免疫力的功效，在白領間已形成飲食美容的潮流，悄然成為白領必備的“囊中之物”。

通過不斷拓展阿膠的受眾群體和改變服食習慣，阿膠的外延不斷擴展——這也被看成是秦玉峰對整個行業的貢獻。為此，東阿阿膠推動了山東省阿膠行業協會的成立。2011年，經國家科技部批準，阿膠行業唯一的國家膠類中藥工程技術研究中心以東阿阿膠為依托建立。“今后還要對全行業開放，讓大家免費學習，推動整個行業始終處于安全、可控狀態。”

滋養生命，滋潤生活：

阿膠就是一種生活方式

“中藥最講究道地性，國醫大師張燦玾曾對道地性有深入淺出的闡釋：每種生物都需要特殊的氣候環境、地理環境來培育，人參只有長在長白山上藥效才更好。阿膠也不例外，因出東阿而謂之阿膠。東阿阿膠是最道地的藥材，這沒有任何爭議。”秦玉峰告訴記者，東阿阿膠曾獲得“全國首批道地藥材保護與規范化生產示范基地”稱號，也是國內阿膠行業的首個“道地藥材基地”，其色澤、氣味、出膏率等都明顯優于其他品牌阿膠。

“我曾去過岱廟，看到1300年的古銀杏十分敬仰，而對已經3000年的阿膠，我應該用什么樣的心態來經營？”秦玉峰說自己對此只能用八個字來解釋：“誠惶誠恐，戰戰兢兢。”

“東阿阿膠既是東阿的，也是山東的，更是中國的一張名片。中國中藥四大家族——云南白藥、同仁堂、片仔癀、東阿阿膠，東阿阿膠的文化最悠久、最豐富。”秦玉峰說。

他的文化營銷是東阿阿膠價值回歸戰略的基座，其根本目的就是要打開誤區，重塑消費者心智，讓吃阿膠的人多起來。2006年后，東阿阿膠的產品推廣定位開始從“補血佳品”轉向到“滋補國寶”，四字移換，目標市場擴大數倍。

目前，秦玉峰又將文化營銷升級到了營銷文化。在東阿阿膠的健康連鎖店，消費者可以了解阿膠的文化、價值、功效和使用方法，得到的不再只是產品本身的價值，還有更多附著于產品之上的文化價值。

營銷文化的重點，是“孝敬戰略”。

2012年，東阿阿膠舉辦了“中華兒女孝心行動”；2013年，在熬膠孝敬這一固有孝敬形式的基礎上，結合親筆家書傳統，東阿阿膠舉辦了以“熬阿膠·寫家書·盡孝心”為主題的2013中華兒女孝心行動。“目前孝敬戰略已初見成效，越來越多的孝心兒女已經認識到東阿阿膠這一滋補國寶的價值，開始選擇東阿阿膠盡孝心，‘熬阿膠·寫家書也逐漸成為人們所公認的孝敬首選方式。”秦玉峰說。

業內人士指出：東阿阿膠文化營銷的成功并非偶然，它源于對千年中醫藥文化精華的傳承和弘揚，并在瞬息萬變的現代市場中，充分借助天時、地利、人和的優勢。述及未來，秦玉峰指出：“東阿阿膠將形成以市場為導向的研發和品牌營銷體系，深入開展文化營銷，實現文化和實物兩個產品一起銷售。在‘治未病理念指導下，積極探討以中醫為依托，以膏方為載體，向中醫藥治未病為特色的健康服務領域拓展，美麗中國，健康國人。”

滋養生命，滋潤生活：阿膠其實就是一種生活方式！