高中生物實驗教學技巧新探

葉飛

在素質教育理念中，全面提升學生的綜合素質成為開展教育教學活動的主要目標。生物是一門以實驗為基礎的自然學科，學生在學習生物的過程中，其綜合素養的培養必然少不了實驗素養的培養。為了實現素質教育對生物學科提出的新目標，作為一名高中生物教師，在教學中一定要掌握必要的實驗教學技巧，努力改進傳統的實驗教學，提升實驗教學的有效性。

一、重視實驗原理的學習

很多教師和學生都認為，實驗教學突出的是實驗過程，要求學生掌握的是實驗的步驟和操作方法。他們忽略了一個重要的問題，那就是實驗原理的學習。在實驗教學中，如果教師只是一味地給學生介紹各個實驗步驟、實驗注意事項，而忽略對實驗原理的講解。那么，學生在只知其然，而不知其所以然的情況下，只能是被動地跟著教師的思路走，從而失去了實驗學習的主動性。而如果學生在實驗開始之前，能夠熟練掌握實驗原理，那么就會清楚地知道，實驗過程中需要學習什么，掌握什么，接下來要再做什么等，這樣有利于實驗學習效果的提升。例如，在做“生物組織中糖類、脂肪、蛋白質的鑒定”的實驗時，可讓學生在實驗開始之前先了解該實驗的原理（還原糖加入斐林試劑會產生磚紅色沉淀、蛋白質加入雙縮脲試劑會變紫色、脂肪加入蘇丹Ⅲ會變橘黃色），學生知道實驗原理后，就會自然地對實驗材料、試劑進行適當的分組，并且在實驗操作的過程中，根據實驗原理主動地檢測自己的實驗操作方式是否正確，實驗結果是否正常等，這樣大大提升了學生實驗的主動性，有效培養學生的綜合素質和能力。

二、注意發揮學生的主體作用

相較于理論課，學生在實驗課堂上往往具有更大的發揮空間。然而，在實驗教學中，一些看似學生在自主操作的實驗，事實上卻是完全由教師操縱。在實驗課上，教師先進行演示實驗，讓學生把每個實驗步驟記下來，接著再讓學生按照實驗步驟一步步地進行模仿實驗，這樣的實驗表面是由學生獨立完成，但事實上，學生僅僅是實驗的操作工而已。在整個實驗的過程中，學生甚至完全不需要動腦筋，只要一步步地模仿教師的每個動作和步驟就可以了。試想一下，這樣的實驗又怎么能夠有效地鍛煉學生的實驗能力呢？因此，在實驗教學中，教師一定要注意發揮學生的主體作用，不但要讓學生親自動手做實驗，還要鼓勵學生適當地參與實驗的設計、創新和改進過程，這樣才能夠有效提升學生的實驗能力。

三、注意實驗技巧的傳授

實驗操作是實驗教學的核心環節，實驗操作是一項極其嚴謹的工作。在生物實驗中，任何一個微小的差錯都有可能影響實驗的結果，甚至造成整個實驗的失敗。例如，“生物組織中糖類、脂肪、蛋白質的鑒定”的實驗，在選用馬鈴薯做實驗材料的時候，由于需要事先將馬鈴薯絞碎放置，所以在空氣中放置一段時間的馬鈴薯就會被空氣迅速氧化而變成褐色。學生在取樣的時候，如果取的是淺褐色的馬鈴薯漿，在把它同碘液混合以后并不會呈現出藍色，這樣就無法實現預期的實驗效果。由此可見，為了保證實驗的成功，在實驗操作的過程中，一些實驗技巧的掌握是必須的。作為教師，在學生進行實驗操作的時候，就要給學生傳授一些技巧。如，可以教學生在取馬鈴薯漿樣本的時候，將滴管尖伸向燒杯的底部，取一些沒有被氧化的馬鈴薯漿，這樣把白色的馬鈴薯漿同碘液混合在一起，就會產生理想的實驗效果。

四、開展有效的實驗評價

在傳統的實驗課堂上，評價環節始終是一個較為薄弱的環節，教師對學生的評價活動往往局限于實驗結果、實驗報告等結論性的內容上。要知道，與理論課不同，實驗課是一個更加動態化、多樣化的學習過程，如果采取單一的結論性評價，很難全面而科學地對學生的實驗過程及實驗效果進行評價，這自然會影響到實驗的有效性。為了提升實驗教學效果，教師要注意開展一些更加有效的實驗評價，更加細化實驗評價內容，擴展評價范圍。例如，在實驗的過程中，對學生實驗前的準備環節（如材料、試劑、器械的準備），教師可以進行計分評價。對于實驗過程中操作的準確性、方法的創新性、合作的有效性、思考的深刻性及最后的實驗結果、結論總結等，再各個環節來對學生的實驗活動進行評價，這樣會讓學生更加重視實驗的過程，而非單一地重視實驗結果，從而更加全面地培養學生的實驗能力，更好地實現實驗教學的有效性。

在生物教學中，實驗既是生物教學活動的重要內容，又是學生學習生物知識，培養生物素養的重要手段。因此，作為教師，我們一定要把實驗教學放在一個至關重要的地位，積極創新，努力通過實驗教學有效性的提上來實現整個生物教學活動有效性的提升。

參考文獻

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（責任編輯 黃春香）