“化學(xué)反應(yīng)速率”的教學(xué)與思考

褚亞平

一、教材分析

1. 教材的知識結(jié)構(gòu)：本課內(nèi)容是蘇教版必修二專題二第一單元第一課時(shí)的《化學(xué)反應(yīng)速率》，是高中化學(xué)理論的重要組成部分，也是整個(gè)中學(xué)化學(xué)教材的重點(diǎn)內(nèi)容之一。從知識結(jié)構(gòu)上看包括三部分的內(nèi)容：化學(xué)反應(yīng)速率的概念、表示方法及簡單計(jì)算、影響化學(xué)反應(yīng)速率快慢的因素。

2.教材的地位和作用：從教材整體上看，學(xué)生通過初中化學(xué)的學(xué)習(xí)，了解了化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)是舊鍵的斷裂和新鍵的形成，在必修二專題一第二單元中學(xué)習(xí)了化學(xué)鍵的知識，學(xué)生容易理解化學(xué)反應(yīng)速率快慢的本質(zhì)原因是反應(yīng)物本身的性質(zhì)。學(xué)好這一課可以讓學(xué)生了解化學(xué)反應(yīng)速率的概念，認(rèn)識影響化學(xué)反應(yīng)速率的外界條件，并為學(xué)習(xí)化學(xué)反應(yīng)限度、化學(xué)平衡的移動做好必要的知識儲備。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.知識與技能：理解化學(xué)反應(yīng)速率的概念、表示方法，認(rèn)識影響化學(xué)反應(yīng)速率的外界條件，并能說明相關(guān)問題。

2.過程與方法：培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力、科學(xué)探究能力、問題分析能力。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：將化學(xué)知識應(yīng)用于社會生活中，能夠?qū)τ嘘P(guān)的社會生活問題作出合理的判斷。

三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)、難點(diǎn)：化學(xué)反應(yīng)速率的概念、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素。

四、教學(xué)過程

【展示】（投影）氫氧混合氣體的爆炸景觀；青香蕉、熟香蕉的對比圖。

師：日本福島核電站氫氧混合氣體的爆炸和香蕉的成熟，請對比兩者反應(yīng)過程的快慢。

生：氫氧混合氣體的爆炸很快，瞬間完成；香蕉的成熟較慢。

生：（思考、討論，描述方法）

方法1：用單位時(shí)間內(nèi)物體經(jīng)過的位移來描述；

方法2：用經(jīng)過相同的位移需要時(shí)間的多少來描述；

方法3：相同的時(shí)間所經(jīng)過位移的多少來表述；

……

師：很好。2004年雅典奧運(yùn)會110米欄比賽中，劉翔以12′88的成績獲得冠軍，就說明他的速度是非常快的。那么，我們化學(xué)上怎樣來描述化學(xué)反應(yīng)的快慢呢？

生：（思考、討論，描述方法）

方法1：用相同時(shí)間內(nèi)反應(yīng)掉物質(zhì)質(zhì)量的多少來描述；

方法2：用相同時(shí)間內(nèi)生成物質(zhì)質(zhì)量的多少來描述；

方法3：用相同時(shí)間內(nèi)生成氣體體積的多少來描述；

方法4：用反應(yīng)掉相同的量需要時(shí)間的多少來描述；

……

師：很好。由此看來，描述化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行快慢的方法有很多，請大家閱讀書本第30頁。

【板書】（一）化學(xué)反應(yīng)速率

生：是平均速率，只有大小沒有方向。

師：用不同的物質(zhì)表示的同一個(gè)化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)速率一樣嗎？我們需要注意什么？

生：不一樣，我們需要指明物質(zhì)的種類。

師：化學(xué)反應(yīng)速率能用任何物質(zhì)來表示嗎？

生：不能。固體的濃度不會改變。

【投影】總結(jié)化學(xué)反應(yīng)速率的特點(diǎn)：

①化學(xué)反應(yīng)速率表示的是一段時(shí)間內(nèi)的平均速率，不是瞬時(shí)速率；

②化學(xué)反應(yīng)速率是標(biāo)量，即只有大小而沒有方向，均取正值；

④化學(xué)反應(yīng)速率一般不能用固體或純液體表示。

師：我們知道化學(xué)反應(yīng)的速率是有快慢之分的，那么化學(xué)反應(yīng)速率的快慢由什么因素決定呢？

【演示實(shí)驗(yàn)】比較相同大小去掉氧化膜的鎂條、鐵絲與同濃度稀鹽酸的反應(yīng)，請觀察試管中氣泡產(chǎn)生的多少。