白及生長發育特性分析

陳婭婭　楊琳　吳明開

摘要：采用定株觀察與隨機取樣測定相結合的方法對白及（Bletilla striata）生長發育特性進行分析。結果發現，白及3月份出苗，4月上旬至6月上旬為植株生長的旺盛期，8月下旬植株進入倒苗期，直到10月植株完全倒苗，倒苗后塊莖不再生長，所以白及適宜在倒苗前后采挖。生長發育特性的研究為開展白及人工規范化種植提供了依據。

關鍵詞：白及（Bletilla striata）；生長發育；特性

中圖分類號：S567.23 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）07-1593-03

白及（Bletilla striata）為蘭科（Orchidaceae）白及屬（Bletilla Rchb.f.）多年生草本植物，其以干燥塊莖入藥，具有收斂止血、清熱利濕、消腫生肌之功效[1]，主產于貴州、四川、廣西、湖南、湖北、安徽、浙江等地[2，3]。由于種子成熟時多處于原胚階段，在自然條件下需與相適應的真菌共生才能萌發，所以萌發率極低[4]。近年來由于生態環境遭受嚴重的破壞和極度的采挖，白及野生資源已相當稀少，處于瀕臨滅絕的境地，被列為國家珍稀瀕危保護植物，現有少量的人工栽培[5]。人工擴繁與栽培是保護珍稀藥材的有效手段之一[6，7]，作者從2010年開始開展白及資源保護與規范化栽培技術研究，旨在了解和掌握白及的生長發育特性，為人工栽培打下基礎。

1 材料與方法

2010年12月20～24日在貴州省蠶科所試驗基地按株行距20 cm ×25 cm，穴深10 cm，常規種植白及塊莖，試驗地海拔800 m，土層深厚肥沃，前茬為辣椒。播種后每15 d觀測1次白及出苗情況，采取定株觀察與隨機取樣觀察測定相結合的方法，在試驗地按“S”形選定植株并進行觀察；待白及苗齊后隨機采集50株，每月觀察記錄1次株高、莖粗、葉片數、主葉長、主葉寬；白及進入花期后每周觀察1次植株開花、結實情況[8，9]；白及進入倒苗期后每15 d觀察記錄1次白及倒苗、休眠情況。據此分析白及的生長發育特性。

2 結果與分析

2.1 白及生長發育特性觀察

白及塊莖為扁球形，每塊帶2～3個芽眼，冬季溫度低于10 ℃時塊莖基本不萌發，來年2月塊莖開始萌動，萌發緩慢，種子萌發先出根后出芽，靠根的伸長把子葉頂出土表，隨后種皮脫落，子葉展開，并由淡黃色轉變為綠色。日平均溫度達15～20 ℃時，20～25 d開始陸續出苗，3月下旬少數開始展開第一片葉，先端漸尖，基部收狹成鞘并抱莖，之后10～15 d開始抽薹展開3～4片葉，4月初植株葉子已展開完成，呈狹長圓形，葉片4～5片，葉長約12 cm，葉寬約3 cm，4月底為全苗期。至5月中旬，花朵開始凋謝，部分開始結實。白及各月的生長發育情況見表1。

2.1.1 白及株高的變化 從表1可以看出，白及地上部分的生長集中在6月前，從開始萌發到出苗平均每月生長約7 cm；其中，尤以4～5月生長最快，月生長量達8.13 cm。7月后苗高基本不再變化。9月葉片開始發黃枯萎，l0月基本倒苗。來年2月底塊莖又重新萌發，3月下旬又開始展開第一片葉。

2.1.2 白及莖粗的變化 白及塊莖萌動后，首先是基部葉片抱莖，待兩片葉片展開后，4月初開始抽薹，莖開始生長，可以明顯看出，在生長過程中先后經歷莖生葉抱莖生長，莖生葉緩慢展開后開始抽薹，莖開始生長。3～6月莖粗的生長很緩慢，6月底至8月中旬莖粗基本不再變化，8～10月植株開始倒苗，莖也開始枯萎，莖粗略為減小。

2.1.3 白及葉的生長情況 3月下旬白及開始展開兩片葉子，先端漸尖，基部收狹成鞘并抱莖，隨著幼苗的生長，陸續長出三出式羽狀分裂的基生葉，從出苗到盛葉期，一般生長3～5片葉。12月下旬播種后，來年2月塊莖開始萌動，3月下旬葉片抱莖未能展開，4月葉片展開比較迅速，4月下旬白及葉片已達4～5片，5月下旬葉片數不再增多，主葉葉片長約20 cm，葉寬約3 cm，同時基部葉片開始長大，持續到7月底葉片數不再變化，8月白及葉片尖端開始枯黃，植株不再生長，開始進入倒苗期，9月底白及整個葉片全部枯萎。

2.2 白及開花結實習性

白及每年4月上旬開始現蕾，進入花期。開花習性：白及花序具2～7朵花；在開花期不斷產生花苞片，花苞片長圓狀披針形，開花時凋落，就整個植株而言開花順序是從外到內，即頂花序先開，花序軸呈“之”字狀曲折；花大，呈紫紅色，萼片和花瓣差不多一樣長，狹長圓形，長2.0～2.5 cm，花期4～5月，全株開花時間約40 d。

結實習性：從展開花蕾到結實需要30 d左右，到種子成熟需要3～4個月，邊開花邊結實，其習性與開花習性相似，即頂花序先結實，8月上旬至9月上旬種子由青逐漸轉變為黃褐色和深褐色，逐漸成熟，9月中旬至9月下旬植株停止生長，種子開始謝落。葉從尖端部開始向下逐漸枯萎，因此種子采收期以8月上旬至9月上旬為宜。蒴果呈長柱形， 有縱棱條， 種子細小。

白及1年可以完成整個生長周期，從圖1可以看出整個生長周期株高變化最大，3月出苗開始后，株高在6月底7月初達到最高，之后7～9月株高基本不再變化，直到10月上旬植株倒苗。一個生長周期完成后地下部分也不再生長。莖粗在整個生長過程中生長很緩慢，3月下旬到5月中旬長至4.67 mm后基本不再變化，5月中旬植株展葉完成后，葉片數為4～5片。

3 小結

白及的營養器官包括地上及地下部分，生長主要集中在8月以前，8月底后白及地上部分開始枯萎，10月初完全倒苗，待第二年3月再出苗，研究表明白及栽種后第四年才能采挖，但不同采收期，白及的品質差別很大[4，5]。李道濟[10]對白及的采收和加工進行了報道，結果表明白及采挖的最好時期在立秋前后，也就是本研究白及種子成熟收獲后的時間塊莖便可采挖。4月上旬至6月上旬為植株生長的旺盛期，此階段地上部分生長迅速，至7月下旬地上部分不再變化，8月下旬植株進入倒苗期，地下部分生長開始緩慢，直到10月植株倒苗后便可以采挖白及塊莖。

參考文獻：

[1] 國家藥典委員會.中華人民共和國藥典（一部）[Z].北京： 中國醫藥科學技術出版社，2012.

[2] 陳謙海.貴州植物志（第十卷）[M].貴陽：貴州科學技術出版社，2004.

[3] 中國植物志編輯委員會. 中國植物志（第十八卷）[M].北京：科學出版社，1990.

[4] 于占國，劉賢旺.白及研究進展[J]. 江西林業科技，2002（5）：42-43.

[5] 姚宗凡，黃英資，姚曉敏.藥用植物栽培手冊[M].上海：上海中醫藥大學出版社，2001.

[6] 李 嶸，王喆之.白及的研究概述及其資源利用對策[J].中草藥，2006，37（11）：1751-1755.

[7] 彭金香.白及的研究進展[J].河南科學，1999（增刊）：174-175.

[8] 王祖文，張玉方，盧 進，等.白花前胡主要生物學特性及生長發育規律研究[J].中國中藥雜志，2007，32（2）：145-146.

[9] 陳興福，楊文鈺，劉文昌.麥冬生長特性及其與產量的相關性研究[J]. 中國中藥雜志，2006，31（14）：1141-1142.

[10] 李道濟.白及的采集與加工[J].中國中藥雜志，1990，15（11）：29.