三色果泥沙冰

文怡

原料：草莓15個左右，獼猴桃2個，橙子（橘子）2個

做法

1.草莓洗凈去蒂，獼猴桃去皮去掉內部的白芯切成4份，橙子去皮切小塊。

2.將草莓放入透明塑料杯中，放入料理棒，先用力壓下去，再開開關打爛，然后把草莓泥倒入容器中。

3.沖凈塑料杯和攪拌棒，分別將獼猴桃和橙子以同樣方法打爛，將果泥分別倒入兩個容器中。

4.把三個盛有果泥的容器，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍超過10個小時，徹底凍成冰后取出，放在室溫內靜置一會兒（約5分鐘），用叉子刮出果泥冰即可。

小貼士

草莓不用切小塊兒，直接用料理棒打爛即可。

獼猴桃中間的白芯影響口感和顏色，所以最好還是去掉。

用果泥冷凍，比用果汁冷凍，需要的時間長，不要著急，超過10個小時，肯定就能凍得很好。

用攪拌棒攪打東西，最好不要把食物放得特別滿，放一半的量，在高速攪打過程中，湯汁不容易濺出。

攪拌棒適合軟一點的水果，比如草莓、芒果、獼猴桃等。另外，蒸熟的南瓜，紅薯，土豆，山藥也很適合用攪拌機來制成糊糊。如果要打粉狀或堅硬物體的話，要用配套的研磨器。