社團語言學習法在旅游職業(yè)英語教學中的應用探析

李璘

【摘 要】從人文主義角度闡述社團語言學習法，探討社團語言學習法在旅游職業(yè)英語教學中的應用，以及如何運用社團學習法培養(yǎng)高職學生的旅游職業(yè)英語能力。

【關鍵詞】社團語言學習法 旅游職

業(yè)英語教學 應用

【中圖分類號】G【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）09C-

0141-04

當今時代，人文技巧的教學理念和方法已經(jīng)滲透到了英語教學中。目前，不少旅游院校高職學生有著一定程度的語言焦慮，為此，可將社團語言學習法應用到英語教學中，以此降低旅游高職學生的語言焦慮，培養(yǎng)他們的旅游職業(yè)英語能力。

一、社團語言學習法概述

（一）社團語言學習法及其人文背景。社團語言學習法就是Community Language Learning，簡稱CLL，是由芝加哥Loyola大學心理學教授Curran和同事共同研發(fā)的語言學習方法。這一學習法的突出特點是師生在學習中所扮演的角色，教師就好像是counselor心理醫(yī)生，幫助好像client一樣需要咨詢的學習者學習、成長。

在闡述社團語言學習法的具體實施步驟前，有必要了解其人文主義背景。Curran的理論深受人文主義心理學家Rogers的therapist-centered approach的影響，理論核心就是whole-man，即完人思想，他認為應把學生的情感融入到學生對目的語的學習中，不是自我否定而是獲得自尊心，實現(xiàn)自我。社團語言學習法的技巧就是幫助學生接受自我，為自己感到驕傲，從而營造有關愛、樂于分享的課堂氛圍。La Forge是Curran的學生，他將Curran的理論從語言學理論的角度總結為語言學習的過程，是一種social process，包含以下六個過程： The whole-person process、The educational process、The interpersonal process、The developmental process、The communicative process、The cultural process。學習者的本質是人，他們渴望成為團隊中的一員，渴望加深在團隊中和其他成員的親密，這種渴望促使學習者跟上其他人的學習步伐。從學習法理論的角度來說，Curran提出了人類的學習即是認知的也是情感的，即whole-person，當師生在交流的環(huán)境中進行教學和學習時，師生的互動對于雙方來說都是獲得完整感，師生之間的發(fā)展成為這種學習的中心，整個過程就好像兒童成長發(fā)育的五個階段：出生階段，建立安全感與歸屬感；能力發(fā)展階段，開始尋求獨立；獨立言語階段；自我身份認同階段，拒絕不是他主動詢問他人后所得到的建議；改進語言風格和恰當?shù)厥褂醚哉Z。整個過程宛如新生，重塑人格，所有的嘗試都和個體成熟有關，learner學習者也可以成為knower知者。學習者不再是孤立的學習個體，也不是和他人競爭的個體。

（二）實施步驟及其人文技巧。社團語言學習法的顯著特點是強調學習者成長的過程，明顯區(qū)別于一些二語習得理論強調的認知過程。社團語言學習法的具體步驟如下：

1.打招呼，自我介紹。老師告訴學生接下來的課堂時間是用來開展對話的，當然老師會在學生需要時給予適當幫助，并且設置完成的時間。在這個過程中，老師要給予學生足夠的安全感，這樣學生在開始全新的學習法時才不會有抵觸情緒。

2.學生人數(shù)大概6～10人左右，學生圍坐成圈，中間的桌子上放著一臺錄音機，老師說只要誰想發(fā)言，都可以舉手示意，他就會走到那個人的身后。老師不會參與到對話中，但是會給予幫助，舉手的學生用母語發(fā)言，老師則把他發(fā)言的內容變成用英語表達的phrases短語或者chunks語塊。剛開始學生對于錄音機發(fā)言會有些不適應，但慢慢地發(fā)言的人越來越多，因為是使用自己的母語，所以大家慢慢地開始告訴老師他們想要說的話，這里有兩個細節(jié)，一是由始至終老師都是站在學生的身后而不是講臺上或者學生的正前方，因為學生對于老師的權力和老師所擁有的而他們自身還沒有學到的知識有一種天生的受脅迫感，如果老師站在學生的身后就可以有效地削弱這種威脅感，也有利于促進師生間的互動，這就是Curran所說的Security安全感原則；二是老師并不是把所有的母語句子翻譯成完整的英文句子，而是翻譯成chunks語塊，而且使用錄音機記錄的是這些語塊。

3.老師告訴學生剩余的時間不多了，會話圈活動結束后，學生根據(jù)錄音給出對應的母語翻譯，老師詢問同學感受如何，學生用母語回答說他們感覺好像沒有學到什么英語，于是教師播放一個句子的錄音就暫停，讓學生回憶他們造的英文句子。老師將引文語塊寫在黑板上，然后老師讓學生坐成半圓形，接下來老師給學生足夠的時間把他們聽到的語塊用母語翻譯出來，學生遇到不懂的時候就保持沉默，這時老師就把答案寫在黑板上。老師這樣做的好處是降低了課堂的競爭性，同時又構建了學習的團隊，在這個團隊中，每個人都嘗試了小小的語言冒險，老師營造了一種能夠寬容的學習氛圍，老師不直接給出建議，而是認真傾聽學生的發(fā)言，幫助學生洞察他們的學習過程，前面一個階段中老師的英語譯文是按照語塊給出的，這樣能夠更好地吸引學生的注意力，鼓勵他們嘗試冒險，給他們創(chuàng)造展示所學的機會，這些錄音、記錄、翻譯的課堂活動體現(xiàn)Curran所說的Attention&aggression原則。

4.老師給學生念黑板上的句子，幫助學生放松下來，進入到Human Computer，學生選擇他們想要練習朗讀的短語，老師在學生的引導下念出短語直到學生滿意為止才會停下來。在社團語言學習法學者看來，這就是學生在學習的過程中，會將所學內化，把新學到的知識轉化為自身的一部分，所以反思的過程對于學生的自我成長來說尤其重要，老師要做的就是幫助學生提高自身的discrimination辨識力，同時老師在整個社團語言學習法教學過程中對于學生不同階段的需求以及這種需求在學生身上的體現(xiàn)也要有一定的敏銳性，老師應該在學生需要時施以援手而不是直接給出指令，這樣才有益于營造相對輕松的學習氛圍。

5.反思過后，老師將學生分成小組，安排學生進行自由對話。這樣學生有機會對所學進行梳理。這樣能夠使學生有目的地使用英語。

由上可以看出，社團語言學習法推崇的個人的努力和成長能夠很好地減輕甚至消除學習者自身的trait anxiety，能夠更好地發(fā)揮學習者的主體性，這就是為什么越來越多的教師采用社團語言學習法進行英語教學的緣故。

（三）社團語言學習法在我國外語教學中的應用。筆者在中國知網(wǎng)查閱的期刊中發(fā)現(xiàn)越來越多的教師開始采用社團語言學習法進行外語教學。劉澤海在《運用社團學習法解決外語學習焦慮》非常詳細地介紹了社團語言學習法，分析了社團語言學習法所包含的humanistic skills，強調在教學中使用社團語言學習法所營造的輕松富有安全感的氛圍，可能是篇幅的緣故，他并沒有更進一步提出社團語言學習法在我國外語課堂學習的融合。楊曉健、王昊則提出會話圈在外語課堂上的優(yōu)勢，指出老師在社團語言學習法談話中不應控制學生的談話，不能總是糾正學生的發(fā)音，強調老師和學生之間的信任與分享。王鐵銘的《高職英語社團教學法實證研究》和李新紅的《英語社團教學法實證探析》中融入了更多任務型教學法的元素，如制定目標、編排社團、分配責任、制定學習文件夾、進行能力展示。楊培華的《社團語言學習法在高職英語教學中的應用》指出社團語言學習法可以適用于高職學生的教育。熱娜·買買提的《社團學習法的優(yōu)勢與不足探究》則指出社團學習法對于教師的要求過高，學生過度依賴教師。

從上面的研究中可以發(fā)現(xiàn)，社團語言學習法非常適合在上聽說課時用來降低學生的焦慮，并且通過社團語言學習法進行旅游職業(yè)英語教學，培養(yǎng)學生的旅游職業(yè)英語能力是可行性。

二、社團語言學習法在旅游職業(yè)英語教學中的具體應用

高職教學的一個突出環(huán)節(jié)就是培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，而高職學生相對于本科學生，語言焦慮表現(xiàn)得尤為明顯，如果過分強調個人技能的培養(yǎng)，而忽視了學生的綜合素養(yǎng)的整體培養(yǎng)，那是很有害的，學生對于學習的抵觸情緒會演變成焦慮，有時候這種焦慮甚至會加重，甚至影響學生的學習動機。本文以桂林旅游高等專科學校為例，探討如何在旅游職業(yè)英語教學中采用社團語言學習法進行教學。

筆者曾經(jīng)在酒店管理專業(yè)中應用社團語言學習法講授旅游職業(yè)英語，具體的課堂活動安排如下：

第一，教師向學生問好，告訴他們今天上課的主題是如何在酒店里面給客人指路，告訴他們不用記單詞，不用做情景對話，要做的是放松身心，大家一起做一次有益的嘗試。學生的表情顯示他們很輕松，樂于嘗試用新的方法學習酒店英語。因為班級人數(shù)太多，老師隨機安排了一個小組的人給大家做示范，讓他們圍成一圈坐在教室的中間，這樣做的好處是有利于課堂管理。學生在將母語和目的語進行代碼轉化時會出現(xiàn)明顯的焦慮，這時候任課教師應時刻觀察他們的表情或者肢體語言，使用簡短明了的引導語幫助學生，促進他們積極使用英語進行思考，鍛煉他們的英語邏輯思維能力。

第二，高職課堂長久以來的方式是老師問問題學生回答，一開始教師讓學生對著錄音筆說話，他們覺得有些難以開口，所以老師準備了一些酒店的平面圖或者公共標識牌，讓學生對著圖片用中文說出單詞。教師事先說好不論學生如何評價他都不會記分或者評價。開始時面對未知的嘗試，學生們臉上有些勉強的表情，在老師的鼓勵下他們開始說出中文單詞，陸續(xù)說出咖啡廳、停車場，老師則給出英文意思cafe、parking，之后教師播放錄音，讓學生將聽寫到的單詞寫在屏幕上（使用的是多媒體教室），學生發(fā)現(xiàn)不用費盡去想單詞放松了很多，同伴的鼓勵和協(xié)助對英語學習者來說也有很大的促進作用。真正進入到會話圈的時候，教師拿出了一個實現(xiàn)準備好的中文對話，就有學生主動舉手示意翻譯其中的一個句子，接下來老師站在他身后跟著他重復了他造的英文句子，教師就把聽到的句子錄下來：學生在這個階段是最為放松的，情緒上的緩和會有益于旅游專業(yè)英語知識的認知，他們開始積極地運用英語表達，這里不同于情景教學和任務型教學，學習者是無意識地融入到學習中去的，如果一開始就把學生置身于任務中去，他們發(fā)現(xiàn)學習是有很強的競爭性的時候，他們反而害怕冒險害怕嘗試，過強的目的性會讓學生抗拒，而在會話圈中學生完全是一種自然的放松的，與人友好地在交流，他們不會像平時那樣不好意思開口，害怕自己在尋求幫助時會遭到拒絕；可以說會話圈是一種很適合潛移默化鍛煉學習者與他人的交流與溝通的方法，而在旅游職業(yè)英語中，溝通的能力是衡量學習者能力很重要的一項指標。

第三，會話圈活動結束后，教師讓學生把從錄音中聽到的英文句子寫下來，然后念出來，并且讓他旁邊的學生重復他念出來的句子，就這樣順時針之后，所有的學生的都能流利地念出對話中的句子。

第四，反思階段。這個階段很重要，但教師要求學生進行反思時，學生感到詫異，因為他們以前沒有在課堂上做過這樣的嘗試。教師說這種反思只要是和這堂課有關的都可以，學生們就開始變得主動積極。學生反映說遇到不懂的單詞他們會感到緊張，但整個對話做起來非常有趣，有挑戰(zhàn)感，是一個很好的口語練習機會；有人則認為那些單詞既熟悉又陌生，自責自己表現(xiàn)的不夠好；大多數(shù)人都表示此種方法比別的方法更容易讓他們忘記緊張的情緒，感覺到了團隊互相幫助的關心友愛的氛圍。反思是一個整合與重組的過程，在這個過程中學習者不光光是鞏固所學的內容，還是積極思考他在整個職業(yè)培訓的過程中的得與失，學習者的旅游職業(yè)英語能力的提升離不開其自身的反思。

第五，教師總結的階段。這個階段教師融入了職業(yè)技能講解的手段，因為對象是旅游類高職學生，在對話中添加文化背景，職業(yè)技能技巧的內容是很必要，如外國人和中國人在指路時的詫異，在酒店上班時對于周圍的環(huán)境設施要有很好的了解。還有就是酒店員工是酒店的一面鏡子，如何更好地為客人服務其實就是與人溝通的過程，這期間為指引方向時的酒店英語應注意有哪些固定的表達方式、語體的選擇、語義的所指，等等。

三、旅游職業(yè)英語教學中應用社團語言學習法培養(yǎng)學生旅游職業(yè)英語能力分析

旅游職業(yè)英語能力是指學生通過旅游職業(yè)英語學習后，能夠在旅游專業(yè)領域中運用英語進行工作的能力，也就是說學生既要掌握英語語言基礎知識，又要擁有能夠運用英語在具體的旅游行業(yè)環(huán)境中和工作崗位上進行工作的技能和處理問題的能力，而且我們特別關注學生實際使用英語進行交際的能力。社團語言學習法在旅游職業(yè)英語教學中應用，主要對于學生以下三大方面的能力產(chǎn)生了明顯的作用。

（一）綜合素質能力。采用社團語言學習法進行旅游職業(yè)英語教學，可提高學生的綜合素質，表現(xiàn)在學生獲得控制語言焦慮的能力，提升對于旅游專業(yè)知識與人文知識的掌握能力，并且學生的溝通協(xié)作交流的能力也得到促進。

高職生是大學生中的一種特殊群體，一方面他們擁有和本科生一樣的焦慮，一方面又有著自己獨特的焦慮，在英語學習方面特別是學習旅游職業(yè)時尤為明顯。出現(xiàn)這種情況要求老師對于旅游類高職類學生的語言焦慮有很高的敏銳度和很強的辨識力，這樣才能在實際教學活動中有的放矢，因材施教。剛開始采用會話圈這種形式的時候，學生們都很興奮，他們很高興采用母語表達，所以他們容易放松下來。信息的傳輸媒介是雙語，學生可以運用母語彌補第二語表達的不足，排除了心理因素的干擾，他們可以循序漸進地增加使用英語表達的部分。因為每次上課前一周，老師會提前把要上課的主題告訴學生，學生就會去準備。老師設計主題的依據(jù)可以是從職業(yè)技能的要求出發(fā)，也可以從擴展旅游人文知識的角度出發(fā)，還可以從英語語用學角度出發(fā)，不管怎樣，學生要將他們平時所學的旅游理論知識運用到他們的準備活動中，無形中他們就已經(jīng)潛移默化地將他們平時所掌握的旅游職業(yè)知識特別是人文知識從運用漢語表達向使用英語表達轉化。眾所周知，學習一種語言其實就是了解一種文化，離開了文化學習的語言學習活動是蒼白無力的。比如酒店英語中只是簡單的記下幾個英文句子，而不知道英美國家客人的習慣，在具體的環(huán)境中就會出錯。因為會話圈的人數(shù)一般控制在10人左右，但是高職非英語專業(yè)的班級人數(shù)較多，所以需要將他們分組。這種分組不是單純意義上任務的分割，作為組員，他們之間是合作的關系而不是競爭的關系，其中一個組員在重復老師所給出的語塊時，如果他一時想不起來，其他組員可以幫助他，每個人只是說出他所知道的，如果碰到不明白的地方，他可以主動尋求幫助，而不會擔心他人的嘲笑，因為每個人在會話圈里都要發(fā)言，所以就不會出現(xiàn)平時一個組的作業(yè)都由一個人一肩挑的情況。

（二）旅游職業(yè)英語運用能力。應用社團語言學習法進行旅游職業(yè)英語教學就是要提高學生的旅游職業(yè)英語聽說能力，增強他們的旅游職業(yè)書面英語的能力，以及培養(yǎng)他們的旅游職業(yè)英語翻譯能力。

社團語言學習法教學中，有一個環(huán)節(jié)就是老師走到學員前面將他們的英語語塊用錄音設備錄下來，這個時候老師的功能角色發(fā)生了轉變，他不再是一個監(jiān)督者和糾正者，而只是一個普通的記錄者，并且錄音設備相當于一個話筒，在這個話筒面前，學生獲得了一個可以進行自我表達的平臺，擁有話筒就擁有了中心話語權，學生單純的渴望表達沖動被激發(fā)了出來，這種表達是出自信息轉化、交流的需要，而不是供他人評價的。只有開口，學生才能自然而然地運用英語進行表達，這樣他們說的能力才能得到鍛煉。當老師將錄音語塊逐個寫在黑板上的時候，學生的聽寫能力得到了鍛煉。這和傳統(tǒng)的一言堂的英語教學活動不同，信息的傳播方向不是單一的，而是立體多向的，每個人既是信息的發(fā)送者也是接收者，每個人的發(fā)言只是信息的一部分，他們要在將錄音語塊記錄下來后，進行整合才能獲得完整的信息，這樣才能鍛煉他們的書面表達能力。學生的旅游職業(yè)英語翻譯能力是在不知不覺中進行的，在今后的工作中他們會比其他的從業(yè)者接觸到更多的英語宣傳資料，比如景區(qū)景點的外宣資料、酒店服務指南、菜譜的翻譯、行程的英文說明，等等。社團語言學習法的一個顯著的特色就是由學生設計教學內容，他們可以告訴老師他們想上什么內容，老師就以此為主要內容給他們提供幫助。從旅游職業(yè)英語知識的內容來看，學生們擁有豐富的翻譯語料，從翻譯實踐來看，不管是課前、課中還是課后，學生一直在進行英譯漢、漢譯英的翻譯活動。在社團語言學習法營造的這種開放式的教學環(huán)境中，學生的聽說口寫譯能力不是單向機械的練習，而是一種自然而然的整合過程，在這個過程中，不是要我學，而是我要學。

（三）轉化能力。旅游職業(yè)英語教學著重強調學生運用英語進行服務的技能，協(xié)調自身與周圍環(huán)境的能力和利用現(xiàn)代多媒體網(wǎng)絡技術的能力。

旅游行業(yè)是一項服務行業(yè)，理念的創(chuàng)新非常重要，學生平時也有旅游行業(yè)服務技能的實訓課，社團語言學習法教學有一個很重要的環(huán)節(jié)就是反思環(huán)節(jié)，通過這個環(huán)節(jié)學生將所學串聯(lián)起來，再自行重組他們所需要的內容，教師要求學生在課后撰寫學習日志，將他們在學習中的收獲成就，遇到的困難和疑惑，想要了解的知識寫下來，這樣有助于教師更好地了解學生，從而進行教學內容的調整。上課前，學生要通過上圖書館查找圖書資料，或者運用搜索引擎尋找相關的背景知識，課后學生可以將他們所掌握的知識用PPT、日志、報告等多樣的形式表達出來。社團語言學習法可以說是運用簡單可行的教學技術就可以多方位多角度地鍛煉學生的旅游職業(yè)英語能力。

四、需要注意的問題

第一，應用社團語言學習法培養(yǎng)高職學生旅游職業(yè)英語能力存在局限性。筆者發(fā)現(xiàn)在應用社團語言學習法進行旅游職業(yè)英語教學，培養(yǎng)學生的旅游職業(yè)英語能力的過程中，存在一些局限性。首先，一般一個班的人數(shù)是40人左右，而社團語言學習法的會話圈一般是6～10人，所以在做會話圈活動時，教師要兼顧其他觀察參與會話圈的同學的注意力，教師也要考慮給他們增加一些課堂任務。其次，高職生的依賴性比較強，如果教師沒有給出具體的要求，或者準確的答案，他們會停頓很久的時間在想教師的要求，尤其是在記錄文字或者重復英文單詞的時候，如果組員尤其是組長都不知道的答案，他們會立刻表現(xiàn)出抵觸的消極情緒。社團語言學習法是沒有明確的教學大綱的，可是旅游職業(yè)英語是針對具體的旅游行業(yè)，對于學生的學習目標的指向性是很強的，對于教師的備課是一種負擔。

第二，教師應轉變自己的角色，真正地去體會學生在遇到困難時表現(xiàn)出來的焦慮，設身處地為學生考慮，改進一下教學手段就能發(fā)揮社團語言學習法的優(yōu)勢，培養(yǎng)學生的旅游職業(yè)英語能力。首先，教學大綱的目標就是培養(yǎng)whole-person，因為學生很多時候自信心不足是源自對自己能力的懷疑，情感有時會影響學生的認知過程，所以教師在制定目標時考慮到學生的組織能力、自控能力、自我激勵能力是否對英語能力有促進。其次，教師如何幫助學生從完全依賴教師到自己獨立學習，充分表達自己的想法展示自己的才能，正如前面討論的學生對于教師優(yōu)于他們的知識和老師在師生關系中的權力使得學生不自覺的對于教師的要求有些消極的反應，甚至是回避，教師這時應扮演好心理咨詢師的角色，幫助學生正確看待自我。教學手段方面，會話圈是受學生歡迎的方式，在進行使用會話圈的形式教學后，突出學生的技能培養(yǎng)，就要融入情景教學、任務型教學，即模擬一個具體的工作環(huán)境，讓學生有目的的使用會話圈中的對話，對于高職學生來說，形象思維多一些，那么卡片游戲就很重要，如果一味地翻譯他們會直接地表示厭煩，所以卡片對于幫助學生組織語言的重要性就凸顯出來了。以上這些對于現(xiàn)階段在提倡人文教學法的背景下進行旅游職業(yè)英語教育的教師來說是很重要的，所以教師不光光要掌握這種教學方法，更要提高自身的職業(yè)素養(yǎng)。

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【基金項目】2011年度桂林旅游高等專科學校科研基金立項項目（青年項目）（2011QN13）

【作者簡介】李 璘（1980- ），廣西貴港人，桂林旅游高等專科學校大學外語部專任教師，碩士，研究方向：英語語言文學，大學英語教學。

（責編 黎 原）