從首個牧場到牧場群恒天然與中國奶業共成長

2013年4月11日，恒天然集團在河北唐山玉田2號牧場舉行了“從首個牧場到牧場群 恒天然與中國共成長”的慶祝活動，新西蘭貿易部長Tim Groser、唐山市常務副市長王久宗、恒天然董事長John Wilson、恒天然國際牧場業務副總裁Peter Moore等人參加了此次活動，并參觀視察了恒天然玉田2號牧場。

恒天然總部位于新西蘭奧克蘭，是新西蘭當地最大的公司。新西蘭以出產優質的牛奶和奶制品而聞名世界，而恒天然生產的牛奶更是優質、新鮮。目前，恒天然已經躋身世界最大的乳制品出口企業與加工企業行列，是全球十大乳品商之一，向全球140 多個國家提供高品質的乳制品，在中國的業務發展時間已長達30 余年。

中國是恒天然全球戰略的重要組成部分。為確保始終如一的高品質牛奶，恒天然堅持合作社企業的優勢，在中國當地與相關政府合作，建立現代化牧場。恒天然在中國的首家牧場（恒天然唐山牧場）始建于2007年，位于北京以東的漢沽。與建場之初相比，牧場的奶牛存欄量不但已經翻了一番，單產水平也有顯著的提高，目前該牧場每年生產近3 000 萬升高品質牛奶。位于河北的第二和第三個牧場目前也已經開始運行，除此之外，還有兩個牧場正在建設中，這5 家牧場將組成恒天然在中國的首個牧場群。該牧場群建成后，總計將有奶牛15 000 頭，年產奶量可達1.5 億升，雇傭員工500 名。

恒天然玉田2號牧場的擠奶廳

恒天然的5 家牧場均采用集中養殖方式。牧場安裝了先進的擠奶設備，奶牛每天擠奶3 次。每頭奶牛日平均產奶34 升。為了確保生鮮奶的新鮮度和質量，生鮮奶都是經過冷排系統瞬間降溫至6 ℃左右，然后進入冷藏罐后在2.5～4 ℃下低溫保存，再裝進奶罐車運送給客戶。

恒天然牧場的所有牛奶都嚴格遵循質量、安全以及可持續發展的標準。擠奶設備在擠奶前后都進行了徹底的清潔。擠出的牛奶都進行了留樣并冷凍，以便日后備查檢測。所有牧場員工都按照恒天然卓越標準進行了培訓。恒天然也與各級政府部門以及研究機構一同協作，力圖尋求、實施領先的可持續性技術，以應用于牧場，如糞污處理系統、污水處理系統等。這些先進的技術可以循環使用牧場水資源，把糞污處理成肥料，施于土地而不帶來任何環境污染。恒天然牧場也為奶牛提供了一個舒適的環境、足夠的休息空間和必要的醫療保障，并給每頭奶牛配置了電子監控裝置，利用這一裝置，牧場可以對每頭奶牛、小牛的情況進行密切監控，并記錄每頭奶牛的產奶量，如有任何變化，都可以用最快的速度采取措施。牧場采用了TMR全混合日糧的方式飼養奶牛，并盡可能從本地獲取干草、甜菜、玉米青貯和進口的苜蓿。這些不但確保了奶牛能夠獲得最佳營養，而且也增加了當地農民的收入。

預計中國到2020年牛奶的消費量可達到700 億升左右，是目前消費量的2 倍。需求量的增長遠遠超過供應量的增長，但目前中國本土每年產奶量仍不足400 億升，中國需要加速本地高質量牛奶的供應，才能滿足國內不斷增長的乳制品的需求。

新西蘭奶牛飼養已經有100多年的歷史。恒天然在中國的奶牛全部為從新西蘭進口荷斯坦奶牛，此舉的目的就是要通過選取世界各地最優質的基因進一步優化中國的奶牛，來最大化提高奶牛的產奶量和品質。恒天然的目標是建成產奶量達10 億升的若干牧場群，從而保證中國擁有高品質的本地牛奶供應，以滿足中國乳業的快速增長需要。