淺談生物化學實驗教學改革

摘要：生物化學實驗作為生物化學的輔助課程，在生物化學的教學和學習中發揮著重要的作用，對其改革的探討一直是生物化學實驗教學的研究重點，如何更全面，更有效的對生物化學實驗進行改革，讓學生能很好地從實驗當中發現生命的本質就成為改革探討的一個非常重要的方向，本文針對目前生物化學實驗當中所存在一些問題，結合教學過程中所發現的一些現象，對生物化學實驗的教學進行了探討。

關鍵詞：生物化學實驗；生物化學；實驗教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）26-0233-02

生物化學是一門非常重要的專業必修課，其中生物化學實驗在生物化學教學中占有舉足輕重的地位，如何更好的利用生物化學實驗來進一步掌握生物化學的重點知識大綱，就成為生物化學實驗課教學的重要內容，也是生物化學教學改革的重要方向，其目的就是培養高素質的生物技術人才。然而，目前生物化學實驗教學還存在諸多問題，理論和實踐嚴重脫離，因此對生物化學實驗的教學改革無疑應從創新著手，實驗教學體系應把實驗教學內容按其內在的聯系建立一套相對獨立的教學模式。本文分別站在教師和學生的角度具體闡述了生物化學實驗改革的內容。

一、學生方面

1.優秀是一種習慣。生物化學實驗中所用到生物樣品和耗材種類多，數量大，在量取試劑的時候，如果不注意保護電子天平，很容易造成試劑之間的交叉污染，最終影響數據的準確性和實驗的成敗。比如說在做醋酸纖維素薄膜電泳的時候，我們盡可能將樣品點在粗糙面上，并且要求點樣的時要做到“細、勻、直”等，加樣的一端要放在電泳槽的負極，加樣面必須朝下并且懸空放置。除此，在做氨基酸的紙層析實驗的時候，當用到毛細管點樣時，點樣的直徑最好不要超過3毫米。當我們在使用離心機的時候，一定要注意離心管的配平及對稱放置等問題，只有把握好這些關鍵的細節，我們的實驗結果才可信，數據才可靠。

2.團隊意識要增強。一定要培養學生的團結協作精神。在實驗課中小組和組員的分工都是相對的，但是對于一個團隊來講，所有人的工作都是最終結果的必然條件。比如在使用分光光度計測定蛋白質含量的時候，我們可以只讓一個學生負責試劑的量取和配制，另外一個學生只負責吸光度的測量，最后一位學生只負責讀數的記錄，這樣最后由大家共同完成了標準曲線的繪制，通過這樣的協作，不僅大大減小實驗的誤差，同時也使學生真正體會到實驗成功所帶來的成就感。

3.大膽嘗試，不怕失敗.實驗失敗的原因有多種可能，生物化學實驗也不例外，涉及到生物的實驗，絕大多數易受實驗設備、試劑、反應時間、反應溫度等實驗條件的影響，最終容易導致實驗本身產生誤差。遇到這些問題，我們要鼓勵學生不怕失敗，敢于大膽嘗試，通過這種重復實驗，就可以讓學生通過失敗來總結教訓，最終達到實驗的成功，因此實驗的成功需要一個過程。

二、教師方面

1.教師的師德修養和敬業精神。教師能嚴謹治學，從嚴執教，教書育人。注意對青年教師的培養，組織青年教師學習教師職責和教研室規章制度等，并設有專人一對一指導教學。定期組織青年教師在老教師的指導下作實驗準備。堅持集體備課制度。老教師示范教學，講授實驗課上課的技巧。

2.加強學生基本操作技能的訓練。如何培養學生自我動手能力一直是生物化學實驗教學過程中的一個難點，面對這個問題，作為教師，一定要以嚴謹的科學態度來嚴格要求學生，并且要樹立從培養學生實事求是的科研態度入手、著重培養學生觀察問題、分析和解決問題的能力。在生物化學實驗過程中，要學會讓學生自己清洗玻璃器具、配制與貯存試劑、同時還要鍛煉學生秤樣、取樣、移液、溶液的稀釋和混勻等基本的實驗操作技能，從而培養學生操作的規范性及分析判斷、數據處理并對結果進行分析判斷的基本能力。

3.注重綜合創新性實驗能力的培養。從實驗課程設置入手，盡量減少重復性驗證性實驗，增加設計性、綜合性和創新性實驗。具體改進如下：①在實驗課開始前，老師給出實驗的主題，讓學生從做科研的角度來查閱國內外文獻資料，并收集處理相關重要信息，最終設計出可行的實驗方案，在教學過程中針對不同實驗現象采用啟發式教學，加深學生對整個實驗過程的理解，實驗結束后舉行報告會。這個過程不僅可以激發學生的學習和對科研的興趣，而且能夠大大提高學生自我創新實踐的能力。②在實驗教學中，實驗準備工作較為重要，如果學生有機會親歷準備整個實驗的過程，包括實驗可行性方案的設計、重要溶液的配制及實驗設備的準備等，完成上述前期工作，實驗就等于成功了一半，而且對于學生的實踐動手技能都有很大的提高。③采取開放式的實驗教學方式，方式包括課堂開放、實驗室開放、教師隊伍開放，最終實現實驗教學資源的優化配置。

4.通過實踐動手來培養學生的創造積極性。一般來講，常規生化實驗主要是驗證某個反應原理，因此，在實驗的講解過程中，講解的范圍不能僅僅停留在實驗指導書的層面上，而是要把整個實驗所聯系到的理論知識點一并歸納到實驗的講解中，從而真正達到理論聯系實際的目的。比如在做到凱氏定氮法測定蛋白質含量的實驗時，我們就可以結合前段時間所發生的牛奶三聚氰胺事件，從而來比較凱氏定氮法所存在的優缺點；在做到ALT酶活性測定實驗中，我們可以通過測定轉氨酶活性的高低來檢測肝功能的正常與否，通過對不同情況下的肝病引入，就可以把基礎知識和臨床實踐緊密有機結合起來，也可以提供一些來自于生活中的實驗命題或者用生化試驗的手段來消除生活中流傳的一些謬論，例如：水果含糖量的測定，以此來確定患糖尿病的人食用哪種水果是安全的，從而激發同學們的實驗興趣，提高實驗教學效果。

5.注重學科進展，加強與科研的聯系。生物化學基本理論和實驗技術已經滲透到生命科學的各領域，生物化學的學習最終也是為探索生命科學及醫學領域服務的。因此在生物化學實驗教學中，作為教師應盡可能的結合自己的研究課題和目前國內外的研究方向，在實際教學過程中給予學生重點的介紹，讓他們了解一定的科研動態。比如在動物DNA的提取及其分離鑒定、質粒的DNA的提取與鑒定等實驗的開設，不僅可以讓學生了解目前的科研動態，同時還可以讓學生鞏固生物化學的基本理論和重要知識點，通過這樣的鍛煉，讓學生提前步入科研行列，從而培養學生的專業素質。

6.加入課堂上的討論環節。在實驗課即將結束的時候，教師可以適當的安排一些時間讓學生對本次試驗過程中出現的問題及實驗結果進行討論，首先是實驗小組討論找出實驗中不清楚的問題，然后匯總在一起，教師將這些問題和自己設計的問題一起呈現給所有學生，再以小組為單位解決這些問題，力爭每個實驗小組都有發言的機會，最后教師把較為合理的答案給學生。

通過以上的實驗教學改革，不僅提高和培養了學生參與實驗的自覺性和積極性，同時也使生物化學實驗的教學效果得到顯著提升。因此，我們在生物化學實驗教學改革中，不僅要提倡培養學生的自我動手操作能力，同時還要培養他們的自我創新能力，通過開設新的實驗課程進一步了解實驗課與理論課的之間的關系，最終保證生物化學各個重要知識點的準確把握。