產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)創(chuàng)新課程探索與實(shí)踐

摘要：通過近幾年對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)課程與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的人才培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐，構(gòu)建“一個(gè)優(yōu)化，兩個(gè)依托，三個(gè)結(jié)合”的優(yōu)良模式，通過此模式的運(yùn)行，完善了實(shí)踐教學(xué)體系；提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升了教師的專業(yè)技術(shù)水平和解決實(shí)際問題的能力，實(shí)現(xiàn)了動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新課程新模式的探索與產(chǎn)學(xué)研互促共進(jìn)的良好效果。

關(guān)鍵詞：動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)；產(chǎn)學(xué)研結(jié)合；培養(yǎng)模式；創(chuàng)新課程

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ？搖文章編號(hào)：1674-9324（2013）26-0227-02

集于農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)、科學(xué)專業(yè)為一體的《動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)》課程，闡明動(dòng)物生產(chǎn)理論知識(shí)及相關(guān)技術(shù)，一本理論知識(shí)與實(shí)踐于一體的學(xué)科。通過《學(xué)產(chǎn)結(jié)合、學(xué)研結(jié)合》的教學(xué)思想[1]，實(shí)踐教學(xué)作為首發(fā)點(diǎn)，整體改善了課程的相關(guān)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，力求理論與實(shí)踐、教學(xué)同科研、生產(chǎn)相融合，重點(diǎn)使學(xué)生掌握基礎(chǔ)理論知識(shí)外，還應(yīng)加強(qiáng)引領(lǐng)學(xué)生如何正確運(yùn)用到實(shí)際生活中進(jìn)而解決問題，加強(qiáng)學(xué)生自覺動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)。

一、強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式

1.實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的多樣性，提升學(xué)生技能操作水平。現(xiàn)在流行的實(shí)踐性教學(xué)方法，能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐及自覺思考、分析問題能力等，更好的完成教學(xué)效果。在《動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)》課程中運(yùn)用實(shí)踐性教學(xué)，不只是教學(xué)方法的提升，學(xué)生作為教學(xué)主體，教師由“主角”演變?yōu)椤芭浣恰保瑥呐詤f(xié)助指引學(xué)生各個(gè)環(huán)節(jié)。①重點(diǎn)培養(yǎng)創(chuàng)新能力，加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)。注意不同層次方面的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在教學(xué)內(nèi)容方面要注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新技能。具體的教學(xué)內(nèi)容可劃分為基礎(chǔ)、綜合及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的三個(gè)不同層次，同樣依據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容提供出幾個(gè)問題，讓學(xué)生分組討論，各抒己見，發(fā)揮自身主動(dòng)性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。②實(shí)施巧妙利用實(shí)驗(yàn)?zāi)K，加強(qiáng)多樣實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容。現(xiàn)在以班級(jí)為一體的集中教學(xué)，籠統(tǒng)地完成實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)，達(dá)不到理想的教學(xué)效果。想讓學(xué)生能夠通過所學(xué)知識(shí)，更好的運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)室中，與老師共同參與科研實(shí)驗(yàn)工作。進(jìn)而使其能夠增強(qiáng)鞏固所學(xué)知識(shí)，并提高自身主動(dòng)性，在解決實(shí)際問題中得到了很大的提高。③完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理模式，加大鍛煉平臺(tái)。在《動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)》相關(guān)教學(xué)實(shí)驗(yàn)中，不僅是為了讓學(xué)生更好地熟悉實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過程，有選擇地讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)課前的準(zhǔn)備工作，能夠讓學(xué)生更清楚地理解實(shí)驗(yàn)原理，明確實(shí)驗(yàn)的目的，進(jìn)而預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)一步鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力，等學(xué)生真正做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，從中遇到的各種問題也便會(huì)認(rèn)真思考解決辦法，從而提高了學(xué)生的分析解決問題能力。④通過完善相關(guān)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系，提高操作水平。

2.實(shí)踐教學(xué)領(lǐng)域多樣化的創(chuàng)新，使學(xué)生“零”距離接觸企業(yè)文化。加強(qiáng)校內(nèi)、外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，且與省內(nèi)外知名企業(yè)或科研單位建立以產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的實(shí)習(xí)基地，由此更好的提高學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，與此同時(shí)實(shí)習(xí)基地有一定的科研水平也能與學(xué)校有密切的科研合作計(jì)劃。通過現(xiàn)場(chǎng)授課，讓學(xué)生們更充分的了解掌握實(shí)際問的分析和解決的能力。

二、通過建設(shè)產(chǎn)學(xué)研基地，使實(shí)踐教學(xué)與生產(chǎn)、科研有機(jī)結(jié)合

近幾年，本課題組成員以教學(xué)基地為依托全面開展動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)產(chǎn)學(xué)研的實(shí)踐，結(jié)合當(dāng)前，放眼未來，高層次、高要求的建好校內(nèi)外的教學(xué)基地，作為課堂教學(xué)和科研的補(bǔ)充和延伸。

1.校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)。該課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境優(yōu)越，實(shí)驗(yàn)室能夠完全滿足課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要，并且實(shí)行全天候開放，可滿足不同層次學(xué)生學(xué)習(xí)和開展試驗(yàn)的需要。實(shí)驗(yàn)室設(shè)備實(shí)用、先進(jìn)，有豬只背膘測(cè)定儀、半自動(dòng)生化測(cè)定儀、飼料生產(chǎn)全套設(shè)備、飼料成分測(cè)定和分析系列設(shè)備等，可滿足開設(shè)《動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)》常規(guī)實(shí)驗(yàn)及具有現(xiàn)代化水平的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目需要。

2.校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)。近幾年我們積極與相關(guān)企業(yè)合作共建課程實(shí)訓(xùn)基地，并建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，負(fù)責(zé)學(xué)生課程實(shí)踐技術(shù)的培養(yǎng)和技能的鍛煉。目前，校外可滿足課程實(shí)訓(xùn)的企業(yè)單位有近12家。良好的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境使學(xué)生的動(dòng)手能力、解決實(shí)際問題能力得到了極大的提高，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生們吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，使學(xué)生在鞏固專業(yè)技能的同時(shí)，提高了綜合素質(zhì)。

3.增加大學(xué)生創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。依據(jù)高校跟學(xué)院組織的大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，學(xué)生構(gòu)建科研小組，聯(lián)系老師選擇科研課題，積極參與項(xiàng)目的申報(bào)。老師可將本身的科研任務(wù)適當(dāng)少量的讓學(xué)生去完成，教師從中指導(dǎo)，并善于鼓勵(lì)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的新思維及方法，讓學(xué)生也能更好的了解文獻(xiàn)檢索、查閱、整理及分析基本操作方法，使其對(duì)專業(yè)知識(shí)能夠更好的掌握跟靈活運(yùn)用[3]。

三、結(jié)合產(chǎn)學(xué)研途徑，探索實(shí)踐創(chuàng)新課程模式

1.建立校企合作、教與學(xué)結(jié)合的課程培養(yǎng)模式。在養(yǎng)殖實(shí)踐教學(xué)中，可以采取專業(yè)見習(xí)、養(yǎng)殖企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)（結(jié)合假期三下鄉(xiāng)活動(dòng)）等實(shí)踐來進(jìn)行相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)教學(xué)，同樣可以參與到教師的縱、橫向科研項(xiàng)目，通過生產(chǎn)實(shí)際加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解。

2.科研課題與課程相結(jié)合的培養(yǎng)模式。根據(jù)教育教學(xué)和科研課題的需要，設(shè)置實(shí)踐教學(xué)模塊，進(jìn)行必要的課程整合，通過理論、實(shí)踐相結(jié)合，不僅使枯燥抽象的知識(shí)變得生動(dòng)容易理解，還使學(xué)生產(chǎn)生了濃厚的學(xué)習(xí)興趣，在職業(yè)綜合能力方面得到了加強(qiáng)。同時(shí)教學(xué)質(zhì)量得到了明顯的提高。教學(xué)科研的相輔相成，極力推進(jìn)了本專業(yè)的建設(shè)工作。

3.科技服務(wù)加強(qiáng)課程改革及促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的模式。依據(jù)省農(nóng)業(yè)廳、省畜牧獸醫(yī)局等上級(jí)部門和高校的相關(guān)要求，每一年本課程組教師、學(xué)生都要及時(shí)到農(nóng)村基層，進(jìn)行陽(yáng)光科技培訓(xùn)、咨詢以及成果推廣等。為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶及專業(yè)戶，提供相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)。同時(shí)還提供人員培訓(xùn)，使當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)得到提升。將基層一線得來的最前沿、最實(shí)際的問題，融入到相關(guān)教學(xué)內(nèi)容中，加強(qiáng)相關(guān)教學(xué)實(shí)用性，同時(shí)為教學(xué)改革也增添了新的活力。由此對(duì)教師而言，通過參與實(shí)踐不僅及時(shí)更新知識(shí)，而且學(xué)生能進(jìn)一步了解專業(yè)知識(shí)、提高動(dòng)手能力及適應(yīng)社會(huì)能力，起到了良好的作用[4]。

四、課程與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的效果

1.學(xué)習(xí)針對(duì)性增強(qiáng)，大幅度提高了動(dòng)手能力。通過課程與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，學(xué)生既掌握了解決相關(guān)專業(yè)問題的能力和方法。同樣提高了實(shí)際動(dòng)手及解決問題能力。實(shí)踐實(shí)習(xí)不僅是解決就業(yè)問題的一大點(diǎn)，同樣一些實(shí)習(xí)單位成為部分學(xué)生就業(yè)單位。近年來本專業(yè)的學(xué)生在校期間發(fā)表論文6篇，5名同學(xué)在“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽等活動(dòng)中獲獎(jiǎng)；2篇畢業(yè)論文被評(píng)為“山東省優(yōu)秀學(xué)士學(xué)位論文”，畢業(yè)生平均就業(yè)率達(dá)100%。

2.教師的整體素質(zhì)明顯提高。教師通過在校內(nèi)、外實(shí)踐基地的鍛煉及研究，不僅提高了本身專業(yè)解決問題能力，而且從中更是得到了許多寶貴經(jīng)驗(yàn)，使其在日后的教學(xué)環(huán)節(jié)中能夠更加新穎的教學(xué)，而且豐富書本課堂內(nèi)知識(shí)，同樣激發(fā)了教師的改革熱情，教學(xué)和科研水平不斷提高。近年來課程組教師出版專著及全國(guó)統(tǒng)編教材十余部，在《Molecular Biology Reports》、《Journal of Applied Poultry Science》等國(guó)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表SCI論文六篇，在《畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)》、《中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)》等國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文二十多篇。

五、實(shí)施中存在的問題及改進(jìn)措施

1.項(xiàng)目建設(shè)存在的問題。①校內(nèi)教學(xué)管理制度和校外教學(xué)評(píng)價(jià)體系兩者間關(guān)系需要進(jìn)一步完善。②與企業(yè)建立實(shí)質(zhì)性產(chǎn)學(xué)研結(jié)合和為企業(yè)科技幫扶能力需要進(jìn)一步提高。

2.改進(jìn)措施。①加強(qiáng)管理制度建設(shè)和評(píng)價(jià)體系建設(shè)。主要包括：人才培養(yǎng)模式的管理制度建設(shè)；校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地教學(xué)管理制度建設(shè)、教師校內(nèi)實(shí)踐與企業(yè)實(shí)踐鍛煉管理制度建設(shè)；加強(qiáng)教學(xué)過程監(jiān)控體系和教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系建設(shè)等。②進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)與管理，加大實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)的投入。③加強(qiáng)與地方政府、企業(yè)的橫向合作，以政府為導(dǎo)向、企業(yè)為平臺(tái)，大力推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化，不斷增強(qiáng)科技創(chuàng)新和服務(wù)能力。

通過近幾年的探索實(shí)踐，動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)得到了明顯的質(zhì)的提高，但，產(chǎn)銷研結(jié)合的探索實(shí)踐仍是專業(yè)課教學(xué)中的需長(zhǎng)期探索的一項(xiàng)任務(wù)，的課程與產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的培養(yǎng)模式，為提高應(yīng)用型本科高校動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)水平，滿足市場(chǎng)對(duì)具有創(chuàng)新和實(shí)踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需求打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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基金項(xiàng)目：本文系山東省臨沂大學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新課程項(xiàng)目的階段性成果

作者簡(jiǎn)介：李永洙（1966.6-），博士，山東臨沂大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院農(nóng)林科學(xué)系主任，副教授；研究方向：動(dòng)物遺傳育種與營(yíng)養(yǎng)生理。