高職EOP模式下的《口腔英語》課程開發

摘要：本文圍繞著分析需求、設定目標、組織內容、設計課堂活動、設計測試手段等方面對口腔英語進行課程設計，對將職業學習與語言技能訓練相結合、把教學過程與工作過程相聯系的高職英語課程EOP教學模式設計進行了有效探索。

關鍵詞：分析需求；設定目標；組織內容；決定方法；設計評價手段

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）47-0127-02

當代外語課程設計專家夏紀梅（2003：41）認為，課程設計就是根據不同的教學對象，對教與學的活動進行不同層次、不同范圍、不同環節、不同形式的設計，是運用不同的學科理論或原則系統解決外語教和學等問題的過程，是定標和達標的科學性與藝術性相結合的表現。這個過程從分析需求開始，包括分析職業與崗位需求，分析畢業生工作任務，在此基礎上針對崗位工作需要設定課程目標，選擇和組織課程內容，決定所實施的方法，設計檢測和評價手段。《口腔英語》課程是為唐山職業技術學院口腔系口腔醫學和口腔技術專業學生開設的一門專業外語課程，其課程設計正是遵循這一過程開發設計進行。

一、分析需求

課程設計過程中的重要環節之一就是分析需求，也是教師組織教學、采用教材、設計教學方法、檢測教學結果的依據。

首先我們對兩個專業職業與崗位需求進行分析：口腔醫學專業畢業生從事的主要崗位為口腔常見疾病的診療技術崗位，發展崗位為個體口腔診所或門診經營崗位，相關崗位為口腔醫療儀器、設備及材料營銷等，發展崗位為義齒加工企業技術管理等。口腔醫學技術專業畢業生的主要崗位為義齒加工制作部門的口腔修復工崗位，從事口腔修復體的制作。相關崗位為口腔醫療儀器、設備及材料營銷等；發展崗位為義齒加工企業技術管理等。

其次，我們對口腔醫學和口腔技術專業畢業生工作任務進行如下分析：口腔醫學工作任務主要為各種口腔常見疾病的診斷和治療；經營管理口腔診所或門診；口腔醫療儀器、設備及材料營銷；口腔材料設備的推廣、銷售；接收各級各類口腔醫院或口腔門診的義齒修復訂單。口腔技術專業工作任務為口腔修復體的制作；口腔醫療儀器、設備及材料營銷；義齒加工企業技術管理。

二、設定目標

1.針對口腔常見疾病的診療技術崗位，個體口腔診所或門診經營崗位，學生要學會用英語與患者就整個接待、診斷與治療過程進行口頭溝通與交流。這就要求學生除學會日常交流用英語口語外，還要學會口腔常見疾病的診斷和治療用語術語。能在接待崗位準確使用禮貌用語進行服務，能在診斷和治療過程中進行簡單英語交流。

2.無論做口腔醫生還是做口腔技師，醫師與技師就義齒制作和修護進行溝通是很重要的一環，這就要求學生能看懂、能填寫英文義齒單，能就英文義齒設計單的問題進行簡單交流并能用英語簡單介紹制作工藝要求。

3.針對口腔醫療儀器、設備及材料營銷與推廣，學生要能夠看懂英文產品說明書，能使用簡單英語專業營銷術語與客戶進行交流，能用英文簡介產品、進行產品宣傳，能用英文報價、詢價和還價；能用英文訂立合同等。

三、組織內容

根據以上分析，我們認為聽說技能是學生未來崗位最需要的技能，因為在醫患、醫護、醫技、銷售與客戶之間的交流很重要，首先要能聽得懂對方的話，要能用英語表達自己的想法，所以我們把學生的聽說技能訓練放在首位，這樣我們的畢業生入職后才能很快熟悉口腔行業英語詞匯及表達方式，具備從事該行業的基本的英語交流溝通能力。其次是閱讀技能，閱讀技能要求學生能讀懂基本的口腔醫療產品說明書，能看懂義齒設計單和制作工藝要求等，這樣畢業生才會具備口腔相關領域一定的閱讀能力和自學能力。而對于翻譯、寫作技能的需求相對較弱。所以我們確定校本教材形式為：以工作場景對話為主，融入疾病診治、義齒制作修復、營銷等專業內容學習；以文獻閱讀為輔，主要內容為術語學習、設計單、產品說明書閱讀等；少量配以翻譯練習，用于提高學生的詞匯能力和閱讀理解能力；徹底摒棄寫作技能訓練。

根據高職口腔專業學生未來就業崗位需要和高職學生實際英語水平，我們確定校本教材的編排原則為“以應用為目的，實用為主，夠用為度”，重視培養學生的英語語言應用能力，強調學以致用，提高學生解決問題的能力。

四、決定方法

根據需求分析、設定的目標和組織的內容，我們實施以下教學方法：

1.實物直觀教學法：直觀教學法是在教學中通過言語直觀、模象直觀和實物直觀為學生提供感性經驗，幫助學生進行抽象思維，理解教材中的理論知識的一種教學方法。在口腔英語教學中，我們主要采用實物直觀教學法：一是用于在口腔實驗室進行教授口腔牙體各專業術語，即，教師在授課前，將本節課所要講授的口腔牙體的實物標本分發給學生小組，以便學生在課堂上能直觀地通過眼觀、手摸、耳聽、自練完成學習任務，熟練說出牙體各專業術語。二是用于教授產品設計單和產品說明書。教師把真實的中英文產品設計單和產品說明書發給每組學生，教師提出問題，布置任務，學生開展小組討論，完成任務，這種教學可在多媒體教室進行。

2.模擬情境教學法：模擬情境教學法是指在教學過程中，教師根據教學內容，靈活地調整教學形式，通過設定特殊場景，對學生的身份進行假設，模擬現實中該場景該身份的人可能會面臨的任務和挑戰，要求學生對問題進行解決。我們結合口腔專業背景與行業特色，按實際的工作內容將口腔英語分為門診接待、普通治療、急診治療、口腔醫療保健、義齒設計討論、義齒安裝試戴、義齒修復、推銷產品等多個口腔工作情境。通過語音實驗室、多媒體設施、實訓室進行崗位模擬仿真，讓學生模擬口腔職業崗位角色，根據實際工作的操作程序和方式方法，使用英語進行交流，使學生在情境模擬的過程中，鞏固擴大口腔專業英語知識，培養職業技能素質。

3.任務型教學法：在口腔英語教學中，我們主要采取單任務和任務鏈等方式進行教學。單任務教學中我們設計的任務中僅涵蓋一個主題，如就牙醫給一名患者正在進行新義齒安裝試戴這一情境完成對話。任務鏈教學中教師要結合教學內容選取一個范圍廣、難度大的主題，布置兩個或兩個以上具有聯系性的任務。比如，就一患者到口腔門診就醫安裝義齒全程場景進行對話練習就是任務鏈教學，其包括印模、咬合、試戴、裝牙、調整等多個任務環節。

五、設計檢測和評價手段

根據口腔英語專業特點，我們設計檢測和評價手段主要注重教學評價時機、評價主體、評價方式與方法的多元化。強調在口腔英語教學前、教學中、教學后等不同時段對學生進行評價，評價主體由任課教師、學生本人、學習小組共同組成，評價方式要做到紙筆測驗與能力表現相結合、形成性評價及終結性評價相結合，包括課堂表現、課程學習檔案袋、小組活動參與、模擬表演效果、單元任務、階段任務完成情況、期末口筆試測驗等。口腔英語立足于口腔崗位典型工作過程對語言知識與技能的需求，圍繞著分析需求、設定目標、組織內容、設計課堂活動、測試手段等方面進行設計，對將職業學習與語言技能訓練相結合、把教學過程與工作過程相聯系的高職英語課程EOP教學模式設計進行了有效探索，嘗試在教學實踐中實現對學生綜合職業能力的培養。

參考文獻：

[1]夏紀梅.現代外語課程設計理論與實踐[M].上海：上海外語教育出版社，2003.

[2]楊文明.高職商務英語專業多元評價教學體系[J].中國職業技術教育，2008，（5）.

[3]劉軍，黃衛平.高職商務英語課程EOP教學模式設計[J].科技信息，2012，（10）.

[4]劉佳.情景模擬式教學法在教學中的應用[J].長春大學學報，2012，（7）.

基金項目：河北省教育科學研究“十二五”規劃課題《基于需求分析的高職英語1+1+i課程體系的構建研究與實踐》（課題編號：1240185）

作者簡介：林桂敏（1966-），女，河北玉田人，大學學歷，唐山職業技術學院公外部主任，教授，研究方向：英語教學。