高校旅游管理專業學生滿意度研究

摘要：旅游管理專業畢業生在旅游行業就業率低，且流失率高。針對這種現象，設計了一份學生對本專業滿意度的調查問卷，結果表明，學生對旅游管理專業滿意度不高。造成這種結果的主要原因是高校旅游管理教育體制存在著缺陷、部分旅游企業的急功近利和學生對旅游行業就業信心的缺乏。因此，應普及專業知識、創新高校旅游教育模式、倡導旅游業和全社會積極參與。

關鍵詞：旅游管理專業；學生滿意度；優化對策

中圖分類號：G640？搖 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）47-0121-03

一、問卷調查

1.調查對象和方法。在對相關文獻資料查閱的基礎上設計了旅游管理專業學生滿意度調查問卷，對湖南文理學院本科院校旅游管理專業在校學生進行了抽樣調查。調查時間是2013年4月1日至18日，采用問卷調查和實際訪談相結合的方式。一共發放了135份問卷，大一、大二、大三、大四的人數分別為31、30、29、36人，收回有效問卷126份。有效問卷中男生20人，女生115人。

2.調查結果分析。通過調查分析，有一個數據引起了筆者的強烈思考。“就業傾向”選擇旅游行業的占49.2%。從這一數據來看，愿意從事本專業相關工作的學生比例將近一半，和畢業生從事旅游行業就業率低這一現實現象十分矛盾。通過對該題項進行進一步分析發現，性別和年級因素對此選項有顯著影響。性別因素表明女生在旅游行業的就業意愿要高于男生，這與旅游業更容易為女性提供就業崗位的論斷吻合。年級因素來看，二年級學生傾向于從事旅游行業的人數最多，為20人，占同年級中66.7%；其次，是一年級學生，為18人，占同年級中58.0%；大四人數最少，為8人，占同年級中22.2%。為了弄清楚造成這一現象的原因，又對不同年級的學生進行了個別訪談。結果表明：旅游管理專業的學生在一年級時就業概念淡薄，加之對專業了解不夠，使其對未來就業形勢的評價不高，隨著對旅游專業知識的深入學習和對專業的深入了解，對專業的認同感和旅游偏好不斷加強，于是對就業形勢評價的樂觀度不斷升高，在二年級時達到最大；到了大四，由于面臨畢業壓力和實習完成后對旅游行業的偏見，使得其對就業形勢的評價有所降低。

此外，調查結果顯示旅游管理專業是高考填寫志愿中的第一專業的為52%，然而在如果重新選擇專業時，肯定還會再選擇此專業的比率僅為9.5%。這緣于當初高考填寫志愿時學生對專業認識不夠，有些學生甚至簡單認為學習旅游管理專業就有很多機會出去游玩，正是抱著這種不負責任的態度填報了本專業。學生在對學校的設施設備、課程的設置上存在一些疑問，在專業課程與教學內容對求職是否有幫助一題中，80.2%的學生表示“一般”，3.4%的學生表示“沒什么幫助”。值得表揚的是，絕大多數的學生在回答“專業實習的安排對求職的幫助”一題中表示肯定。

二、原因分析

以1979年上海旅游高等專科學校等一批高等專科旅游學校成立為標志，中國旅游高等教育拉開了序幕。至今，中國旅游高等教育已走過了35個春秋，對旅游管理專業感興趣的學生也越來越多。通過調查和實際訪談，可以得到以下三點學生對本專業感興趣的原因：一是旅游越來越受到人們的歡迎。二是旅游業就業前景良好，我國迅猛發展的旅游業帶來了大量的就業機會。三是學生就業觀念正在改變，越來越多的人不再認為服務行業低人一等。既然學生對旅游管理專業如此感興趣，那么為何出現了學生在旅游行業就業率低，且流失率高的現象呢？通過對調查問卷的分析，得出造成這種現象的主要原因如下：

1.高校旅游教育體制的缺陷。（1）課程體系設置不科學。飯店、旅行社、景點景區等專業方向課程都是各高校學生的必修內容，大有蜻蜓點水門門懂，樣樣不精之感。而旅游企業所急需的專業性人才如酒店管理階層、高級導游等卻又相當缺乏。（2）理論和實踐脫節。旅游業更加強調人才的實踐能力，而我國高等旅游教育一直采取以學歷教育為本位的理論化教育模式，實踐性和應用性知識偏少。（3）缺乏具有實踐經驗的師資。許多學習旅游管理專業的教師基本上從高校畢業后直接從事旅游教學工作，這種從學校到學校的師資在業務結構和業務水平方面都有較大的欠缺，特別是實踐經驗較為缺乏。

2.部分旅游企業的急功近利。旅游企業在招聘新人時注重招聘有旅游從業經驗的熟練工。旅游管理專業本科生雖然具備較高的素質、專業水平和發展潛力，但缺少一定的工作經驗。部分用人單位往往吝惜用人成本，缺少優勝劣汰的人才選拔機制，很難吸引高素質、高學歷的管理人才。許多企業寧愿選擇具有較強技能熟練度的專科或者中專學生。

3.社會對服務性行業的偏見。由于傳統觀念和社會輿論的影響，仍有很多人認為旅游業是服務性行業，而服務行業就是伺候人的工作，從事服務業讓人在心理上覺得低人一等。加上社會、家長對旅游業的誤解，認為旅游業是青春行業，不適合長久干下去，導致了畢業生就業觀念上出現了偏差，出現了一些旅游管理專業本科生不愿意在旅游業就業的現象。

4.學生對旅游業就業信心的缺乏。不少大學生擇業時過分注重在短期內有充分的晉升機會，有施展才華的工作環境和良好的工作氛圍。旅游業尤其是酒店業的通則就是要求管理者從服務員做起。因此，大學生的愿望與旅游業的行業特性就成為了一對難以調和的矛盾，也成為大學生不愿意從事旅游業的主要因素之一。

三、優化對策

1.普及專業知識，為職業道路打好基礎。由調查得知，有些學生當初填報志愿時最迫切的愿望只是上大學，很少根據個人性格特征、興趣愛好、職業規劃好好考慮過上一個什么樣的大學，選擇一個什么樣的專業。這是降低高校學生專業滿意度的一個內在原因。因此，從小就要幫助孩子了解自己的性格特征、興趣愛好，幫助孩子設計適合自己的職業規劃，尤其在高中階段輔導學生了解自己、了解專業、了解職業，讓學生對大學專業有一個充分的了解。普及大學專業知識，介紹專業就業情況，合理填報志愿顯得十分必要。

2.創新高校旅游教育模式。第一，旅游本科教育需要構建以人才需求為導向，以能力培養為目的的新型的實踐教學課程體系。加強實踐教學建設，科學設計實驗教學內容，優選校外實習基地十分重要。第二，加強師資隊伍建設。拓寬師資來源，從企業中聘用師資，為學生開一些講座或授課；增派訪問學者，吸引留學生回國，從國外聘請師資。要加強教師的科研應用性，增加教師的實踐閱歷，創造條件使教師深入基層，深入企業。第三，加強學生就業指導。指導學生根據社會需求調整擇業標準，培養學生對本專業的熱愛，改變部分學生心中傳統的導游服務、接待服務等工作低人一等的觀念，使旅游管理專業本科生建立正確的就業觀、價值觀、人生觀。

3.倡導旅游業和全社會積極參與。從旅游企業的角度來說，應該不斷完善績效評估體系和激勵體制，在薪酬方面本科生與專科或者其他學歷的從業人員應該有一定區別，建立起一套科學的人才測評體系，建立良好的晉升機制，對那些真正有管理能力的人要給予學習提高與晉升的機會。

從社會角度來說，現在社會上對旅游從業人員的負面報道過多，旅游從業人員的社會地位不被認可。因此，一方面政府需要重視旅游業，讓全社會知道旅游業為國家做出的貢獻，另一方面要為所有旅游從業人員呼吁，讓他們得到社會的尊重和認可。只有全社會共同努力，才能消除人們對從事旅游業工作人員及旅游業認識的偏差，使更多高素質的人才愿意留在旅游行業里。

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基金項目：本文受湖南省旅游管理類專業校企合作人才培養示范基地項目資助

作者簡介：王文輝（1977-），男，湖南桃源人，湖南文理學院資源環境與旅游學院講師，碩士。