皮革制品專業人才培養模式與模塊化教學研究

摘要：湖南科技職業學院皮革專業探索“三年八段，工學交替”人才培養模式，并從學生的就業崗位出發，構建皮革制品專業基于工作過程的模塊化課程體系。實踐證明，學生職業技能顯著提高，受到用人單位的歡迎。

關鍵詞：人才培養模式；工學結合；校企合作

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）03-0279-02

湖南科技職業學院皮革制品在人才培養模式改革的探索與實踐中，摸索出“三年八段，工學交替”的人才培養模式，并從學生的就業領域和就業崗位出發，構建基于工作過程的模塊化課程體系。經過3年多的實踐證明，學生職業技能顯著提高，受到用人單位的歡迎。

一、“三年八段，工學交替”人才培養模式的內涵

在教學實踐中我們發現，傳統的“三年六學期制”對于皮革制品類人才培養存在弊端，因為它是按照年度和學期自然時間順序劃分學習階段，而不是按照專業特點和行業特點來劃分學習階段。我們通過到皮革制品企業大量調查論證，根據對學生的知識和能力結構的要求和皮革制品企業生產過程的特點，確定將學生三年的學習時間劃分為八個學習階段。每個階段即是一個大的知識、能力、素質學習模塊；每個階段完成1個或幾個模塊課程的學習；學生經過“三年八段，工學交替”式學習，知識、技能、素質逐階段得到提高?！肮W交替”是指把學生的學習與實踐分段交替進行，一段時期在學校學習文化理論知識，一段時期下企業實習。學生在實踐期間，企業按新員工的標準考核學生。學生在學習與工作的過程中反復交替，理論與實踐結合更加緊密?！叭臧硕?、工學交替”人才培養方案將各個實踐教學模塊如專業基本技能實訓、專項技能實訓、綜合技能實訓、生產實習、定崗實習、技能鑒定、頂崗實習等安排到不同的學習階段，使學習與實踐反復進行。在八個階段中，安排第三段到校外生產實習，第六段定崗實習，第八段頂崗實習和畢業設計；第一、二、四、五、七段在校內學習，這是八個階段間的工學交替。在校內學習的每個階段，又安排有幾周專項實習實訓，這是校內學習階段的工學交替。

二、模塊化課程體系構建與教學研究

學生在三年八段學習過程中，每個階段完成1個或幾個模塊課程的學習。根據皮革制品企業工作過程崗位能力要求，專業課程設置為產品開發設計類、制鞋工程類、生產技術管理類和產品營銷類4大類課程。4大類課程對應12個工種，根據這12個工種相對應的崗位能力，開發和設置12門專業模塊課程。在皮革制品專業培養方案中，考慮到學生綜合素質及能力的培養，在課程體系中設置公共基礎課程（如英語、計算機、就業指導等）模塊和職業素質拓展課程模塊。根據皮革制品專業工作過程的知識、技能、能力和素質要求分析，確定皮鞋工藝、鞋類幫樣設計、計算機輔助設計、鞋靴楦底設計與制作、鞋類造型設計、鞋靴品質檢驗等能力為本專業的核心能力，是體現學生就業競爭力的關鍵。為此，確定《鞋靴工藝技術》、《鞋樣3D設計》、《鞋靴造型設計》、《鞋靴楦底設計與制作》、《鞋類幫樣結構設計》、《鞋靴品質檢驗》6門專業課程作為本專業的核心課程重點建設。依據認知規律和職業成長規律，每門專業核心課程輔以支撐課程，形成完整的專業課程體系。

三、人才培養模式與課程改革實施中應重視的幾個問題

1.以學生為中心，大力改革教學方法和教學手段。在教學過程中，體現“以學生為中心”的教學理念，大力改革教學方法和教學手段。在教學方法上實施現場教學、講練結合、理論實踐一體化、案例教學法、討論式教學法，讓學生通過具體的工作任務掌握知識、技能，做到學以致用；在教學手段上借助于現代教育技術、生產型設備、模擬仿真和真實的職業環境，提供有利于學生學習與培訓的條件。在教學實施中，根據學生的知識結構、接受能力以及皮革制品專業特色組織相應課堂資料。讓學生通過聽課、觀察、練習、閱讀、討論等活動進行互動式教學。在教學媒體的使用中，要求教師對多媒體教學課件中涉及的文本、聲音、圖像、動畫、視頻等資源進行合理組合，以實用為主，并從教學需要出發，融合教師的教學思想、教學風格和方法。

2.改革課程評價方式和考試方法。為了保證工學交替的教學質量，必須夯實基礎，狠抓規范，以制度化建設為保障，建立起適應“三年八段，工學交替”人才培養模式的教學質量管理制度和保障體系，改革課程評價方式和考試方法，構建新的教學質量評價體系，全面提高人才培養質量。依據國家勞動和社會保障部、皮革行業頒布的行業技術標準和職業技能鑒定標準，由專業教師與企業專家共同參與，建設體現模塊化課程教學和職業崗位要求的標準化考核方案與題庫，創新考核評價方法。在試卷的命題形式上改變單純以理論考試測定學習成績、評價學生水平的做法，盡量采用實踐操作考試。除了考試內容的革新外，考試形式方面實行教考分離、用人單位與校企合作單位參與實踐技能考核。

3.建立行業聯盟，校企合作培養專業人才。“三年八段，工學交替”人才培養模式的實施建立在校企合作、共同培養人才的基礎上。湖南科技職業學院皮革制品專業與湖南省20余家制鞋、皮革制品企業開展深度合作，結成湖南省“皮革行業產學研聯盟”，通過校企合作共同確定人才培養目標，制定人才培養方案，開發專業課程和教材，建設完全滿足學生實踐教學需要的校內外實訓基地，共育皮革專業人才。實施工學交替人才培養模式，學校實現了人才培養目標，為企業提供了專業對路、職業技能強的緊缺人才，充實了企業的專業技術人才力量，緩解了當前企業一線專業技術人員緊張的狀況，達到校企“雙贏”的局面。

四、人才培養模式與課程改革的成效

湖南科技職業學院在國家骨干高職院校建設中，實施“三年八段，工學交替”人才培養模式和模塊化課程改革，經過3年多的實踐，取得了顯著成效。通過人才培養模式和模塊化課程改革，皮革制品專業現已建成國家精品課程1門，湖南省精品課程1門，院級精品課程2門；編寫模塊化特色教材8本；皮革制品專業被評為湖南省精品專業，國家骨干院校重點建設專業?！叭臧硕?，工學交替”人才培養模式將教學過程劃分為“三年八段”，按照“工學交替”的模式培養學生，通過理論-實踐-再理論-再實踐，學生在學習與工作過程中反復交替進行，提高了學生的職業技能。老師通過開展技術服務，開發新產品，使企業增強了市場競爭力。如2011年皮革制品專業老師帶學生到廣州一家鞋業公司頂崗實習，與該公司合作開發的一款女鞋制品，獲得國際金獎。通過實施模塊化教學，教學內容與工作過程和生產工藝標準相結合，模塊內容貼近生產實際，教學質量明顯提高，學生素質更加符合市場的需求。模塊化教學使學生的學習目標明確，能夠根據自己的情況和職業生涯規劃，側重不同的專業模塊來進行有重點有目標的學習，獲取相應的職業資格證書，提高了學生的就業競爭力。

參考文獻：

[1]李運河.我國鞋類專業發展歷史及人才培養現狀的調查研究[J].中國皮革，2009，（1）：55-57.

[2]劉紫婷.高職院校工學結合人才培養模式的實踐與探討[J].中國高教研究，2007，（8）.

[3]易東初.高職教育“三年八學期”人才培養模式的實踐與探討[J].西部皮革，2010，（12）.

基金項目：湖南省教育科學規劃課題《皮革制品專業基于工作過程的模塊化課程開發與教學研究》系列成果之一，主持人：雷明智（課題編號：XJK08BJD008）