對提升資陽西瓜產(chǎn)業(yè)整體效益de思考

□史良華

“資陽西瓜”在20世紀80年代，以其規(guī)模大、果型好、口味爽而享譽全省，其先行的結構調(diào)整、顯赫的產(chǎn)業(yè)名聲、超強的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，曾助推了一個交通偏遠、信息閉塞、土地貧瘠、旱片死角的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)增收、經(jīng)濟發(fā)展。但由于連作障礙已導致病蟲加劇為害，產(chǎn)品創(chuàng)新已無法適應市場變化，“資陽西瓜”已今非昔比，正悄然淡出市場，種植區(qū)域漸進向河東轉移，銷售市場逐漸被外地占領，整體效益逐漸被其它產(chǎn)業(yè)替代。在產(chǎn)村相融、三化聯(lián)動、小康建設的今天，“資陽西瓜”要重振聲威、重塑形象、重拾效益、再次發(fā)力，現(xiàn)提出以下5點思考。

一、農(nóng)業(yè)資源匱乏，規(guī)模如何擴出來

土地和勞動力是農(nóng)業(yè)資源的根本，沒有地和人，農(nóng)產(chǎn)品從何而來？資陽地處川中丘陵農(nóng)區(qū)，決定了人多地少、山高坡陡；分戶經(jīng)營制約了西瓜規(guī)模化、集約化生產(chǎn)；青壯年、有文化、善經(jīng)營的農(nóng)村勞動力大量外出，導致了作物零星布局、插花種植、分散經(jīng)營。西瓜產(chǎn)業(yè)也難以擺脫多舛命運，“小而全”傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和經(jīng)營理念，無法形成規(guī)模和名氣。面積是基礎，規(guī)模生效益，“資陽西瓜”規(guī)模要擴大，建議應優(yōu)化區(qū)域布局，推行土地有序流轉機制，引導規(guī)模化種植，讓不愿種地戶、勞力欠缺戶、技術弱化戶、舉家外出戶等“四戶”將土地轉讓于有實力、會經(jīng)營的專業(yè)合作社、園區(qū)示范主、種植大戶、科技示范戶、家庭農(nóng)場戶等，進行適度規(guī)模經(jīng)營。集中連片開發(fā)，既有利于農(nóng)業(yè)向規(guī)模化種植、集約化經(jīng)營、現(xiàn)代化發(fā)展，又有利于農(nóng)村“四戶”在土地租賃、就地打工、年終分紅和技術應用上獲得收益。

二、重土連作障礙，產(chǎn)量如何提起來

從20世紀80年代至今，資陽規(guī)模種植西瓜已長達30年，對于忌諱重土連作、提倡輪作換茬的西瓜作物，枯萎病等土傳病的危害是致命的。據(jù)多年調(diào)查，土傳病輕發(fā)病地塊產(chǎn)量損失30%，中等發(fā)生地塊產(chǎn)量損失50%以上，嚴重發(fā)生地塊甚至絕收。目前“資陽西瓜”平均畝產(chǎn)1.5～2t，畝產(chǎn)值2500～4000元，產(chǎn)量低、效益差已是不爭事實。“資陽西瓜”產(chǎn)量要突破，關鍵是怎么種出來，而且要種出規(guī)模來。筆者認為，一是實行嫁接換根。建議選擇瓜類雙斷根嫁接技術，既省工節(jié)本增效，又可抵抗土傳病為害，是全省成熟的主推技術，應在資陽大力推廣。祥符作為資陽“三瓜二椒”之鎮(zhèn)，可因地制宜試驗先行、示范跟進、推廣隨從，既有利西瓜，也適合南瓜和冬瓜。二是選擇抗病品種。目前抗土傳病害的品種只是相對的，而絕對抗土傳病品種是沒有的，但只要把好品種選擇關、種子消毒關、土壤改良關和田間管理關，在一定程度上可減輕土傳病害發(fā)生機率。三是實行輪作換茬。有水源保證的地方，建議首選水旱輪作，但西瓜主產(chǎn)區(qū)多數(shù)地處旱片死角地帶，基礎設施配套差、排灌水源保證難，水旱輪作基本行不通；無水源保證的地方，建議選擇輪作換茬，但西瓜主產(chǎn)區(qū)人多耕地少、坡耕地多，實行隔年輪作或菜糧輪作比重小。

三、傳統(tǒng)種植手段，品質(zhì)如何優(yōu)起來

受四川盆地制約，資陽乃至四川在西瓜生產(chǎn)上，面臨著春季變溫、夏季多雨、四季寡照、土壤板結和連作障礙等自然劣勢，導致土傳病加劇為害，造成西瓜生長受滯、產(chǎn)量受阻、品質(zhì)受限。“資陽西瓜”品質(zhì)要提升，一是要創(chuàng)新升化種植技術。有基礎設施和經(jīng)濟實力的區(qū)域，建議大力提倡“大棚+地膜”全程覆蓋避雨栽培、大棚搭架設施栽培，可有效地規(guī)避自然劣勢，達到早上市、防病蟲、增口感、提品質(zhì)、強果形的目的。二是要改變傳統(tǒng)栽管方法。建議選擇抗病力強、商品性好、豐產(chǎn)性高、品質(zhì)性優(yōu)的品種，推行以色誘、光誘、性誘為主的綠色防控植保技術，有針對性地選用高效、低毒、低殘留的對路農(nóng)藥，盡量減少農(nóng)藥施用次數(shù)、施用數(shù)量、施用污染和施用成本，嚴格農(nóng)藥化肥使用安全間隔期；嚴禁使用瓜類保果劑、膨大劑、催熟劑等生長激素；優(yōu)化肥料施用配比，實行測土配方施肥；按科學標準選留瓜、翻曬瓜、保護瓜、采摘瓜、包裝瓜、運輸瓜，確保品質(zhì)上檔次。

四、消費結構變化，效益如何增起來

以大果形、中晚熟、高含糖量為主導品種的“資陽西瓜”，頗受計劃經(jīng)濟和溫飽年代追捧，但在市場經(jīng)濟和小康生活的新世紀，隨著消費觀念和膳食結構變化，小果型或禮品型、早晚熟或反季節(jié)、爽口類或新奇類、營養(yǎng)牌或綠色牌品種，備受消費者青睞。“資陽西瓜”要創(chuàng)牌增效，應以下方面入手：一是立足市場，合理搭配品種。根據(jù)筆者多年觀察，消費者主要選擇早熟或特早熟、果形小形狀奇特、皮厚適中、瓜瓤新奇、可溶固形物10度以上，脆嫩可口、細嫩化渣品種。根據(jù)消費特點，建議地膜覆蓋栽培品種選“京欣系列”、“超級甜王”等，設施栽培主推“早佳8424”等品種，并搞好熟期搭配，避免集中上市造成勞力打緊和價格波動。二是創(chuàng)建品牌，拓展銷售渠道。首要解決品牌創(chuàng)建、品牌利用、品牌效益等問題，在銷售渠道和價格競爭上體現(xiàn)優(yōu)勢。“資陽西瓜”2009年已通過無公害食品檢測，但檢測報告仍束之高閣。2012年5月注冊的“川雁”牌商標還在審批中，品牌利用還沒有施展，品牌效益還沒有體現(xiàn)，產(chǎn)品包裝還處于空白。

五、產(chǎn)業(yè)萎縮退化，政府如何撐起來

產(chǎn)業(yè)培育可有利于推動一方經(jīng)濟，產(chǎn)業(yè)摒棄則無異于制約一片發(fā)展。資陽種植西瓜歷史悠久，有遂寧土質(zhì)通透性作基礎，有種瓜技術熟練性作保證，有產(chǎn)業(yè)基礎的穩(wěn)定性作后盾。在全面建設小康社會、開啟美麗中國夢想的今天，“資陽西瓜”要止滑提速，一是加強認識，政府作為。政府應把產(chǎn)業(yè)發(fā)力作為新的增長極來培育，切實在觀念上轉變、政策上刺激、項目上傾斜、資金上扶持、技術上應用、平臺上搭建，如果這樣，西瓜產(chǎn)業(yè)萎縮退化的僵局就能打破。二是抓住契機，創(chuàng)新機制。黨的十八大提出全面建成小康社會的目標，雁江區(qū)四屆二次黨代會提出建設祥符鎮(zhèn)等兩大萬畝果蔬產(chǎn)業(yè)基地，各級黨政部門，首要任務就是把握機遇，真抓實干，科學規(guī)劃，合理布局，提質(zhì)擴面，升華技術，夯實基礎，把西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、產(chǎn)村相融、三化聯(lián)動中，真正釋放產(chǎn)業(yè)正能量，創(chuàng)造以西瓜產(chǎn)品為拳頭的高附加值產(chǎn)業(yè)。