教學(xué)做一體化教學(xué)在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究

◆王秀敏

1 “教學(xué)做”一體化教學(xué)的必要性

近年來職業(yè)教育發(fā)展迅速，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)人才。各專業(yè)對(duì)化學(xué)課程都進(jìn)行了壓縮，尤其對(duì)理論知識(shí)強(qiáng)調(diào)夠用。理論知識(shí)主要是為了支撐實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，服務(wù)生產(chǎn)和后續(xù)專業(yè)學(xué)習(xí)需要。因此，在多年實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，針對(duì)目前我國高職學(xué)生化學(xué)知識(shí)基礎(chǔ)較差，化學(xué)課程教學(xué)模式、課程體系偏重于傳統(tǒng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，崗位應(yīng)用能力與化學(xué)知識(shí)聯(lián)系不上的教學(xué)現(xiàn)狀，進(jìn)行高職化學(xué)課“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式的應(yīng)用研究。

2 “教學(xué)做”一體化教學(xué)實(shí)施

我國現(xiàn)代高職教育中的“教學(xué)做”一體化是由姜大元提出的基于工作過程，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，以情境為依托的教學(xué)模式，主張?jiān)O(shè)定教學(xué)情境，在任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下，在做中學(xué)、學(xué)中做，達(dá)到教、學(xué)、做的完美結(jié)合。在高職化學(xué)教學(xué)中依據(jù)理論教學(xué)以必需、夠用為度，突出應(yīng)用性，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，突出學(xué)生崗位應(yīng)用能力培養(yǎng)這一高職教育培養(yǎng)目標(biāo)，滿足專業(yè)課對(duì)化學(xué)的需求，遵從化學(xué)本身的特點(diǎn)和規(guī)律，并充分考慮學(xué)生的實(shí)際，對(duì)化學(xué)課教學(xué)模式進(jìn)行改革，確定化學(xué)課的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容，應(yīng)用研究了“教學(xué)做”一體化的具有高職特色的化學(xué)課教學(xué)模式。

在“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式實(shí)施過程中，首先進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和調(diào)研活動(dòng)，對(duì)新生進(jìn)行問卷調(diào)查，制定實(shí)施方案，認(rèn)真學(xué)習(xí)教育部關(guān)于職業(yè)教育教學(xué)改革的有關(guān)文件，領(lǐng)會(huì)文件精神實(shí)質(zhì)，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，明確認(rèn)識(shí)高職教育的辦學(xué)特征，樹立正確的人才觀、教育觀。通過經(jīng)常去專業(yè)課課堂聽課學(xué)習(xí)，與相關(guān)專業(yè)課教師座談交流，深入到生產(chǎn)第一線參觀、考察，回訪優(yōu)秀畢業(yè)生等形式，了解化學(xué)知識(shí)與各專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的結(jié)合點(diǎn)，了解崗位所需的化學(xué)知識(shí)與技能。通過問卷調(diào)查和入學(xué)測試，了解學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)，根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，確定化學(xué)課的教學(xué)目標(biāo)，確定以必須夠用、突出實(shí)用性為原則，緊密聯(lián)系專業(yè)知識(shí)的教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，編制課程標(biāo)準(zhǔn)，完成教學(xué)單元設(shè)計(jì)和教學(xué)課件。

在“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式應(yīng)用研究過程中，采用觀察法，觀察每一個(gè)學(xué)生進(jìn)步的情況；采用比較法，比較“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式運(yùn)用前后教師工作態(tài)度、學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，并比較學(xué)生的學(xué)習(xí)成績；采用點(diǎn)面結(jié)合方法，即以一個(gè)班為點(diǎn)，以全校開設(shè)化學(xué)課的其他班級(jí)為面；采用課堂實(shí)踐法，運(yùn)用實(shí)際動(dòng)手操作的方法，讓學(xué)生快樂地學(xué)習(xí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。運(yùn)用“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式，即“做中學(xué)、學(xué)中做”，使學(xué)生達(dá)到參與教學(xué)的全過程，熟練掌握操作技能，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。通過一個(gè)工作任務(wù)，由學(xué)習(xí)小組自己計(jì)劃并且在教師指導(dǎo)下完成，不但能訓(xùn)練學(xué)生在實(shí)際工作中與同事合作的能力，還能提高學(xué)生解決實(shí)際問題的綜合能力，做到化學(xué)課為專業(yè)課服務(wù)，更好地完成高職院校培養(yǎng)目標(biāo)。

“教、學(xué)、做一體化”具體實(shí)施過程：創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，以問題為載體，圍繞解決問題，采用“咨詢——實(shí)施——檢查——評(píng)價(jià)”四步法組織教學(xué)。即：教師向?qū)W生布置學(xué)習(xí)任務(wù)；學(xué)生以小組為單位，查找資料，進(jìn)行咨詢，實(shí)施學(xué)習(xí)，掌握和學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)；通過各小組學(xué)習(xí)研究和自查與互查等方式，解決問題，完成學(xué)習(xí)任務(wù)；完成學(xué)習(xí)任務(wù)過程中和學(xué)習(xí)任務(wù)完成后進(jìn)行自評(píng)、互評(píng)及教師評(píng)等多方評(píng)價(jià)，最后教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)，使學(xué)生獲得知識(shí)、培養(yǎng)素質(zhì)。通過這樣一個(gè)任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生由被動(dòng)接受者變成通過共同努力完成學(xué)習(xí)任務(wù)的主動(dòng)學(xué)習(xí)者，促使學(xué)生積極思考、集體探究，自主實(shí)施、檢查，客觀評(píng)價(jià)，使整個(gè)學(xué)習(xí)過程構(gòu)成一個(gè)完整的行動(dòng)。

以直接碘量法這一內(nèi)容教學(xué)為例，教師課前向?qū)W生布置學(xué)習(xí)任務(wù)：測定維生素C藥片中維生素C的含量。學(xué)生以小組為單位，閱讀教學(xué)參考書，通過網(wǎng)絡(luò)等查找資料，進(jìn)行咨詢。上課時(shí)，教師創(chuàng)設(shè)情境：現(xiàn)在每位學(xué)生都是藥品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢測部門的藥品檢驗(yàn)員，需要對(duì)生產(chǎn)的維生素C藥片進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，測定其中的維生素C含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，你用什么方法、如何測定？任務(wù)實(shí)施：結(jié)合課前學(xué)生準(zhǔn)備、小組討論、教師引導(dǎo)、演示講解測定方法和操作步驟，學(xué)生分小組按操作步驟進(jìn)行測定并計(jì)算出試樣中維生素C的含量。要求學(xué)生在實(shí)際測定的過程中要共同協(xié)作、規(guī)范操作，總結(jié)測定條件，分析測定原理和所需的標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制。

檢查、評(píng)價(jià)：學(xué)生在分組實(shí)際測定操作時(shí)，對(duì)教師提出的問題組內(nèi)自主探究、合作學(xué)習(xí)。教師巡視指導(dǎo)，參與小組討論、解疑，各組展示測定結(jié)果。教師根據(jù)學(xué)生提出的問題和自己的觀察及經(jīng)驗(yàn)分析難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)出碘量法的測定原理、測定條件、標(biāo)準(zhǔn)溶液、指示劑、應(yīng)用范圍。最后，每組選出一名代表總結(jié)本組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)情況，其他組學(xué)生對(duì)他們的實(shí)驗(yàn)提出問題，由組內(nèi)成員解答，進(jìn)行組內(nèi)和組間評(píng)價(jià)，完成一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。

“教學(xué)做一體化”的教學(xué)模式產(chǎn)生很好的教學(xué)效果，主要體現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性提高了，學(xué)生不再把學(xué)習(xí)化學(xué)當(dāng)作任務(wù)來完成，而是把它作為衡量自己能力和展示才華的一次機(jī)會(huì)，為他們將來走上工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。也是對(duì)學(xué)生的操作能力、團(tuán)隊(duì)精神和敬業(yè)精神等綜合能力的有效鍛煉。

3 “教學(xué)做”一體化教學(xué)模式在化學(xué)教學(xué)中研究應(yīng)用的創(chuàng)新點(diǎn)

“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式在化學(xué)教學(xué)中研究應(yīng)用的創(chuàng)新點(diǎn)在于它與專業(yè)聯(lián)系密切，注重崗位應(yīng)用能力的培養(yǎng)，具有較強(qiáng)的應(yīng)用性、實(shí)用性。在高職院校無機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)中研究并運(yùn)用“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，改變當(dāng)前高職無機(jī)及分析化學(xué)傳統(tǒng)的教學(xué)模式。“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比，主要表現(xiàn)在改變了傳統(tǒng)的三個(gè)中心，由以教師為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為中心，由以課本為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐浴肮ぷ鬟^程”為中心，由以課堂為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)際操作為中心，使理論教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)在時(shí)間、空間上融為一體，學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，提升學(xué)習(xí)能力。同時(shí)，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際需求開放化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生崗位應(yīng)用能力明顯增強(qiáng)，充分體現(xiàn)了高職教育的辦學(xué)特色。

4 “教學(xué)做”一體化教學(xué)模式在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用效果

在高職院校化學(xué)教學(xué)中研究并運(yùn)用“教學(xué)做”一體化教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，經(jīng)過教學(xué)實(shí)踐，學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)和實(shí)踐技能的主動(dòng)性、積極性都能明顯提高，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的自信心，對(duì)學(xué)生創(chuàng)造性思維、獨(dú)立思考、查閱資料及綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)都有顯著提高，學(xué)生由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。根據(jù)對(duì)試點(diǎn)班級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的調(diào)查和了解，絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為“教學(xué)形式有效果、感興趣”“課程內(nèi)容有價(jià)值、有強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)愿望”。在教師的教學(xué)實(shí)踐中也明顯地感覺到學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃了、學(xué)習(xí)熱情高了，學(xué)生對(duì)這種教學(xué)做一體化的教學(xué)形式非常歡迎。

“教、學(xué)、做一體化”教學(xué)模式，極大地提高了學(xué)生應(yīng)用化學(xué)的能力，提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力和實(shí)際操作能力，學(xué)生不僅能掌握其所學(xué)專業(yè)與生產(chǎn)有關(guān)的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能，還能運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)解決生產(chǎn)、生活中的實(shí)際問題，有效培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，體現(xiàn)出高職教育的辦學(xué)特色。這就充分發(fā)揮了化學(xué)在高職教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的作用，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生的崗位應(yīng)用能力和社會(huì)適應(yīng)能力，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。