芻議職業教育與傳承民間手工藝

劉 暢

手工藝是指以手工勞動進行制作的具有獨特藝術風格的工藝美術，有別于以大工業機械化方式批量生產規格化日用工藝品的工藝美術。民間手工藝屬于民俗學的研究范疇，在民俗學的研究領域中，民間手工藝既包括整個的制造過程、生產組織與消費模式，也包括與工藝相關的風俗、習慣和信仰。

職業教育除了服務經濟社會發展也同樣具有促進文化延續和發展的功能。同時，職業教育倡導關注學生動手能力的培養，倡導“教學做”合一的培養模式，貼合手工藝的特點，為傳承我國的民間手工藝提供了條件。

一、我國的民間手工藝

我國的民間手工藝在呈現“巧奪天工”的高超技藝的同時，體現著中國傳統文化精髓的“天人合一”的思想，是中國傳統文化的一部分,也是傳統藝術的一部分,是生活的藝術[1]，其獨特的藝術性無法被現代設計和工業化所取代。[2]中國傳統手工藝精湛的技藝讓世人為之驚嘆、驕傲和自豪。人們熟知的有山東濰坊風箏、陜西澄縣拴馬樁、甘肅蘭州雕刻葫蘆、蘇州刺繡、安徽徽墨、湖州湖筆、宣州宣紙、壽山石雕、江西景德鎮陶瓷、浙江龍泉寶劍以及西藏唐卡，等等。

二、我國民間手工藝的發展現狀

隨著社會的發展，人們生活習慣的變化，傳統的民間手工藝的地位也在發生著變化。除了一些知名的，或者被列為非物質文化遺產的受到高度重視外，很多民間手工藝面臨失傳的境遇。在各類民間藝術中，傳統手工藝的工作基礎最差，專門人才也最匱乏，青黃不接的現象非常嚴重。[3]有些傳統藝人因制造的手工制品和口頭藝術、舞蹈等因缺乏創新和社會需求已被迫改行。例如，蘇裱作為書畫界裱畫中重要的一個流派，現在能夠真正掌握其精髓的不超過五個人，都是花甲暮年的老人。而蘇州的特微立體雕刻和核雕，也只有一個叫董蘭生的人在苦苦支撐著。同樣，面臨岌岌可危境地的手藝門類還有吹糖人、九連環、核雕等。

三、民間手工藝的傳承

20世紀后期以來，發展與保護民族民間文化已成為各個國家文化發展的重要課題。日本、韓國把傳統民間藝人視作國寶，稱為“文化財”；法國提出“文化例外”的原則。

民間手工藝的延續和傳承，靠的是父子傳承、師徒相襲，有些知識、技能和技藝是保存在民間藝術家的頭腦中的，沒有文字記載，只有這些匠人、藝術家們在以不同方式將它們復述、制作出來時，人們才會感受到它的存在。[3]因此，一旦失傳，即使再制造出同類產品，也很難達到同等水準和原有韻味。民間藝人有時候對于自己的手藝遇到一個合適的傳承人也需要一定的緣分。

除了其自身特點造成傳承困難，機器制造業的發展使得費工費時的手工操作越來越受到擠壓。如一件簡易的微雕，花上十天半月是很普通的事，而用機器只需數十分鐘。許多的手工藝品逐漸被新的產品代替，失去了本身的使用價值或者因為價格太高而脫離大眾的生活,使得民間手工藝逐步萎縮。還有民間藝人的年歲一般都比較大，創新意識不強，對于網絡并不精通，然而聘請費用較高以及國家沒有相應的優惠政策，使得一些高素質人才難以參與到設計、開發以及管理的工作中。

四、職業教育與民間手工藝的傳承

（一）職業教育在傳承民間手工藝的優勢

民間手工藝除了包括整個的制造過程、生產組織與消費模式，也包括與工藝相關的風俗、習慣和信仰，是傳統文化的一部分。職業教育具備了文化傳遞、保存、活化文化、文化更新與創造的作用。職業教育通過其教學活動（內容、課程、教材、教法）對人類已經創造的文化具有選擇、整合、傳遞、積累與保存的功能；具有吸收、融合和傳播本國先進文化的功能；并且，通過職業學校的教育實踐也具有創新文化的功能。[4]

職業教育的智育著眼于受教育者參加社會生產勞動所必需的職業知識、技術和技能，倡導“教學做”合一的培養模式。民間手工藝是以手工勞動進行制作的具有獨特藝術風格的工藝美術，職業教育注重動手操作的特點正好貼合。民間手工藝的傳承以“師傅帶徒弟”為主要形式，而現代職業教育主要由傳統的學徒制演進而來。

民間手工藝很多分布在農村地區，目前，職業教育的發展趨勢之一是重點發展農村職業教育。職業教育以服務地方經濟社會發展為己任，理應擔當起推進區域文化發展的歷史使命，成為民族民間區域文化的傳承地。[5]

（二）職業教育對民間手工藝的傳承成果

在《中國特色職業教育發展之路——中國職業教育發展報告（2002-2012）》巨大貢獻一章中提到，中等和高等職業學校開設了一大批民族文化、民間工藝類的特色專業，造就了一大批文化傳承者。據不完全統計，目前全國中等和高等職業學校共開設各類民族文化和民間工藝特色專業50多種，培育了一大批非物質文化遺產的繼承與傳播基地，在發展各民族傳統文化和民間技藝方面發揮了重要作用。[6]

民間手工藝一般都具有地域特征，以地域特征為依托是職業教育傳承民間手工藝得以實現的基礎。如安徽創立歙縣徽雕藝術學校傳承徽州雕刻技藝；江蘇南通紡織職業技術學院成立“仿真秀工作室”傳承沈秀；新疆疏附縣職業高中積極打造民族特色專業，依托有150多年歷史、素有“新疆民族樂器村”美譽的萬克吾庫薩村，開設民族樂器制造專業，構建民族樂器制作人才培育基地；無錫工藝職業技術學院依托陶都宜興的悠久歷史，豐富的陶瓷資源和濃郁的文化氛圍，創辦了陶藝設計專業。

開設各類民族文化和民間工藝特色專業的職業學校，一般采取師徒制形式，聘請民間手工藝大師，以工作室或者大師工作室為教室，積極開展校本課程，更新教學方法，將師徒制和科學化的課堂教學相結合，同時，開設專家講座，以傳統手工藝中蘊含的文化熏陶學生。定期舉辦手工藝品展覽，參與國際交流。如柳州職業技術學院，在2012年中國—東盟職業教育聯展暨論壇上展出的民族刺繡工藝手袋得到泰國有人的親睞，學院和泰方提出了今后進行工藝品開發的合作意向。

（三）應注意的問題

在職業教育造就了一大批文化傳承者的同時，筆者認為，有些問題還是值得注意的。（1）民間手工藝的傳承不是追求數量上及規模上的增長與擴大。現在提出的傳統民間手工藝的保護，更多地是指它的原生態，是要傳承它的獨到之處，它的文化，它的精髓；（2）學生的培養規模以及專業設置。職業教育首先以就業為導向，學習民間手工藝特色的學生畢業在就業方面有哪些優勢，哪些不足，職業發展如何都是規定學生培養規模時應考慮的問題。另外，職業學校在設置專業的時候要充分考慮哪些民間手工藝可以入選，有些不適宜推向市場的應盡量避免，還是以學生就業為重；（3）手工藝不是一朝一夕就能掌握的，通常需要長時間、反復的聯系，只在中職或者高職開設三年時間上是否合理，是否需要中高職在民間手工藝這個特色專業上進行的銜接也是值得思考的。

[1]襲榮英.“中國手藝”真的會成為“絕唱”么——淺談中國傳統手工藝的現狀與振興[J].科技信息，2009（13）:184.

[2]萬卉.從DIY技術走進教學談傳統手工藝的繼承和發展[J].吉林師范大學學報（人文社會科學版），2009（2）:119.

[3]詹秦川，王悅.民俗學的困惑與拯救——民間工藝[J].藝術設計（理論），2008（1）:172.

[4]高奇.職業教育功能[J].中國職業技術教育，2005（5）:17-20.

[5]劉紅.因蘇州評彈而生 讓蘇州評彈再生——蘇州評彈學校傳承創新國家非物質文化遺產蘇州評彈的啟示[J].中國職業技術教育，2013（1）:51.

[6]趙美琴.民間工藝美術教育在地方性職業高中的傳承 [J].職教通訊，2005（5）:91-92.