開年吉祥味事達

步步高升

用料

排骨 400克

年糕 200克

味事達味極鮮醬油 2湯匙

冰糖、黃酒、油 各1湯匙

八角、桂皮 各3克

大蔥段、蒜片、蔥花 各適量

鹽 1茶匙

做法

1 排骨放入清水中，煮沸焯至變色撈出瀝水，年糕汆熟備用。

2 鍋中放油，燒至五成熱時放入冰糖，用鍋鏟攪拌至起小泡。

3 倒入排骨，均勻地裹上糖色后放入大蔥段、蒜片、八角和桂皮，翻炒片刻后倒入黃酒、味事達味極鮮醬油和適量開水，小火燉30分鐘，放入年糕煮至收汁，放鹽調味后出鍋，撒上蔥花即可。

味事達味極鮮醬油的鮮甜濃醇與冰糖的甜結合得恰到好處，使得排骨與年糕的口感不咸不膩，非常適口。

過年吃年糕象征著“高升”。每塊排骨和年糕上都透著醬油的鮮和冰糖的甜，色澤更是誘人。

花好月圓

用料

去殼板栗 200克

花菇（干）40克

雞胸肉250克

味事達味極鮮醬油2湯匙

雞湯 400毫升

紅甜椒1個

香芹 30克

油1湯匙

鹽1/2茶匙

做法

1 花菇泡發后切成塊，雞胸肉切小塊，香芹洗凈切段，紅甜椒切菱形塊備用。

2 鍋中放油，放入雞胸肉炒至變色后放入板栗炒2分鐘，然后放入花菇和香芹炒1分鐘，再放入味事達味極鮮醬油和鹽炒勻。

3 倒入雞湯大火燒開，轉小火煨到湯汁將干未干時熄火，放入紅甜椒炒勻即可。

花菇、雞肉與味事達味極鮮醬油的鮮味結合，讓這道菜鮮到了極致。

紅紅火火醬油蝦

用料

河蝦 400克

味事達味極鮮醬油 1.5湯匙

油 3湯匙

蔥花2克

姜末、蒜末 各4克

鹽1/2 茶匙

白糖 1茶匙

開水 適量

醋、料酒 各少許

做法

1 河蝦洗凈，剪去須，加入少許醋、料酒腌制片刻。……