范例教學法在農科高職有機化學教學實踐中的應用

摘 要：探索應用范式教學法，不增加學生學習的負擔的前提下，解決少課時內既完成有機化學知識體系必需知識的傳授，又保證后續專業課程所需知識的教學需求的矛盾。為培養學生的學習能力，促使學生會學習，會有效地學習，進而會高效地學習提供一種思路。

關鍵詞：范例教學法 高職 有機化學

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2013）01（a）-0-01

“范例教學論”是與“結構課程論” 和“新教學體系”并舉的具有世界影響的三大現代教學論流派之一，其主要代表人物是德國的瓦根舍因。范例教學就是范例方式組織教學。所謂范例，就是具有代表性的重點知識內容和關鍵性問題。每個范例都具有一定的代表性，是選擇學科材料中最典型的材料，它能形成認識的“稠密區” 和“島嶼”，是反映整體的一面鏡子。各個范例既相對獨立完整，又彼此內在聯系。在這個“稠密區” 里，知識匯集交融，學生通過對這個“稠密區” 的探索和思考，形成一種整體的認知結構，從而能夠達到把握其他材料的目的。教師通過引導學生從“個”的學習遷移到“類”的學習，使學生能容易通過個別來說明一般，由點及面，通過部分來理解整體，產生舉一反三、觸類旁通的學習效果，提高學生的獨立學習能力和創造力，發展學生各方面的綜合能力。

1 高職有機化學教學中存在的難題

有機化學是研究有機化合物的化學。有機物種類繁多，數目巨大，有機化學的研究十分活躍，每天都有數萬種新的有機物被合成和發現，新方法、新技術、新成果、新物質層出不窮。面對知識爆炸的局面，在不增加學生負擔的前提下，如何將新成果納入到教學中，保持教學的先進性，有效的學好有機化學課程是教學工作者長期研究的課題。而高職有機化學教學中存在的難題，主要表現在有限的課堂教學時間與必需的教學內容之間的矛盾。高職有機化學授課一般安排為一學期，每周3或4課時，總的大概為50到60課時，還包含一定量的實驗。在規定的課時內，教學既要滿足有機化學學科自身的體系需要，還要為后續課程打好基礎，教學時間就相對緊張。針對這個矛盾，處理的方式主要有兩種。一種是按有機化學體系循序漸進，教學內容只能完成烴和烴的重要衍生物，大概結課在含氮衍生物后，教材后面的內容如雜環化合物、碳水化合物、脂類及蛋白質和核酸等內容，只能一概而過或者干脆自學。而這些內容卻是后續課程最需要的。這種方式，注重了雙基，沒能很好的考慮為后續課程的學習打基礎。如果學生自學能力不強，或沒能養成良好的自學習慣，教學就沒有達到預期的目的。

2 范例教學理論在有機化學教學中的應用

2.1 建立有機物的分類和命名、結構和性質、應用和代表三段式的教學程序

有機化學的教材都是按有機物的分類為依據，把官能團相同、相近或有聯系的幾類物質組合成一章，內容有定義、分類、命名、結構、性質、重要化合物等。為了便于學生學習，可將教學內容整合成分類和命名、結構和性質、應用和代表三部分，形成三段式的教學程序，有利于學生構筑知識

框架。

2.2 形成有機物分類案例教學模式

分析有機物的分類，將有機物一分為二，分成烴基和官能團。一種是按烴基的種類分，另一種是按官能團的數目分。如鹵代烴按烴基分為脂肪族鹵代烴、脂環族鹵代烴和芳香族鹵代烴；按官能團分為一鹵代烴、二鹵代烴和多鹵代烴。掌握了鹵代烴的分類規則，可讓學生自己練習對醇進行分類，然后進一步遷移到其他有機物分類，后面一些有機物的分類完全可以學生自學，節省教學時間。

2.3 形成有機物命名范例教學模式

有機物的系統命名法是有機化學的重要內容，由于有機物數目龐大，這一部分內容就需要以點帶面，案例教學。先將教學規范成找主鏈、定編號、寫名稱三步，然后每一步選擇一些例子進行練習鞏固，最后打造一個能包含命名所有規則的例子。這樣，一類有機物的命名，只需要一個化合物就內掌握所有的命名規則，達到從“個”到“類”的遷移。學習新的物質時，與已經掌握的化合物相比較，只需補充新規則。達到新舊知識的銜接，降低學習難度，減輕學習負擔。烷烴的命名是有機物命名的基礎，也是開始，主要規則有：（1）選主鏈。選擇最長鏈為主鏈，等長鏈時選擇含取代基多的為主鏈；（2）定編號。從離取代基近的一段開始；（3）寫名稱。先取代基后母體，取代基順序有大到小，相同取代基合并。這些規則可以被包含在一個例子中：CH3CH2CH（CH3）CH（CH2CH2CH3）CH2CH（CH3）2，掌握這一個烷烴的命名就需要用到以上所有的命名規則。烯烴的命名可在烷烴命名規則的基礎上，增加新規則：①選主鏈，含雙鍵，找最長。②定編號，雙鍵小。③寫名稱，雙鍵位置要標明。也能找到一個包含以上所有規則的范例，掌握后達到從“個”到“類”的遷移，從舊（烷烴）到新（烯烴）的過渡。④建立有機物化學性質的范例教學模式，凝練成典型問題，便于學生知識遷移。

仍按一分為二的方法，將各類有機物的化學反應歸納為官能團發生的和官能團鄰近發生的反應。烯烴能發生加成反應，本質上是雙鍵打開π鍵，形成σ鍵，推測醛、酮（碳氧雙鍵）能否發生加成反應，進一步延伸到希夫堿（碳氮雙鍵）能否加成反應，完成從“個”（烯烴）到“類”（雙鍵）的遷移。以丙烯為范例，可以包含馬氏規則等烯烴所有的化學反應，其它烯烴只需與丙烯作比較。從醇的酸性，可以遷移到酚和羧酸的酸性，本質都可以歸結為羥基的酸性。大量的范例教學是有機化學課程的一大

特色。

3 范例教學實施體會

范例教學的應用要切合實際，不能生搬硬套，要整合適于開展范例教學的主題循序漸進的進行教學。范例的選擇是有效應用范例教學模式的關鍵，剛開始范例主要有教師提供，隨著教學的深入，可以激勵學生自己尋找有價值的范例，并與他人交流，進一步優化形成共享的資源平臺。教學中教師的作用主要體現在引導和幫助學生總結規律，完成有“個”到“類”的知識遷移，并促使其形成思維習慣，掌握有效的學習方法，達到授人與漁的教學目的。范例教學模式使的課堂更規范化，不足之處在于不能很好地照顧學生學習的個體差異性。

參考文獻

[1]李濤.“范例教學”理論的現代教學特征[J].教學與管理，2007（18）：10-12.

[2]高翔，張偉平.新課改背景下范例教學理論再審視[J].現代教育科學，2008（3）：62-64.

[3]郝迷花，姬建剛.范例教學理論在化學教學設計中的應用[J].新鄉教育學院學報，2005，18（1）：55-57.

[4]溫守東，楊夕強.高職高專有機化學理論教學心得[J].化學試劑，2009，31（4）：313-314.