水果攤保鮮膜存在致癌風險

市場上有不少商家經常給切開的水果蓋上一層保鮮膜，露出鮮美的果瓤吸引顧客，但許多水果攤使用的保鮮膜并無任何標識。專家提醒，“三無”保鮮膜極有可能含致癌物質，長期使用對人體危害較大。

瓜瓤沾上保鮮膜的塑料味

張女士下班后買了半只西瓜，為防止西瓜在冰箱里串味，她特意保留了西瓜上的保鮮膜。次日打開冰箱準備食用，剛撕開保鮮膜，就聞到瓜瓤有一股塑料味。后來不得不切去最上面的一層才消除了異味。張女士說：“吃進肚里的食物竟用這種劣質的保鮮膜，讓人怎敢放心吃？”

無獨有偶，曹阿姨也遇到了一件煩心事。“剛加熱的紅燒肉一股塑料味，孫子說是變質放壞了。”曹阿姨上一餐的紅燒肉做多了，沒有吃完，便用保鮮膜包住放置冰箱內，次日拿出來放到微波爐里加熱后，卻有一股塑料味，只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次貪便宜，買了質量不好的保鮮膜。”

水果攤多用“三無”保鮮膜

一位不愿透露姓名的攤主表示，現在西瓜進價高，售價卻只有8毛錢，利潤很薄，如去超市購買保鮮膜無形中又加大了成本，所以他們只能從批發市場批發。當提到這種三無保鮮膜對人體會有影響時，攤主有些警惕，“我們的保鮮膜絕對不會對人體有害，你聽說過保鮮膜吃壞人的事嗎？”

在某批發市場的一家包裝袋攤位前，擺放著各種保鮮膜。小卷保鮮膜顏色透明，大卷保鮮膜顏色發黃，而各種保鮮膜的外包裝都是簡易的塑料薄膜，連商標和生產廠家等基本信息都沒有。“這種保鮮膜是進口的，包上它食品放多久都是新鮮的，非常好用，很多賣水果的都買這種。”當問到保鮮膜為何連商標廠名都沒有，攤主表現出不屑：“要買有標識的去超市買，又貴又好。”

使用哪類保鮮膜安全

那么，這些保鮮膜安全嗎？購買時該如何選購？

西安市質量檢驗所輕工室主任楊悅表示，保鮮膜屬于食品包裝材料，國家規定，食品包裝材料沒有QS標識不許銷售。保鮮膜分為聚乙烯（PE）膜、聚氯乙烯（PVC）膜和聚偏二氯乙烯（PVDC）保鮮膜3種，其中，PE和PVDC兩種可以放心使用，而PVC則不太穩定，遇到油膩、酸堿性、高溫會釋放出聚氯乙烯小分子，滲透到食品里，還會釋放出致癌物質，對人體危害較大。

如果保鮮膜沒有任何質檢標識，不能用于包裝食品。楊主任表示，希望消費者在購買保鮮膜前，先確認其標有QS認證，如果寫有PE保鮮膜或聚乙烯保鮮膜，可以放心使用；若寫有PVC或未標明材質，盡量不要選購。