市場上有不少商家經常給切開的水果蓋上一層保鮮膜,露出鮮美的果瓤吸引顧客,但許多水果攤使用的保鮮膜并無任何標識。專家提醒,“三無”保鮮膜極有可能含致癌物質,長期使用對人體危害較大。
瓜瓤沾上保鮮膜的塑料味
張女士下班后買了半只西瓜,為防止西瓜在冰箱里串味,她特意保留了西瓜上的保鮮膜。次日打開冰箱準備食用,剛撕開保鮮膜,就聞到瓜瓤有一股塑料味。后來不得不切去最上面的一層才消除了異味。張女士說:“吃進肚里的食物竟用這種劣質的保鮮膜,讓人怎敢放心吃?”
無獨有偶,曹阿姨也遇到了一件煩心事。“剛加熱的紅燒肉一股塑料味,孫子說是變質放壞了。”曹阿姨上一餐的紅燒肉做多了,沒有吃完,便用保鮮膜包住放置冰箱內,次日拿出來放到微波爐里加熱后,卻有一股塑料味,只得狠狠心把肉倒掉了。“可能是上次貪便宜,買了質量不好的保鮮膜。”
水果攤多用“三無”保鮮膜
一位不愿透露姓名的攤主表示,現在西瓜進價高,售價卻只有8毛錢,利潤很薄,如去超市購買保鮮膜無形中又加大了成本,所以他們只能從批發市場批發。當提到這種三無保鮮膜對人體會有影響時,攤主有些警惕,“我們的保鮮膜絕對不會對人體有害,你聽說過保鮮膜吃壞人的事嗎?”
在某批發市場的一家包裝袋攤位前,擺放著各種保鮮膜。小卷保鮮膜顏色透明,大卷保鮮膜顏色發黃,而各種保鮮膜的外包裝都是簡易的塑料薄膜,連商標和生產廠家等基本信息都沒有。“這種保鮮膜是進口的,包上它食品放多久都是新鮮的,非常好用,很多賣水果的都買這種。”當問到保鮮膜為何連商標廠名都沒有,攤主表現出不屑:“要買有標識的去超市買,又貴又好。”
使用哪類保鮮膜安全
那么,這些保鮮膜安全嗎?購買時該如何選購?
西安市質量檢驗所輕工室主任楊悅表示,保鮮膜屬于食品包裝材料,國家規定,食品包裝材料沒有QS標識不許銷售。保鮮膜分為聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜3種,其中,PE和PVDC兩種可以放心使用,而PVC則不太穩定,遇到油膩、酸堿性、高溫會釋放出聚氯乙烯小分子,滲透到食品里,還會釋放出致癌物質,對人體危害較大。
如果保鮮膜沒有任何質檢標識,不能用于包裝食品。楊主任表示,希望消費者在購買保鮮膜前,先確認其標有QS認證,如果寫有PE保鮮膜或聚乙烯保鮮膜,可以放心使用;若寫有PVC或未標明材質,盡量不要選購。