維生素補太多要當心依賴癥

現代都市人工作壓力大，生活節奏快，很多人或多或少都存在“健康焦慮癥”。他們經常日夜顛倒，擔心日常飲食營養不全面，所以堅持每天服用維生素片，希望這樣做能使自己遠離老年癡呆癥、心臟病及中風。然而，專家提醒稱，維生素也是藥，特別是化學合成的維生素，攝入過多會影響內分泌，甚至誘發疾病和依賴癥。

天天吃維生素片或對人體無益

來自法國南錫大學的一項長達6年、針對8000多人進行的跟蹤調查，被認為是關于維生素片涉及范圍最廣的研究之一。在項目執行過程中，研究人員將這些人分成兩組，其中有些人每日服用維生素片，而有些人則是服用貌似維生素片的安慰劑。6年的跟蹤調查發現，在服用多元維生素片的一組中，出現癌癥或心臟病等重大健康問題者占了30.5％；而在服用安慰劑的另一組人群，這個比例是30.4％。

英國倫敦圣喬治醫院的營養學家凱瑟琳·科林斯指出，許多維生素片消費者其實是一些患上了“健康焦慮癥”的健康人群，他們堅持服用維生素片，希望能使自己遠離老年癡呆癥、心臟病或者中風，到頭來也許只是在浪費錢。

有研究發現，包含維生素E、維生素C、β胡蘿卜素、硒和鋅的維生素片會令罹患惡性黑色素瘤的風險提高四倍；另一項研究則稱。服用多元維生素片的女性患乳癌的幾率可增加20％。

別把維生素當補藥

健康人長期吃維生素。更多的是一種心理安慰，以為吃了就對身體有好處。和國外一樣，國內也有患上“健康焦慮癥”的人群，他們很想多花點錢多買一份健康“營養險”，以為吃了這類“補藥”能起到“缺則補之，不缺則強身”的作用。

但雛生素也是藥，不像糖果之類的普通食品可以隨便吃、吃多少都行。雖然一些提取自純食物的濃縮維生素片可歸入保健品范疇，但化學合成的維生素屬于藥品，攝入過多會影響人體的內分泌，甚至誘發疾病，長期補充過量還可能產生依賴，比如維生素C吃多了可引起胃疼、消化道出血。而長期過量地補充維生素C，會造成體內對它的需要“水漲船高”，以致必需保持一定的“高位”才能維持正常的身體功能。長此以往，這個量可能變得比正常的需要量還高，一旦產生依賴，如果停止服用，就會出現相關的“維生素缺乏癥”。

又如，不少女性在懷孕期間會補充維生素B₆，一方面可止嘔，另一方面適當服用有助于胎兒的成長。但若長期過多地服用，反而會使胎兒產生依賴性，導致寶寶出生后容易出現興奮、哭鬧甚至驚厥等不良反應。

補充維生素前量好咨詢醫生

工作壓力大、經常出差的健康人群。若膳食方面不能保證正常的維生素攝入量，可以適當補充一些。但不能將這種行為當成生活常態。都市白領想遠離亞健康，還需培養良好的生活習慣，盡量做到飲食均衡多樣，從食物中攝取維生素，這才是最安全、有效和經濟的做法。

對于一些身體存在疾病或是有不良飲食嗜好者(比如大量吸煙或是酗酒者)，應考慮有針對性地補充身體所需的維生素。另外，機體功能減弱、食量減少的老人和處于生長期的兒童以及孕育階段的女性，在服用維生素片之前最好還是先咨詢醫生，弄清楚自己該不該服用、服用哪一類、控制多少量及多長的療程，并嚴格按照醫囑規定服用，以免浪費錢，甚至還傷身。

(摘自《青年商旅報》)