高職藥學專業生物化學實踐課程體系建立及教學方法改革的探究

摘 要：生物化學做為高職藥學一門重要的基礎課，其實踐教學過程往往被忽視，而實踐又是高職學生所應具備的技術技能。筆者根據自身對生物化學教學過程的實踐，從課程體系建立、教學方法改革等方面對藥學專業生物化學實踐課程的教學進行了初步探究。旨在提高學生專業技能，提高本門課程的教學質量，為后續專業課的學習打好基礎，使本門課程更好地服務于本專業的人才培養。

關鍵詞：高職藥學專業；生物化學；實踐課程體系；教學方法

中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2012）36-0283-02

生物化學實踐課程主要以生物化學實驗為主。既包括實驗技術理論，也包括實踐操作技能。其實驗技術是實踐操作的理論基礎，有別于生物化學理論內容，與之既不重復，又有緊密的聯系。實踐操作操作技能是實踐課程的主體，也是生命科學、醫藥衛生等學科所必需的技能之一。

生物化學是高職藥學專業重要的基礎課，其理論知識和實踐技能都對本專業后續專業課的學習和專業工作有直接的影響。對于高職學生來說，“以就業為導向”的辦學方針使實踐技能的“必需”性大大提高。傳統生物化學以理論為主，忽略了實踐教學。而做為基礎課，這種忽略不僅影響到后續專業課的學習，也使得學生從一開始就形成重理論輕實踐的思想，偏離了高職教育的目的。因此，改變生物化學實踐課程從屬于理論課程的觀念，提高實踐課程的地位，是生物化學教學改革的一個重要方面。

筆者根據自身對生物化學的教學實踐，從課程體系建立、教學方法改革兩個方面對高職藥學生物化學實踐課程的教學進行初步的探究，使其更好地服務于本專業的人才培養，提高學生的專業實踐技能。

一、建立完善的實踐課程體系

（一）生物化學理論課程與實踐課程的分離

在傳統的生物化學教學體系中，往往以生物化學理論內容為主體，而實踐教學只是穿插于其中，且以驗證性實驗為主，即驗證某項理論的正確性或直觀地反映出理論所表達的內容。其主要目的是為生物化學理論教學而服務。雖然能夠鞏固理論知識，但卻忽略了實踐教學培養學生分析問題和解決問題能力的目的[1]。

藥學專業研究過程大量借助現代儀器設備，同時又需要物理化學等自然學科的理論和技術，生物化學是其中非常典型的一門科學。一方面，生物化學有自己完整的理論體系；另一方面，其又形成了一整套復雜深奧、涉及面廣的實驗技術體系。而生物化學實驗技術在后續學科的學習及將來所從事的工作中都是必不可少的一項理論和技能。若按傳統的捎帶性穿插式進行教學，實驗技術理論內容講解有限且不成體系，影響了整個專業的系統性，而且會使學生產生重理論輕實踐的錯誤思想。

針對于此，筆者認為必須將生物化學實踐教學從理論教學中分離出來，單獨開設課程，重新定位其課程標準，明確其培養目的，建立完整的生物化學實踐課程體系。這樣即能使學生學到必要的實踐技能，也使其認識到實踐課的重要性。

（二）實驗技術理論課程與實踐操作課程的分離

傳統的生物化學實踐教學尤其是實驗課的教學過程，主要是先由教師講解實驗目的、實驗原理、操作過程、注意事項等，然后學生趁熱打鐵當堂按部就班地進行實踐操作，最終得出已經預知的正確實驗結果[2]。實際上就是對理論的實踐性重復過程。同時，由于受課時所限，教師講解占用時間比重較多，學生實際操作有限，匆匆完成課堂內容，純粹是為了實驗而實驗。既缺少實驗的理論基礎，也沒有學生的思考與學習，更談不上鍛煉學生的實踐技能。雖然有原理的講解，但幾乎都是圍繞某個獨立的實驗進行，沒有聯系性和系統性。容易導致這樣的后果：學生往往會忽視實驗理論基礎，或對某一原理僅限在某一個實驗中進行應用，而不能演繹到同一類型實驗中，遇到其他實驗時則就不知應用什么樣的原理了。

為此，應當強調實驗技術理論的整體性和系統性，即將實驗技術理論課程與實踐操作課程進行分離，先將完整的實驗技術理論系統地進行介紹，當學生建立起完整的理論體系時，再進行實踐操作課。這樣即能使學生系統地掌握生物化學的實驗技術，又能使其進行有效的實踐操作，并靈活應用各種理論基礎，舉一反三，有助于培養學生思考問題的能力，達到學以致用的目的。

（三）實驗內容的調整

盡量減少驗證性實驗，適當增加綜合性實驗、鼓勵嘗試設計性實驗。

驗證性實驗是對生物化學理論知識的鞏固，且具有培養學生的實驗基本技能的作用，可訓練學生的基本操作技術和操作規范，使其掌握生物化學實驗中常見儀器和設備的操作使用，學習實驗報告的寫作，為本專業的實踐體系打好基礎。雖不宜過多，但對于藥學專業基礎課的生物化學來說也是非常必要的。

在驗證性實驗的基礎上，可增加一些綜合性實驗。綜合性實驗是將多個基礎實驗有機地整合在一起，能夠培養學生對所掌握的多種實驗基礎知識和基本技能進行綜合的應用，提高學生對知識的應用能力。

設計性實驗是由教師提供特定的情境和問題，由學生組成團隊通過對所掌握知識的運用、并查閱文獻等方式設計出實驗方案，教師對實驗方案進行審閱、完善、修定后指導學生進行實驗，并對實驗數據進行分析和總結，最后撰寫論文。主要培養了學生運用所掌握的知識來解決實際問題的能力，以及團隊協作的精神，同時還能為學生做畢業論文打好基礎。設計性實驗對學生綜合素質要求較高，不但能夠熟練運用所掌握的知識，還要會查閱相關文獻資料，對于高職學生來說，適用于學有余力的學生。

（四）健全多樣性評價機制

以往的實踐課程大多以實驗報告為主要評價方式，忽略了實踐能力和操作技能的核查，使實踐課程多留于形式。為此應增加對實踐過程的考核。考核內容除了原有的實驗報告以外，增加實驗理論、操作過程、實驗道德等方面的內容，使學生重視實踐，以達到開設實踐課程的目的。

實驗理論以筆試為主，可與生物化學理論課程的考試合并，使學生對實踐課程加以重視，改變實踐從屬于理論的狀態。

操作是實踐課程的主體，也應列入核查項目。筆者在對藥學專業實習生在藥檢所實習輔導時發現，很多學生在基本儀器的使用中忽視了細節操作規范，不但影響了實驗效果，還易造成儀器的損壞，且生物化學實驗中所用的試劑很多都有危險性，易燃、易爆、劇毒物等，易導致危險的發生。因此加強操作過程的核查，既使學生重視基本實踐操作技術，也規范了學生的實驗態度。

道德是一個人素質的體現，實驗道德是學生德育中的一個重要方面。現在的實踐教學中實驗室垃圾滿地，實驗臺臟亂、液體橫流，儀器的“暴力”使用，試劑的浪費，儀器和貴重藥品的丟失，有害有毒廢物的隨意丟棄等現象層出不窮。因此重視實驗道德對培養人才來說也是必不可少的。

二、采用靈活多樣的教學方法，培養學生的興趣，加強學生的實踐能力

（一）啟發式教學法

啟發式教學法弱化了教師的中心地位，強調學生的能動性。教師以引導者的身份運用各種教學手段，引導學生活躍思維，積極主動地吸收知識[3]。該方法的適用性廣，可運用在多種類型的教學過程中。

實踐教學，以實驗課程為例，教師對實驗課題提示性地列出可能會用到的實驗技術方法，由學生根據這些指導性的內容討論可行的實驗步驟，再由教師有針對性地進行講解和總結，并進一步提出啟發性的問題，讓學生以這些問題為目的進行實踐操作，通過實踐一步步解開問題的同時，也讓學生有就感。這樣，一方面使學生主動參與到知識的探索中，既學到了知識，又能將知識運用在實踐中，鍛煉了學生的思維能力；另一方面，學生通過自己實踐所得的成就，激發了學生對知識探索的欲望，提高了學習的興趣。

（二）PBL教學法

以問題為基礎的教學法（problembasedlearning，PBL）注重培養學生的思維能力、實踐能力和團隊合作精神。教師通過設置復雜的、有意義的情境提出問題，通過學生查閱資料、自主探究、合作交流、分組討論方式在分析問題和解決問題的過程來獲取相關知識[4]。

在實踐課程的教學中，綜合性實驗和設計性實驗均適合采用PBL教學法來進行。由教師根據生物化學實踐課程標準的教學要求，結合高職藥學專業人才培養方案的培養目標及藥學專業實際工作，設置適合的情景問題，并將相關的理論和實驗技術的概念提供給學生。學生組成課題小組，在教師指導下通過分工合作設計出解決問題的方案，寫出實驗預習報告。實驗預習報告不僅是實踐操作的指導，也是學生對所要掌握的知識進行的一次自學，因此既要包括實驗用品、實驗設計、實驗步驟，還應有分析問題和解決問題的體現，如寫出實驗中可能出現的問題，實驗的理論結果及其他可能出現的結果，對非預想結果的分析等內容。教師對報告作指導性審定。之后各組按照其實驗設計來進行實踐操作，并詳細記錄實驗過程及實驗結果，最后通過課堂討論得出最佳解決方案。

（三）重視基礎，讓學生參與實驗準備過程

筆者對藥學專業實習生在藥檢所實習輔導時發現，很多學生不會配制基本試劑，配制試劑時用量的計算方法不清楚。其原因主要是實踐教學時所需要的基本試劑通常都是由教師或實驗員提前配置好，學生在做實驗時使用現成試劑進行操作。這樣雖能節省課時，但使學生產生了依賴性，忽視了實驗的基本操作。而在實習過程中，所用的試劑基本上都是現用現配，因此出現了理論與實踐脫節的現象。針對于此，在實踐教學過程中，實驗準備過程可引入學生的參與，由學生輪流配合教師完成，以加強學生的基本技能。

（四）多媒體教學工具的應用

生物化學是高職藥學專業的一門基礎課，是學生接觸較早的內容，但其專業性強、實驗技術復雜，學生沒有基礎，實踐教學中教師必須要進行演示性實驗的操作和講解。在整個過程中學生離得太遠則不能細致觀察；離得近則受空間限制，學生將教師圍擠成團，外層及背后的學生根本看不清。如采用多媒體代替演示性實驗則相對靈活，實驗視頻中細節往往會進行特寫，可略過等待時間以節約課時，還可重復放映，定格進行講解等。

大型實驗儀器的內部構造復雜，造價昂貴，不可能拆開讓學生進行了解，也可利用多媒體影像等手段來代替。對于需要高端儀器的實驗和用時較長的大型實驗，受條件和課時所限，也可采用多媒體演示的方式來彌補。

參考文獻：

[1]孟令波，李淑敏.生物制藥專業生物化學實驗教學改革的探索[J].黑龍江醫藥，2012，25（3）：421-423.

[2]王昕，王俊平，王新民.生物化學檢驗實驗教學改革探討[J].檢驗醫學教育，2012，19（1）：32-33.

[3]梁金環，趙利娜，李忠英，劉伯玲.提高高職高專生物化學實驗教學質量的探索與實踐[J].現代醫藥衛生，2012，28（9）：1417-1418.

[4]汪紅.醫藥院校生物化學教學改革方法與體會[J].成都中醫藥大學學報：教育科學版，2010，（12）：10-11.