經(jīng)濟型酒店：行業(yè)質(zhì)量有所下降

歷經(jīng)十年發(fā)展，中國經(jīng)濟型酒店到了矛盾爆發(fā)期。中國的經(jīng)濟型酒店是否存在泡沫，能否繼續(xù)大規(guī)模擴張，向哪個方向擴張，如何與加盟商和諧共贏，就上述問題，記者采訪了格林豪泰酒店管理集團董事長徐曙光。

《中國連鎖》：總體來看，經(jīng)濟型酒店今年上半年業(yè)績怎么樣？是否受到了整個經(jīng)濟放緩的影響？

徐曙光：根據(jù)盈蝶咨詢的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，相比于2011年全國全年增長2，194家連鎖酒店，2012上半年增長999家，數(shù)據(jù)有所下滑，不少連鎖品牌業(yè)績也出現(xiàn)一定程度虧損。作為一個大環(huán)境，全球經(jīng)濟放緩會對很多行業(yè)帶來影響，酒店業(yè)也不例外。

《中國連鎖》：格林豪泰是如何應對市場競爭加劇和經(jīng)濟放緩所帶來的壓力的？

徐曙光：我們認為最好的應對辦法就是為客戶提供最實惠的價格，就像沃爾瑪堅持的“天天最低價”經(jīng)營理念。格林豪泰作為高品位、高性價比的超大型中檔商務連鎖酒店，擁有星級的大堂，為客人提供上網(wǎng)、休閑等高品質(zhì)服務，并且大多數(shù)房價在160元-220元，符合大多數(shù)人的消費水平，所以我們整體的經(jīng)營狀況仍然是穩(wěn)步上升，出租率較去年同期增長3%。

《中國連鎖》：一季度經(jīng)濟型酒店出現(xiàn)虧損，二季度迅速扭虧，并且如家等加大了收購力度和開店力度，有人認為，經(jīng)濟型酒店陷入了惡性擴張，也就是無論虧損與否都要擴張，您如何評價經(jīng)濟型酒店這種擴張的？

徐曙光：經(jīng)濟型酒店擴張的確發(fā)生過一些情況，部分酒店品牌在根基還不穩(wěn)的情況下盲目急速擴張，相應出現(xiàn)迅速垮臺的現(xiàn)象。要管理好經(jīng)濟型酒店非常不容易，需要有很好的系統(tǒng)和人員支撐，才能提供標準化、誠信化服務，統(tǒng)一服務質(zhì)量。目前國內(nèi)大大小小連鎖酒店市場占有率不高，據(jù)東方財經(jīng)報道大約20%，而發(fā)達國家這類酒店占比高達70%，因此國內(nèi)連鎖酒店市場空間大，發(fā)展前景廣。在這樣的市場環(huán)境下，連鎖酒店的經(jīng)營在短期內(nèi)雖然會出現(xiàn)上下波動，但是合作者和潛在投資者還是很多。作為連鎖酒店品牌經(jīng)營者而言，需要做好提升自己的準備。

《中國連鎖》：這種擴張質(zhì)量怎么樣？據(jù)行業(yè)專家說，好多擴張都很盲目，項目很多沒有充足的客源支撐，真的是這樣嗎？

徐曙光：這樣的擴張讓我們看到了行業(yè)的一些特點，整個行業(yè)質(zhì)量有所下降，一些品牌連鎖采用中介擴充客源。在這一方面我們的壓力相對來說小得多。格林豪泰積累了400多萬忠實會員，他們占到我們酒店客源的近60%左右，90%以上酒店盈利都非常好。一個酒店經(jīng)營的好壞，并非只是看出租率，更重要的還是要看包括物業(yè)成本、經(jīng)營成本在內(nèi)的綜合成本，格林豪泰的綜合成本是最優(yōu)的。我們無法評判社會上的其他酒店，但是格林豪泰酒店的發(fā)展是比較健康、理性的。當然，隨著酒店數(shù)量的增多，也會出現(xiàn)個案問題，對此我們也會及時做出有效改進。

《中國連鎖》：商業(yè)地產(chǎn)現(xiàn)在泡沫比較明顯，一方面房租比較貴，另一方面很多的很不專業(yè)的地產(chǎn)商也在進軍商業(yè)地產(chǎn)，與好的商業(yè)地產(chǎn)相比偏差比較大，這是否影響到了連鎖酒店的擴張？商業(yè)地產(chǎn)的泡沫對經(jīng)濟型酒店發(fā)展有何影響？

徐曙光：商業(yè)地產(chǎn)的發(fā)展對酒店的影響是很大的，特別是一些高星級酒店，一些地產(chǎn)公司會做自己的高星級酒店品牌，然而這些酒店往往沒有很好的做預算，定位不清晰，這樣就容易出現(xiàn)問題。類似于格林豪泰這類酒店，品牌建立以及發(fā)展過程中，無論定位、設計、建造、運營等都經(jīng)過專業(yè)團隊優(yōu)化，投資小、產(chǎn)出高，所以受到的影響比較小。

《中國連鎖》：據(jù)您觀察，經(jīng)濟型酒店是否出現(xiàn)了裁員？人員工資成本壓力如何？

徐曙光：有些經(jīng)濟型酒店的確存在裁員或者變相裁員的現(xiàn)象，遇到類似2008年金融危機的時候，甚至一些大型的連鎖酒店也在裁員。自2004年以來，格林豪泰一直在穩(wěn)步地發(fā)展，需要較大的人才補給，因此我們也一直在加緊人才招聘和培訓，即便2008年，我們還在不停的招聘和發(fā)展。我們堅持內(nèi)部培養(yǎng)選拔人才，中高層管理人員99%都是內(nèi)部培養(yǎng)選拔出來的，我們希望員工能夠在這個平臺上得到很好的發(fā)展。人力工資成本對于企業(yè)來說的確是不小的壓力，因此我們也積極培養(yǎng)員工的多項技能，在公司穩(wěn)步發(fā)展的同時，為員工提供更多機會。

《中國連鎖》：酒店好多都在往中間擠，即中端酒店很熱，為何會出現(xiàn)這種狀況？什么樣的中端酒店成功的可能性大一些？

徐曙光：出現(xiàn)這種狀況應該有幾方面原因，第一，低端酒店較多，而高端酒店大多已被國外品牌占領，較難競爭，所以不少企業(yè)都將目光集中在中檔酒店。格林豪泰定位高品位、高性價比中檔商務型酒店，發(fā)展的還是不錯的。第二，隨著人均生活水平的提高，人們在考慮價格的同時，也更多的考慮居住的舒適度，所以性價比高的中檔酒店就會更受大家青睞。中檔酒店市場需求量較大，從都市白領到高級領導，受眾群體較廣，如果把性價比做好，還是能夠有一個較好的發(fā)展。

《中國連鎖》：現(xiàn)在經(jīng)濟型酒店盟主與加盟商矛盾時有激化，我們對此如何評價？

徐曙光：作為連鎖企業(yè)而言，需要將合作伙伴的綜合成本降下來，如果以各種名義收取加盟費用，削減合作伙伴的利益，會使經(jīng)濟型酒店的發(fā)展在一定程度上遭遇瓶頸。這就要求企業(yè)高效管理，而不是唯利是圖，只有這樣才能把連鎖企業(yè)做好。