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總是掉進同一條河流

2012-12-31 00:00:00
中國連鎖 2012年11期

人不能兩次踏入同一條河流。但是回顧一下這幾年,很奇怪,星巴克卻經常觸碰國人的敏感部位。

中國有豐富悠久的傳統文化,如果我們真想維護和發揚其風雅、精致和寬博,就應該設法推銷自己,而不是拒絕他人。

杭州:“我能續悲么?”

一家咖啡連鎖在開設分店,本來根本不算個事情,可星巴克在杭州開分店,卻引發一陣風波,簡直等于免費做了個廣告。

21日下午16時58分,網絡上一條微博引發熱議。上海統一星巴克咖啡有限公司官方微博“@星巴克江滬浙”發布消息,稱“靈隱寺迎來美人魚,杭州靈隱寺門店將于明天開門迎客……”

消息一出,網友紛紛轉載并發表評論,一位網友說:“進去這家星巴克店后,服務生會微笑地問:施主,您要大悲還是超大悲,或者是大瓷大悲?當然,也會有顧客問:我能續悲么?”隨著話題在網上流轉,這個段子被頻繁轉發,主張把星巴克趕走的大有人在。

風波來源于網絡,紙媒跟進,爭相炒作。有人甚至發表感慨,認為星巴克不僅僅是咖啡,而是“一個文化符號”,星巴克在靈隱寺開店代表了“文化沖突”。

但實際上,星巴克的這家門店并不在靈隱寺內。杭州西湖風景名勝區管理委員會證實,星巴克所開的分店并不在靈隱寺里面,而是在靈隱寺附近的商業區,距離靈隱寺圍墻的距離超過1公里,無論人字屋頂或室內裝飾都很“中國”,店址也非游客必經之路。并且,“距離星巴克不到50米處,集結了知味觀、肯德基、超市商場、演繹餐廳等的杭州靈隱休閑旅游購物中心已營業半年之久”。

北京:被逐出宮

“靈隱寺門店”并非星巴克在中國的首次爭議,早在2007年,星巴克因為在故宮內的一家分店被認為“糟蹋中國文化”而在網上引發軒然大波。

當時,掀起風波的是央視主持人芮成鋼。在《請星巴克從故宮里出去》的博客中,芮成鋼以個人名義向星巴克總裁發出抗議,要求星巴克從故宮搬出去。芮認為,星巴克“終究是美國不登大雅之堂的飲食文化的載體和象征,在西方已經成為一種符號。開在故宮附近或許可以,但開在故宮里面,成為世界對于中國紫禁城記憶感受的一部分,實在太不合適。這不是全球化,只是糟蹋中國文化。”

芮成鋼的意見得到了廣泛擁護,當時其博客點擊量很快上了50萬。而星巴克方面相當認真地做出了回應。其全球總裁寫信給芮成鋼,稱最初是接受了“邀請”才在故宮開設分店,“是抱著對紫禁城文化歷史傳統的尊重和高度敏感開設這家分店的”。

迫于輿論壓力,最終星巴克結束了在故宮6年的經營,關閉這家分店。

然而拒絕了星巴克,故宮方面不久就在原址炮制出了“故宮面條”,據稱價格高達30元一碗,至于“故宮督造月餅”等等則又是后話了。

合肥:真假包公

2011年的8月7日,星巴克在安徽省合肥市的第一家門店剛剛開張,就推出了代表合肥城市形象的“包公杯”,上面印有包公形象。——合肥是包公的老家。

據說當時星巴克在2個小時之內就賣掉了100多個包公杯,甚至有的消費者一買就是5、6個。盡管消費者很買賬,可是包公的后人卻不買賬。包公杯開賣沒兩天,包公第36代后裔、包公精神傳承研究會會長包訓安就站出來指責星巴克。當時包訓安在接受媒體采訪的時候說,“包公杯”上的包公與真實的包公形象相去甚遠,丑化了包公的形象。他要求星巴克撤銷包公像,無條件退款收回口杯,現有產品全部下柜。

為何合肥城市杯上的包公像“洋老頭”?星巴克大中華區公關部門回應說,該包公像是其城市杯供應商的設計團隊人員手繪的,參照包公祠里面的包公像,類似于素描,著作權應該歸于設計團隊人員。至于有人說像“洋包公”,該部門負責人表示,這只是個人審美觀的不同。

星巴克認為自己畫在杯子上的就是包公,但有人則認為他不是。時至今日,這個小插曲怎么看都像是一則寓言。

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