淺探情景教學(xué)法在高校《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)中的應(yīng)用

中圖分類號：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-925X(2012)O7-0151-02

摘要：《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，而實(shí)踐教學(xué)在高校中往往是該門課程的薄弱環(huán)節(jié)，如何把理論跟實(shí)踐環(huán)節(jié)結(jié)合起來，是高校在該課程教學(xué)過程中面臨的一大難題。文章嘗試探討情景教學(xué)法在高校《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中的應(yīng)用，圍繞情景教學(xué)法的內(nèi)涵，論述情景創(chuàng)設(shè)、案例分析、模擬實(shí)訓(xùn)、實(shí)地演練等情景教學(xué)法可采用的主要形式。

關(guān)鍵詞：情景教學(xué)法；導(dǎo)游業(yè)務(wù)；課程教學(xué)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，練就一身爐火純青的導(dǎo)游業(yè)務(wù)技能，需要在全面熟練掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)理論知識的基礎(chǔ)上，在一次次的實(shí)踐作業(yè)中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。而實(shí)踐教學(xué)在高校中往往是該門課程的薄弱環(huán)節(jié)，運(yùn)用生動(dòng)有趣的教學(xué)方法，把理論跟實(shí)踐環(huán)節(jié)結(jié)合起來，是高校在該課程教學(xué)過程中面臨的一大難題。文章引入情景教學(xué)法，探討如何將其應(yīng)用于該課程教學(xué)之中。

1.情景教學(xué)法的內(nèi)涵

情景教學(xué)法是指根據(jù)反映論的原理，充分利用形象創(chuàng)造生動(dòng)具體的教學(xué)情景，通過各種方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，引導(dǎo)學(xué)生從整體上理解和運(yùn)用知識，促進(jìn)學(xué)生知識、素質(zhì)、能力的和諧發(fā)展。

2.情景教學(xué)法的主要形式

2.1情境創(chuàng)設(shè)

在情景教學(xué)法中，如何利用教室內(nèi)的教學(xué)條件創(chuàng)造出最適宜教學(xué)的情境是要考慮的一個(gè)重要問題。充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)，制作集視覺、聽覺甚至是觸覺等多方位于一體的強(qiáng)效多媒體課件，結(jié)合景區(qū)光碟演示，同時(shí)重視導(dǎo)游證、導(dǎo)游旗、擴(kuò)音器、帶團(tuán)計(jì)劃、出團(tuán)通知書、結(jié)算單、導(dǎo)游日志等傳統(tǒng)的實(shí)物教具的使用，共同營造形象直觀的教學(xué)情境，幫助提高教學(xué)效果，也能拓寬學(xué)生視野。

例如，在進(jìn)行導(dǎo)游講解方式這一知識的教學(xué)時(shí)，如果僅僅是給學(xué)生介紹并解釋每一種方式，學(xué)生會(huì)感覺很枯燥、抽象、混亂，但若通過創(chuàng)設(shè)情境來教學(xué)，效果則會(huì)相當(dāng)?shù)睾谩Ｒ浴邦惐确ā睘槔惐戎v解方式又可分為同類相似類比、同類相異類比、時(shí)代之比、換算等具體方法，在教學(xué)時(shí)如能創(chuàng)設(shè)相對應(yīng)的情境，將大大提高教學(xué)效果。在此列出用以同類相似類比法教學(xué)的一個(gè)情境——導(dǎo)游員講解北京王府井大街：先用多媒體展示王府井大街，緊接著展示日本東京的銀座、美國紐約的第五大街、法國巴黎的香榭麗舍大街，再向?qū)W生講授，“導(dǎo)游員在向外國游客講解北京的王府井大街時(shí)，可將王府井大街比作游客熟悉的日本東京的銀座、美國紐約的第五大街、法國巴黎的香榭麗舍大街，這就是同類相似類比法在實(shí)踐中的應(yīng)用。”情境的創(chuàng)設(shè)能讓學(xué)生如身臨其境般對導(dǎo)游講解方式的應(yīng)用有深刻的認(rèn)識。

2.2案例分析

導(dǎo)游這項(xiàng)工作具有高度的復(fù)雜性，在帶團(tuán)過程中往往遇到一些突發(fā)情況，只有做到遇事不亂、臨危不懼、沉著分析、果斷決定、辦事利索、隨機(jī)應(yīng)變，導(dǎo)游員才能經(jīng)受住種種意外事故的考驗(yàn)，因此導(dǎo)游技能的提高更多的是通過豐富的實(shí)戰(zhàn)來實(shí)現(xiàn)，而在校學(xué)習(xí)期間學(xué)生實(shí)戰(zhàn)的機(jī)會(huì)極其有限，行之有效的解決辦法就是從案例中討論并得到啟發(fā)。

在教學(xué)過程中穿插案例，與學(xué)生共同分析。案例的選取十分重要，教師應(yīng)通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、期刊等多種渠道了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，搜集導(dǎo)游新聞、導(dǎo)游故事，結(jié)合自己的所見所聞，整理出與理論知識相吻合的或成功或失敗的導(dǎo)游服務(wù)案例。案例的分析方法尤為重要，教師在案例分析中應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生積極討論，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用正確的思路來多視角地分析問題，最后教師還需在學(xué)生充分發(fā)表觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納、擴(kuò)展與升華。案例討論通常以分組形式進(jìn)行，盡可能讓每位學(xué)生都活躍其中，亦可適當(dāng)請學(xué)生按小組分工協(xié)作獨(dú)立完成案例的尋找、討論。案例分析能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，訓(xùn)練其發(fā)散性思維，鍛煉其表達(dá)能力，讓其在案例中總結(jié)導(dǎo)游服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

2.3模擬實(shí)訓(xùn)

上述兩種情景教學(xué)法的形式讓學(xué)生在情境中更好地領(lǐng)悟?qū)в沃R、感悟?qū)в畏?wù)，而模擬實(shí)訓(xùn)能讓學(xué)生直接從事“導(dǎo)游服務(wù)”，是情景教學(xué)法的一種重要形式。模擬實(shí)訓(xùn)有模擬講解與角色扮演兩種主要方式。

2.3.1模擬講解。對于模擬講解這一方式，有條件的學(xué)校可以把課堂設(shè)在“模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室”，運(yùn)用模擬導(dǎo)游軟件系統(tǒng)操作平臺，讓學(xué)生在多維仿真情境中講解，暫時(shí)沒有這一條件的學(xué)校可借助多媒體設(shè)備，通過播放視頻畫面來代替。教師需對模擬涉及的各方面做出合理的設(shè)計(jì)，方能達(dá)到預(yù)期效果。一是模擬內(nèi)容與時(shí)機(jī)的選定，在學(xué)習(xí)完導(dǎo)游詞創(chuàng)作和導(dǎo)游員講解方法及技能之后，即進(jìn)行此模擬，講解的內(nèi)容以國內(nèi)、當(dāng)?shù)刂皡^(qū)為主；二是模擬任務(wù)的確定，給每個(gè)學(xué)生一次以上當(dāng)眾講解的機(jī)會(huì)，其他同學(xué)則扮演游客，講解終了隨機(jī)請游客對“導(dǎo)游”的講解予以評價(jià)；三是模擬規(guī)則的制定，要求學(xué)生“講”導(dǎo)游詞，而不是“背”導(dǎo)游詞，導(dǎo)游詞由學(xué)生創(chuàng)作，并將其表現(xiàn)作為一次平時(shí)成績計(jì)分，以鞭策其精心準(zhǔn)備。待學(xué)生表現(xiàn)完畢之后教師應(yīng)進(jìn)行點(diǎn)評，包括對講解學(xué)生的點(diǎn)評與游客學(xué)生的點(diǎn)評。我在上這門課程時(shí)是在“模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室”操作這一項(xiàng)目的，通過模擬講解，學(xué)生在很大程度上克服了公眾場合怯場心理，同時(shí)加深了對各大景區(qū)的認(rèn)識，我在景區(qū)的選取時(shí)結(jié)合了全國導(dǎo)游資格證考試現(xiàn)場導(dǎo)游的考試大綱，既有利于教學(xué)，又有利于應(yīng)試，可謂一舉兩得，成績喜人。

2.3.2角色扮演。另一種模擬實(shí)訓(xùn)方式是角色扮演，可在教室也可在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，有條件的應(yīng)充分利用實(shí)訓(xùn)室。教師同樣需對相關(guān)事宜作出合理安排，首先選定模擬內(nèi)容與時(shí)機(jī)，在學(xué)習(xí)完課程主體知識之后，學(xué)生已初步接觸了地陪、全陪、領(lǐng)隊(duì)、講解員服務(wù)的基本程序，具備了一定的導(dǎo)游詞創(chuàng)作能力，掌握了一定的導(dǎo)游講解方法和技能，了解了導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識，也明確了游客個(gè)別要求及旅游活動(dòng)中問題和事故的預(yù)防和處理的一般方法，即可進(jìn)行此模擬，學(xué)生以角色扮演的方式模擬一個(gè)境外旅游團(tuán)的接待過程；其次是確定模擬任務(wù)，將全班學(xué)生分為若干小組（小組數(shù)量視接待服務(wù)的復(fù)雜性），分別是海外領(lǐng)隊(duì)及游客組、全陪組、各站（若干）地陪組、道具組等，分工協(xié)作完成接待服務(wù)；最后是制定模擬規(guī)則，指導(dǎo)學(xué)生自編自導(dǎo)、自演，在接待服務(wù)中適時(shí)融入在帶團(tuán)過程中有可能發(fā)生的各種意外情況，教師對每組的表現(xiàn)公平打分，評出最佳表演獎(jiǎng)并以最高分計(jì)入平時(shí)成績，其他組的學(xué)生也根據(jù)表現(xiàn)給予相應(yīng)的分?jǐn)?shù)，以激勵(lì)其認(rèn)真對待。我上這門課程時(shí)是在“模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室”操作這一項(xiàng)目的，在角色扮演過程中，學(xué)生展現(xiàn)出了超強(qiáng)的策劃、表演、組織能力，從齊全精良的道具到才華橫溢的導(dǎo)游、積極配合的游客，驚喜連連，儼然一次真正的導(dǎo)游服務(wù)。通過角色扮演，學(xué)生高仿真地體驗(yàn)了服務(wù)準(zhǔn)備、迎接游客、首次導(dǎo)游、入住飯店、核對并商定日程、參觀游覽活動(dòng)、離站服務(wù)、中途服務(wù)、送行、后續(xù)工作等導(dǎo)游服務(wù)的基本程序，也實(shí)踐了辦理出入境手續(xù)等導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識，還練習(xí)了應(yīng)對突發(fā)情況的處理方法，效果顯著。

2.4實(shí)地演練

在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中，十分關(guān)鍵的一環(huán)就是在實(shí)習(xí)基地或?qū)嵙?xí)企業(yè)實(shí)踐，進(jìn)行實(shí)地演練。以麗江市高校為例，可以將市區(qū)的大研古城、黑龍?zhí)豆珗@作為實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生先向其他導(dǎo)游學(xué)習(xí)或者由任課教師示范，緊接著由學(xué)生在現(xiàn)場輪流反復(fù)練習(xí)，任課教師當(dāng)場指導(dǎo)。除此之外，還可走校企聯(lián)合之路，與當(dāng)?shù)芈眯猩缃⒑献麝P(guān)系，將其作為定點(diǎn)實(shí)習(xí)企業(yè)，讓學(xué)生從最初的跟團(tuán)、模仿，到后來能獨(dú)立帶團(tuán)，并形成自己獨(dú)特的導(dǎo)游風(fēng)格。這一方法極大程度拓寬了學(xué)生的視野，使得學(xué)生進(jìn)一步與實(shí)際工作接軌，為他們將來走出校園、走上工作崗位鋪平了道路。采取這一方法要求學(xué)校在課程設(shè)置上對校外教學(xué)環(huán)節(jié)安排予以充分考慮，應(yīng)當(dāng)安排有校外實(shí)踐課時(shí)并簡化審批手續(xù)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)安排有集中的專業(yè)實(shí)習(xí)課時(shí)，為實(shí)習(xí)基地與實(shí)習(xí)企業(yè)演練環(huán)節(jié)的順利實(shí)現(xiàn)提供有力保障。

3.結(jié)語

綜上所述，情景教學(xué)法不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能拓寬其視野、鍛煉其思維，最關(guān)鍵的是實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐的無縫對接，從而把學(xué)生培養(yǎng)成業(yè)務(wù)技能熟練的導(dǎo)游人才，符合該課程的教學(xué)目標(biāo)。

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