服務(wù)杭州的會(huì)獎(jiǎng)旅游人才培養(yǎng)探討

摘 要：杭州正在打造最具魅力的國(guó)際會(huì)議目的地，會(huì)獎(jiǎng)旅游是會(huì)議產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容。服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的高職會(huì)展教育要貼近杭州發(fā)展會(huì)獎(jiǎng)旅游的實(shí)際，針對(duì)目前會(huì)展人才培養(yǎng)重視展覽、忽略會(huì)議和會(huì)展與旅游缺少融合的現(xiàn)象，要凸顯人才培養(yǎng)的應(yīng)用性特點(diǎn)，對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)計(jì)、培養(yǎng)模式上進(jìn)行新的審視與構(gòu)建，創(chuàng)新培養(yǎng)途徑，與會(huì)展行業(yè)特別是會(huì)獎(jiǎng)旅游企業(yè)共同完成對(duì)人才的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：會(huì)獎(jiǎng)旅游；人才；杭州

杭州市根據(jù)城市的綜合特點(diǎn)，在《杭州市“十二五”會(huì)展業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中，明確提出了打造“最具魅力的國(guó)際會(huì)議目的地”的目標(biāo)。杭州作為著名的歷史文化名城和旅游勝地，以其自然環(huán)境和人文環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展會(huì)獎(jiǎng)旅游，彰顯了杭州的特色優(yōu)勢(shì)。為地方培養(yǎng)高端技能人才的高職會(huì)展專(zhuān)業(yè)，要根據(jù)杭州發(fā)展會(huì)獎(jiǎng)旅游的實(shí)際，從專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)計(jì)、培養(yǎng)模式上進(jìn)行構(gòu)建，使人才培養(yǎng)滿足社會(huì)的需求。

一、杭州發(fā)展會(huì)獎(jiǎng)旅游與高職人才服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)

1.杭州市大力發(fā)展會(huì)獎(jiǎng)旅游

大力發(fā)展會(huì)獎(jiǎng)旅游，符合杭州城市的稟賦和性格。杭州是國(guó)務(wù)院確定的全國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游城市，首批國(guó)家歷史文化名城，有“國(guó)際花園城市”“東方休閑之都”的美譽(yù)，杭州西湖文化景觀已列入《世界遺產(chǎn)名錄》，除此以外，杭州的酒店資源豐富，并形成了若干“會(huì)議綜合體”。這些，都使杭州具有發(fā)展會(huì)獎(jiǎng)旅游的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。2010年，國(guó)務(wù)院批復(fù)《長(zhǎng)江三角洲地區(qū)區(qū)域規(guī)劃》，明確了對(duì)杭州的“建設(shè)國(guó)際重要的旅游休閑中心”戰(zhàn)略定位，旅游休閑產(chǎn)業(yè)已成為杭州的一大亮點(diǎn)。

杭州積極推進(jìn)會(huì)獎(jiǎng)旅游產(chǎn)業(yè)，以會(huì)議旅游帶動(dòng)度假觀光旅游，又以度假觀光旅游進(jìn)一步拓展會(huì)議旅游的空間，“開(kāi)始頻繁亮相國(guó)內(nèi)外會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游專(zhuān)業(yè)展覽，2010年作為特別協(xié)辦城市亮相上海國(guó)際會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游大會(huì)（ITCM），參加國(guó)際重要專(zhuān)業(yè)展會(huì)如法蘭克福會(huì)議與獎(jiǎng)勵(lì)旅游博覽會(huì)（IMEX），芝加哥會(huì)議與獎(jiǎng)勵(lì)旅游展（ITME）等，”近年來(lái)大力引進(jìn)會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游項(xiàng)目，“西安楊森APEC年會(huì)、臺(tái)灣富邦金控富泰人壽獎(jiǎng)勵(lì)旅游團(tuán)、肯德基2009年管理組會(huì)議、玫琳凱營(yíng)銷(xiāo)大會(huì)、蘭劍會(huì)務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)旅游團(tuán)、微軟會(huì)議、美國(guó)商會(huì)團(tuán)都是1000人以上的大團(tuán)。”杭州還積極開(kāi)展“杭州國(guó)際日”活動(dòng)，傾力打造“無(wú)與倫比的美麗·中國(guó)杭州”全球營(yíng)銷(xiāo)方案。提升會(huì)獎(jiǎng)旅游專(zhuān)業(yè)化程度，“在杭較大規(guī)模的旅行社如省中旅、建設(shè)國(guó)旅等均獨(dú)立注冊(cè)成立的專(zhuān)業(yè)會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)旅游服務(wù)公司。”杭州作為獎(jiǎng)勵(lì)旅游目的地的形象在國(guó)際上日益被業(yè)界所認(rèn)知，吸引國(guó)際組織把會(huì)議與獎(jiǎng)勵(lì)旅游放到杭州。

2.高職會(huì)展人才應(yīng)為杭州的會(huì)獎(jiǎng)旅游服務(wù)

會(huì)獎(jiǎng)旅游已經(jīng)成為杭州富有特色的會(huì)議產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，我們的高職教育要為地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)人才。高等教育的有關(guān)文件都對(duì)職業(yè)教育提出了明確的要求：“高等職業(yè)院校要及時(shí)跟蹤市場(chǎng)需求的變化，主動(dòng)適應(yīng)區(qū)域、行業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，根據(jù)學(xué)校的辦學(xué)條件，有針對(duì)性地調(diào)整和設(shè)置專(zhuān)業(yè)。”“提升高職學(xué)校服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力，探索高端技能型人才系統(tǒng)培養(yǎng)模式。”“把職業(yè)教育納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，促使職業(yè)教育規(guī)模、專(zhuān)業(yè)設(shè)置與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求相適應(yīng)。”這些要求，無(wú)疑是我們開(kāi)展高職教育的重要依據(jù)。目前，杭州多個(gè)高職院校設(shè)置了會(huì)展專(zhuān)業(yè)，為地方的會(huì)展產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)人才。但需要看到的是人才培養(yǎng)存在重視展覽、忽略會(huì)議的傾向，缺少展覽、會(huì)議、節(jié)事活動(dòng)方向區(qū)分。杭州發(fā)展會(huì)議產(chǎn)業(yè)，又在會(huì)獎(jiǎng)旅游方面有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，高職會(huì)展教育就應(yīng)該順勢(shì)而為，為杭州的會(huì)獎(jiǎng)旅游目的地培養(yǎng)人才，即培養(yǎng)融會(huì)議與獎(jiǎng)勵(lì)旅游于一體的高端技能型人才。

二、會(huì)獎(jiǎng)旅游的特點(diǎn)和對(duì)人才的需求

對(duì)于會(huì)獎(jiǎng)旅游，肖慶國(guó)、武少源先生是這樣闡釋的：“獎(jiǎng)勵(lì)旅行（incentive travel）會(huì)議作為一種激勵(lì)手段，獎(jiǎng)勵(lì)旅行正成為世界上越來(lái)越多的企業(yè)的選擇。所謂獎(jiǎng)勵(lì)旅行（incentive travel），就是對(duì)超額完成任務(wù)、工作表現(xiàn)出色的員工，由企業(yè)全額出資到外地旅行、游覽，往往同時(shí)在旅行目的地召開(kāi)表彰、交流會(huì)議，并伴之以聯(lián)歡、休閑、娛樂(lè)活動(dòng)，這種會(huì)議就是獎(jiǎng)勵(lì)旅行會(huì)議。”根據(jù)這一概念，會(huì)獎(jiǎng)旅游有如下特點(diǎn)：

1.會(huì)獎(jiǎng)旅游是一種特殊的會(huì)議

它有別于政務(wù)會(huì)議、學(xué)術(shù)會(huì)議等，而是集會(huì)議與旅游于一體。是“以獎(jiǎng)勵(lì)名義舉行的會(huì)議”，既開(kāi)會(huì)表彰交流，又結(jié)合旅游觀光。

2.會(huì)獎(jiǎng)旅游具有休閑的特征

參加活動(dòng)的人員都是暫時(shí)放下工作，到旅游目的地小憩或旅游，盡情享受，因此需要得到更好的激勵(lì)。

3.會(huì)獎(jiǎng)旅游屬于高端旅游

會(huì)獎(jiǎng)旅游由公司出資，需要會(huì)議提供方為他們進(jìn)行高質(zhì)量、全方位的服務(wù)，休閑、觀光、娛樂(lè)活動(dòng)往往成為會(huì)獎(jiǎng)旅游的重點(diǎn)。

會(huì)獎(jiǎng)旅游的這些特點(diǎn)，要求從事會(huì)獎(jiǎng)旅游工作的人員，以專(zhuān)業(yè)的精神和水準(zhǔn)，進(jìn)行精心策劃，他們要熟悉地方文化，既要有傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)，又要有時(shí)尚的品味，能為客人的觀光、休閑、娛樂(lè)提供卓越的服務(wù)。也就是說(shuō)，杭州要做好會(huì)獎(jiǎng)旅游的大文章，能夠讓參加會(huì)獎(jiǎng)旅游的人員體驗(yàn)獨(dú)特的風(fēng)土人情，享受充滿詩(shī)意的杭州文化，除了旅游目的地硬件資源，還要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)“軟件”。因此，服務(wù)會(huì)獎(jiǎng)旅游的人才，要具有中國(guó)傳統(tǒng)文化、杭州本土文化的根基，又要有跨文化交際的能力，為國(guó)際客人進(jìn)行富有創(chuàng)意的策劃，提供周到、獨(dú)特、富有個(gè)性的服務(wù)。

三、專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置與培養(yǎng)模式

在會(huì)展專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)中，我們要為杭州“量身定做”會(huì)議服務(wù)的人才，特別是能夠服務(wù)于會(huì)獎(jiǎng)旅游的人才。也就是說(shuō)在制訂人才培養(yǎng)方案時(shí)，要“按‘突出共性，兼顧個(gè)性’的原則選擇教學(xué)內(nèi)容。”

1.課程的設(shè)置

（1）《大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)》：這是一門(mén)大學(xué)生的公共必修課，為會(huì)展專(zhuān)業(yè)（會(huì)議方向）學(xué)生開(kāi)設(shè)，要使學(xué)生了解會(huì)展職業(yè)世界，未來(lái)職業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，自己的性格、能力與會(huì)展職業(yè)生涯的關(guān)系，培養(yǎng)良好的生態(tài)觀念、責(zé)任意識(shí)、協(xié)作精神、社交能力與服務(wù)態(tài)度。因?yàn)闀?huì)獎(jiǎng)旅游需要我們重視服務(wù)，追求品質(zhì)。

（2）《會(huì)獎(jiǎng)旅游》：通過(guò)這門(mén)課程，使學(xué)生了解會(huì)獎(jiǎng)旅游的相關(guān)國(guó)際組織，會(huì)獎(jiǎng)旅游市場(chǎng)，會(huì)獎(jiǎng)旅游的組織者和提供者，掌握會(huì)獎(jiǎng)旅游的特性和內(nèi)容，能夠進(jìn)行會(huì)獎(jiǎng)旅游的信息傳播，學(xué)會(huì)策劃富有個(gè)性的會(huì)獎(jiǎng)旅游項(xiàng)目。

（3）《旅游文學(xué)》：旅游文學(xué)是作家對(duì)山水自然、人文古跡、民俗風(fēng)情的描寫(xiě)，學(xué)生通過(guò)閱讀，跟著文學(xué)游覽名勝，可以獲得美的獨(dú)特性與豐富性的感受，增加自然景觀和歷史文化的積累。特別要注意融入杭州的鄉(xiāng)土文學(xué)。

（4）《會(huì)獎(jiǎng)旅游文化》：文化是旅游的魂，旅游文化滲透在與旅游有關(guān)的吃、住、行、游、購(gòu)、娛等諸多方面，貼近會(huì)獎(jiǎng)旅游休閑、娛樂(lè)、觀光的特點(diǎn)，有利于項(xiàng)目的策劃與服務(wù)。杭州豐富的文化資源如西湖文化、運(yùn)河文化、良渚文化、跨湖橋文化，還有茶文化、“潮”文化、越劇文化等，都是從事會(huì)獎(jiǎng)旅游工作的人需要涵養(yǎng)的。

（5）《會(huì)獎(jiǎng)旅游英語(yǔ)》：杭州要吸引世界各地的組織來(lái)杭舉辦會(huì)獎(jiǎng)旅游，就需要會(huì)獎(jiǎng)旅游的從業(yè)人員具有較高的外語(yǔ)水平。我們?cè)诟呗殨?huì)展教育上要特別重視強(qiáng)化英語(yǔ)，除了增加《大學(xué)英語(yǔ)》的課時(shí)，還應(yīng)開(kāi)設(shè)《會(huì)獎(jiǎng)旅游英語(yǔ)》，使學(xué)生具有更專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)言交流能力。

（6）《時(shí)尚休閑與娛樂(lè)》：會(huì)獎(jiǎng)旅游活動(dòng)是一種高品質(zhì)的活動(dòng)，提供時(shí)尚的休閑與娛樂(lè)活動(dòng)。學(xué)生不一定會(huì)玩時(shí)尚，但要知道時(shí)尚，因?yàn)榉?wù)的是高端客人。

2.人才培養(yǎng)模式

（1）高職會(huì)展專(zhuān)業(yè)設(shè)置會(huì)議方向。在會(huì)展專(zhuān)業(yè)分設(shè)會(huì)議方向，有利于會(huì)議策劃管理與服務(wù)人才的培養(yǎng)，學(xué)生除了學(xué)習(xí)會(huì)展的基本知識(shí)，能夠更加精、專(zhuān)地學(xué)習(xí)與會(huì)議工作相關(guān)的知識(shí)與技能，在課程設(shè)置、工學(xué)結(jié)合的環(huán)境條件上都能更好地保障專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。尤其是使會(huì)議與獎(jiǎng)勵(lì)旅游的課程得到保障，符合地方的特色。

（2）學(xué)校和企業(yè)的合作。培養(yǎng)適合會(huì)獎(jiǎng)旅游業(yè)發(fā)展需求的人才，高職院校必須要與行業(yè)企業(yè)共同合作。①校企合作，共同制訂人才培養(yǎng)方案，提出培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)會(huì)獎(jiǎng)旅游工作內(nèi)容和任務(wù)設(shè)置課程。②應(yīng)知在學(xué)校，應(yīng)會(huì)在企業(yè)，旅行社、賓館、會(huì)議公司、旅游景區(qū)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位，使學(xué)生參與企業(yè)會(huì)獎(jiǎng)旅游項(xiàng)目的創(chuàng)意和策劃，管理與服務(wù)。學(xué)校為學(xué)生安排旅行社、賓館、會(huì)議公司、旅游景區(qū)的輪崗實(shí)習(xí)，讓學(xué)生對(duì)不同企業(yè)、不同崗位都有感性的認(rèn)識(shí)和切身的體會(huì)。③開(kāi)發(fā)符合杭州會(huì)獎(jiǎng)旅游特點(diǎn)的本土教材，如《旅游文學(xué)》《會(huì)獎(jiǎng)旅游文化》《時(shí)尚休閑與娛樂(lè)》。專(zhuān)業(yè)教材由教育專(zhuān)家（把握理論是否先進(jìn)）和行業(yè)專(zhuān)家（把握內(nèi)容是否先進(jìn)）共同開(kāi)發(fā)。④積極推進(jìn)學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)資格證書(shū)“雙證書(shū)”制度，使學(xué)生考取杭州會(huì)獎(jiǎng)旅游相關(guān)企業(yè)重視的有關(guān)證書(shū)。

（3）中外合作培養(yǎng)。在會(huì)議教育上，我們可以開(kāi)展中外合作的國(guó)際教育，如新加坡、澳大利亞、法國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，都有國(guó)際著名的會(huì)議城市，可以引進(jìn)他們的教育資源進(jìn)行辦學(xué)，也可以通過(guò)國(guó)際化的校企合作模式，把我們的學(xué)生送到國(guó)外去實(shí)習(xí)，使他們掌握先進(jìn)的會(huì)獎(jiǎng)旅游的理念、操作辦法、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉國(guó)際會(huì)展管理，具有拓展會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)市場(chǎng)的意識(shí)和能力，以此培養(yǎng)國(guó)際化的會(huì)獎(jiǎng)旅游管理和服務(wù)人才。

杭州會(huì)獎(jiǎng)旅游的發(fā)展，期待高職會(huì)展教育從實(shí)際出發(fā)，提升學(xué)生服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力；會(huì)展教育工作者需要緊跟市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)，與會(huì)獎(jiǎng)旅游企業(yè)加強(qiáng)合作，共同推進(jìn)會(huì)獎(jiǎng)旅游人才的培養(yǎng)，為日益發(fā)展的會(huì)獎(jiǎng)旅游業(yè)提供高端技能型人才。

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（作者單位 杭州科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院）