從食品安全問題看中國商業(yè)倫理缺失

摘要：“民以食為天”，而近期食品安全問題頻繁出現(xiàn)。本文從商業(yè)倫理的角度，分析了事故頻發(fā)的原因，并提出解決食品安全問題的建議。

關鍵詞：食品安全 商業(yè)倫理 政策建議

從注水肉、地溝油、合成豬血、假豆腐，到瘦肉精、毒大米、毒豇豆、染色饅頭；從吊白塊、敵敵畏、蘇丹紅、本地黑，到三聚氰胺、洗蝦粉、一滴香，不停接受的“新鮮名詞”讓中國人對食品安全充滿了憂慮。 為什么各種惡性的食品安全問題頻出呢？

一.政府有關制度及其行為的倫理失誤

近年來食品行業(yè)頻頻發(fā)生三聚氰胺風波、奶粉“早熟”風波等等，無一不在社會上引起軒然大波，但幾乎在每一起重大事件中，相關政府部門的“出手”總是遲遲不見，既不能立即出來辟謠發(fā)布權威信息，也沒有立即宣布查處或叫停相關產品，沒有做到防患于未然，更沒有總結出前車之鑒，結果事件無論真假，往往給社會民眾造成心理上的重創(chuàng)，以致出現(xiàn)“寧可信其有，不可信其無”的負面心態(tài)。

可以肯定，如果政府監(jiān)管及時有力、準確有效、堅持從道德層面到法律層面均可追究責任的話，往往會對企業(yè)之間的惡性競爭形成相當大的威懾力。但在法律和制度都是屬于“補丁”的性質，事后救濟的作用很大，前置預防的效果卻不理想。僅靠事后的法律救濟和監(jiān)管，顯然不能治本。而唯一可治本的東西，往往又被忽視，那就是商業(yè)倫理。

二.食品企業(yè)商業(yè)倫理的缺失

我國是一個缺少商業(yè)倫理傳統(tǒng)的國家，古代長期處于“重農抑商”的封建社會，近代又長期處于被壓迫被剝削的半殖民地半封建社會，解放后我們又經歷了三十年的計劃經濟時代。一提到商業(yè)或商業(yè)，首先蹦出來的詞語就是“無商不奸”、“ 無商不惡”、“商場如戰(zhàn)場”。

食品企業(yè)商業(yè)倫理的缺失主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1.）企業(yè)倫理缺乏時效性。相對于迅速發(fā)展的經濟建設，我國的法制建設相對落后，一些法律規(guī)定不十分明確，給了不良商業(yè)行為鉆法律空子的機會。一些食品企業(yè)為了自己的私利，不惜使用各種手段來達到競爭中取勝。如社會上假冒偽劣現(xiàn)象時有發(fā)生，食品企業(yè)的三角債問題、不遵守合同、不守信用等問題層出不窮。

2.）政府對企業(yè)的倫理建設重視不夠。政府宏觀調控的力度不夠，為食品企業(yè)的道道失范行為打開了方便大門。企業(yè)在政府尚不能涉及到或力度不夠的領域，受“經濟人”理性追求利潤最大化思想影響，違背道德、違背政策的行為隨處可見，

3.）不少食品企業(yè)管理者和員工倫理意識淡薄。現(xiàn)階段我國食品企業(yè)倫理教育滯后，即使是MBA、EMBA等專業(yè)的商業(yè)教育中，強調的最多的就是戰(zhàn)略、經營、管理、關系，商業(yè)倫理道德課也是缺席的，或者僅僅是象征性的，沒有得到應有的重視。一方面，食品企業(yè)負責人對商業(yè)倫理了解不多，企業(yè)負責人把不道道行為歸因于社會環(huán)境。另一方面，食品企業(yè)與昂對企業(yè)無感情，責任意識淡薄，更多關系的是自己的物質利益，對企業(yè)的發(fā)展不感興趣。

食品安全問題是一場波及全民的“運動”，消費者對企業(yè)嚴重不信任就會對企業(yè)更無忠誠度可言，稍有風吹草動，都會對企業(yè)造成相當大的殺傷力。如果沒有商業(yè)倫理的建立，我們就將一直在這樣惡性循環(huán)中徘徊而不可自拔。

三.新聞媒體的商業(yè)利潤與社會責任失衡

近年來，一系列損害公共利益的食品黑幕頻頻曝光，而引爆一個個在食品行業(yè)中存在已久的定時炸彈的，幾乎都是媒體。但是，媒體在食品安全事件的報道上，也存在不少缺陷。如有些媒體單純報道事件本身，不對是將進行客觀的評價，對消費者認清事件的危害性和危害程度在一定程度上產生了誤導作用。更有甚者，為了追求商業(yè)利益對食品安全事件應該報道的不報道，一味地隱瞞事實真相，甚至把壞的說成好的，結果天災變人禍，引發(fā)了人們對食品安全的恐慌。

這些年來傳統(tǒng)媒體由于走向市場化后的生存壓力，許多傳統(tǒng)媒體已經自動放棄了責任，要么一味為良莠不齊的企業(yè)鼓吹代言，要么故意炒作、甚至斷章取義地故意放大某些事件，比如將含有微量二惡烷直接說成是“致癌”，以達到聳人聽聞的效果。而新興的網(wǎng)絡媒體、手機媒體等，其生存環(huán)境更為混亂和惡劣，許多公關公司都把網(wǎng)絡營銷和“刪負面帖”發(fā)展成為主要的盈利來源，這甚至成為了行業(yè)中的“潛規(guī)則”。

四.建立商業(yè)倫理的建議

要從根本上解決食品安全的問題，扭轉社會“一切向錢看”的心態(tài)，就必須正視我國商業(yè)倫理的嚴重問題。實際上，加強商業(yè)倫理建設，也是我國公民道德建設和社會主義核心價值觀教育的應有之義，更是構建社會主義和諧社會的著手點和突破口。

商業(yè)倫理的建立，需要多方面的配合，具體而言離不開以下“四種角色”：

1.倡導者——媒體

目前的輿論環(huán)境幾乎是成功一元論。多大的企業(yè)規(guī)模，多少的銷售利潤，多少的企業(yè)市值，都成為衡量一個商業(yè)體是否成功的唯一標準，而不論他以什么樣的方式獲得。要成功建立商業(yè)倫理，離不開輿論的引導，我們應當有效利用媒體和輿論的正面力量進行商業(yè)倫理的倡導。

2.培育者——教育機構

一個過度商業(yè)化的社會，很多人包括很多企業(yè)家腦子中卻沒有商業(yè)倫理這回事。“輕商”的傳統(tǒng)中國家庭教育，使得商業(yè)倫理認識是完全缺失的；學校教育中，商業(yè)倫理幾乎也是一個空白。即使是商學院，也更多強調戰(zhàn)略、經營、管理等，商業(yè)倫理僅具有形式象征性。顯然，商業(yè)倫理的培育已經必須提上教育議程。

3.管控者——政府

道德還需法律的紅線管控。監(jiān)管體制的及時完善、及時跟進，法治社會，事事有法可依、有據(jù)可查，讓監(jiān)管制度化、透明化，盡量不讓那些無良商人鉆到法律的空子，給消費者更大的信心，才能為商業(yè)倫理的回歸提供一片良性的土壤。

4.踐行者——企業(yè)家

企業(yè)家是這個鏈條最后的一環(huán)，如何真正去遵循商業(yè)道德，并落到實處，如何真正從消費者處著手，為消費者服務，滿足消費者需求，做一個有良心的商人，做一個堂堂正正的商人，應該是每一個企業(yè)家的自我追求和自我要求。

只有在一個商業(yè)倫理中建立起來的社會，企業(yè)之間才能建立互信機制，才能以競合方式實現(xiàn)長久發(fā)展，中國社會要商業(yè)化，但絕對不應該是只有商業(yè)化的社會。從這個意義上講，諸食品安全問題事件拷問的實際上是整個社會，是這個時代的缺失。

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