淺談核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)

【摘要】發(fā)展核桃生產(chǎn)，對于擴大油料、增加農(nóng)民收入、繁榮山區(qū)經(jīng)濟、豐富人民生活具有重要的意義。

【關(guān)鍵詞】核桃；豐產(chǎn)；栽培；管理

核桃，在我區(qū)栽培歷史悠久，是一個適應(yīng)性強、分布廣、產(chǎn)量高、效益好的鄉(xiāng)土樹種，發(fā)展核桃經(jīng)濟林是山區(qū)群眾增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。良種豐產(chǎn)園具有結(jié)果早、產(chǎn)量高，營養(yǎng)消耗多，樹體易衰老等特點，只有園址選擇立地條件較好的平緩和集約化管理水平的情況下，才能早實、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，取得較高的經(jīng)濟效益。總結(jié)全區(qū)生產(chǎn)現(xiàn)狀以及自己多年來的工作實踐，應(yīng)抓好以下幾點。

1.核桃對環(huán)境條件的要求

（1）溫度核桃屬于喜溫樹種，適宜生長的溫度范圍及無霜期是：年平均溫度9～16℃，極端最低溫度是-25～2℃，極端最高溫度38℃以下，無霜期150天以下。

（2）光照核桃喜光。進入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件，全年日照時數(shù)要在2000h以上，才能保證核桃的正常生長發(fā)育。如低于1000h，核殼、核仁均發(fā)育不良。栽培中，從園地選擇、栽植密度、栽培方式及整形修剪等，均必須考慮采光問題。

（3）土壤核桃喜疏松土質(zhì)和排水良好，在地下水位過高和黏重的土壤上生長不良。而在含鈣的微堿性土壤上生長最佳。核桃喜肥，要求土壤肥沃、有機質(zhì)含量高。

（4）水分核桃耐干燥的空氣，而對土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結(jié)實。所以，山地核桃園需采取水土保持工程措施，而在平地則要解決排水問題。

2.栽植方式

為了提早結(jié)果和提高單位面積產(chǎn)量，應(yīng)推行矮化密植栽培，并選用嫁接苗，方可提早豐產(chǎn)。嫁接苗定植后2～3年即可掛果，4～5年即可進入豐產(chǎn)期，而實生苗需8～10年方能掛果，15年才能進入豐產(chǎn)期。目前，密植園以3×2（畝栽111株）為宜。核桃為雌雄同株異花果樹，且同一植株上雌花與雄花一般不同時盛開，故要求不同植株間進行授粉。因而，只有成片栽植的核桃園才能獲得豐產(chǎn)。核桃以秋季（9～11月）或萌芽前定植最為適宜，在栽植前可先挖大穴（長、寬、深各80cm）分層壓入有機肥、磷肥、泥土，然后定植于穴上，澆足定根水，并用雜草覆蓋樹盤，以利成活。栽后要及時定干，防干旱死苗等。

（1）耕作核桃園進行深耕壓綠或壓入有機肥是提早幼樹結(jié)果和大樹豐產(chǎn)的有效措施，深耕時期在春、夏、秋三季均可進行，春季于萌芽前進行，夏秋兩季在雨后進行，并結(jié)合施肥將雜草埋入土內(nèi)。應(yīng)從定植穴處逐年向外進行深耕，深度以60～80cm為宜，但須防止損傷直徑1cm以上的粗根。核桃幼樹生長較慢，行間土地可間作豆科作物或綠肥。成年果園每年4～9月用除草劑除草2～3次，于秋冬中耕1次。

（2）施肥春秋兩季結(jié)合深施有機肥進行園地深翻熟化、培肥土壤，夏季適時除草和樹盤松土，增加土壤透氣性，促進生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)；每年秋季施用基肥，以有機肥為主，幼樹每株施20～30kg，初果期每株施50～100kg，盛果期大樹每株施150～200kg；施肥方法用環(huán)狀、半環(huán)狀、條狀、穴狀均可，但最好用穴狀施肥法，即在樹冠滴水線外挖4～6個直徑30cm、深40cm的洞穴，施入肥料蓋土后澆水，這種方法既省工、省力，施肥效果又好。追肥每年進行2～3次，第1次在開花前，以氮肥為主，促進萌芽生長；第2次在盛花期進行葉面施肥，即在全樹60%～70%的花開放時，噴施0.50%的尿素、0.20%的硼砂、0.30%的硫酸鋅和0.20%的磷酸二氫鉀1000倍液，以促進開花整齊、授粉授精、提高坐果率；第3次在6月幼果快速生長期，以磷肥、鉀肥為主，目的是促進果實發(fā)育，減少落果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

（3）要及時疏除部分雄花花序核桃是雌雄同株異花植物，雌花著生在結(jié)果枝頂端，雄花著生在同一結(jié)果母枝的基部或雄花枝上，靠風(fēng)力傳播花粉后讓雌花授精。但長期的科學(xué)研究證明，在核桃樹雄花序和雄花發(fā)育過程中，需要消耗大量樹體內(nèi)貯藏的營養(yǎng)，尤其是在雄花快速生長和雄花大量開花時，消耗更為突出。

（4）灌水核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水是增產(chǎn)的一項有效措施。在生長期間若土壤干旱缺水，則坐果率低，果皮厚，種仁發(fā)育不飽滿；施肥后如不灌水，也不能充分發(fā)揮肥效。因此，在開花、果實迅速增大、施肥后以及冬旱等各個時期，都應(yīng)適時灌水。

3.整形修剪

（1）修剪時期休眠期間，核桃有傷流現(xiàn)象，故不宜進行修剪；其修剪時期以秋季最適宜，有利于傷口在當(dāng)年內(nèi)早愈合。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后的10月前后，葉片尚未變黃之前進行為宜。

（2）幼樹整形核桃樹干性強，芽的頂端優(yōu)勢特別明顯，頂芽發(fā)育比側(cè)芽充實肥大，樹冠層性明顯，結(jié)合此特性，以采用主干疏層形為宜。其整形方法為：干高50～80cm（若當(dāng)年幼苗不夠高，可待苗木生長1年后再整形），定植當(dāng)年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護好頂芽（若頂芽損壞，可先選一壯芽代替），待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個芽將萌發(fā)側(cè)枝（其余芽不能萌發(fā)），5～6月選分布均勻生長旺的3～4個側(cè)枝為第1層主枝，將其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層主枝，第2層保留2～3個主枝（與第1層相距60～80cm），第3年選第3層主枝，保留1～2個主枝，與第二層相距50～70cm。1～4年主枝不用修剪，可自然分生側(cè)枝，擴大樹冠。一般3～4年成形，成形時樹高3～5m左右。

（3）結(jié)果樹修剪核桃進入結(jié)果盛期，樹冠仍在繼續(xù)擴大，結(jié)果部位不斷增加，容易出現(xiàn)生長與結(jié)果之間的矛盾，保證核桃達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是這一時期修剪的主要任務(wù)。因此在修剪上應(yīng)經(jīng)常注意培養(yǎng)良好的枝組，種好輔養(yǎng)枝和徒長枝，及時處理背后枝與下垂枝。從結(jié)果初期開始，就應(yīng)有計劃地培養(yǎng)強健的結(jié)果枝組，不斷增加結(jié)果部位。防止樹冠內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。進入盛果期后，更應(yīng)加強枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯。培養(yǎng)枝組可采用“先放后縮”和“去背后枝，留斜生枝與背上枝”的修剪方法。

（4）豐產(chǎn)樹形經(jīng)多年觀察和測定，核桃豐產(chǎn)性較好的樹形為主干疏層形和多主枝自然圓頭形。

①主干疏層形：干高1.20～1.50m，第1層3大主枝，層內(nèi)距10～20cm，主枝基角70度，每個主枝上有3～4個1級側(cè)枝，第2層兩大主枝，每3、4層主枝著生在中心桿上，第1、2主枝相距80～120cm，樹高5～6m。此樹形樹冠大，產(chǎn)量高，壽命長。

②多主枝自然圓頭形：主桿高1.20～1.50m，沒有明顯的中心桿，主枝自然分層排列，全樹2～3層，共有5～8個主枝，每個主枝不相互重疊，每個主枝上分別著生2～3個-級側(cè)枝，樹高5m左右。此樹形修剪量輕，成形快、結(jié)果早、有利于幼樹早產(chǎn)、豐產(chǎn)。

4.防治病蟲害，確保豐產(chǎn)

核桃的病蟲害相對較少，常見的有腐爛病、潰瘍病、天牛、尺蠖、介殼蟲幾種。要按照“預(yù)防為主，綜合治理”的方針，做到“預(yù)防早、防治小、防治了。重點加強對在我區(qū)發(fā)生較重的核桃舉肢蛾、小吉丁蟲等”四蟲兩病“防治。在加強防治的同時，要加強幼園的土肥、水綜合管理，進一步增強樹勢，提高抗性，不失時機地搞好良種豐產(chǎn)園病蟲害防治工作。

5.適時采收，保證品質(zhì)

核桃的適時采收非常重要。核桃要充分成熟才能采收，過早外層青皮不容易剝離，種仁不飽滿，出仁率低。果實充分成熟的標(biāo)志是：果皮由青綠變黃，部分果皮自行開裂或脫落，內(nèi)部種仁硬化，果殼堅硬，呈現(xiàn)黃白色，這時才是果實采收的最佳時期。

【參考文獻】

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