四君子湯對賽鴿抗氧化機能的影響

摘要：將７２只４５日齡賽鴿隨機分成４組，Ⅰ組為對照組，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組為試驗組。飼養至５２日齡時試驗組灌服四君子湯（劑量分別為0.125、0.250、0.500 ｇ／Ｌ），每天２次，每次１ ｍＬ，對照組灌服等量生理鹽水，連喂７ ｄ。并分別于５２、５９、６６日齡心臟采血分離血清，測定血清中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽過氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、過氧化氫酶（ＣＡＴ）活性及丙二醛（ＭＤＡ）活性。結果顯示，四君子湯可以提高賽鴿血清中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽過氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、過氧化氫酶（ＣＡＴ）活性，降低血清中丙二醛（ＭＤＡ）含量，尤其以高劑量組作用較明顯。證明四君子湯能夠提高賽鴿抗氧化功能。

關鍵詞：賽鴿；四君子湯；抗氧化機能

中圖分類號：Ｑ５５４；Ｒ２８５．５ 文獻標識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０12）07－1410-03

Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｓｉｊｕｎｚｉ Ｄｅｃｏｃｔｉｏｎ ｏｎ Ａｎｔｉｏｘｙｇｅｎｉｃ Ｐｒｏｐｅｒｔｙ ｉｎ Ｒａｃｅ Ｐｉｇｅｏｎｓ

ＧＯＮＧ Ｓｕ－ｍｅｉ１，ＧＵＯ Ｈｏｎｇ－ｂｉｎ１，ＬＩＵ Ｚｈａｎ－ｍｉｎ２

（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｈｅｂｅｉ， Ｄｉｎｇｚｈｏｕ ０７３０００，Hebei，China；

２．Ｏｃｅａｎ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｈｅｂｅｉ，Ｑｉｎｈｕａｎｇｄａｏ ０６６０００，Hebei，China）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： ７２ ｒａｃｅ ｐｉｇｅｏｎｓ ａｔ ａｇｅ ｏｆ 45 ｄａｙｓ ｗｅｒｅ ｒａｎｄｏｍｌｙ ｄｅｓｉｇｎｅｄ inｔｏ ｆｏｕｒ ｇｒｏｕｐｓ． ＧｒｏｕｐⅠｗａｓ the ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ， ａｎｄ ｇｒｏｕｐⅡ－Ⅳ ｗｅｒｅ the treatment ｇｒｏｕｐｓ． Ｔｈｅ treatment ｇｒｏｕｐｓ ｗｅｒｅ ｓｕｐｐｌｉｅｄ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ ｏｆ Ｓｉｊｕｎｚｉ ｄｅｃｏｃｔｉｏｎ ｓｕｃｈ ａｓ ｍｉｄｄｌｅ ｄｏｓａｇｅ（０．２５0 ｇ／ｍＬ）， ｌｏｗ ｄｏｓａｇｅ（０．１２５ ｇ／ｍＬ） ａｎｄ ｈｉｇｈ ｄｏｓａｇｅ（０．５00 ｇ／ｍＬ） ｗｈｅｎ ａｔ ５２ ｄａｙｓ ｏｌｄ ａｎｄ ｔｗｉｃｅ ａ ｄａｙ ｗｉｔｈ １ｍｌ ｆｏｒ ７ ｄａｙｓ． Ｃａｒｄｉａｃ ｂｌｏｏｄ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｔａｋｅｎ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ ａｔ ｔｈｅ ａｇｅ ｏｆ ５２， ５９ ａｎｄ ６６． Ａｎｄ ｔｈｅｎ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅ ｄｉｓｍｕｔａｓｅ（ＳＯＤ）， ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ（ＧＳＨ－Ｐｘ）， ｃａｔａｌａｓｅ（ＣＡＴ） ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅｈｙｄｅ（ＭＤＡ） ｉｎ ｔｈｅ ｓｅｒｕｍ ｗｅｒｅ ｄｅｔｅｃｔｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ Ｓｉｊｕｎｚｉ ｄｅｃｏｃｔｉｏｎ ｃｏｕｌｄ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅ ｄｉｓｍｕｔａｓｅ（ＳＯＤ）， ｇｌｕｔａｔｈｉｏｎｅ ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ（ＧＳＨ－Ｐｘ） ａｎｄ ｃａｔａｌａｓｅ（ＣＡＴ）， ａｎｄ ｄｅｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅｈｙｄｅ（ＭＤＡ）ｉｎ ｓｅｒｕｍ， ｗｈｉｃｈ ｗａｓ ｄｉｓｔｉｎｃｔｉｖｅｌｙ ｉｎ ｈｉｇｈ ｄｏｓａｇｅ treatment ｇｒｏｕｐ． Ｉｔ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ Ｓｉｊｕｎｚｉ ｄｅｃｏｃｔｉｏｎ ｃｏｕｌｄ ｅｎｈａｎｃｅ ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｙｇｅｎｉｃ ｐｒｏｐｅｒｔｙ ｏｆ ｒａｃｅ ｐｉｇｅｏｎ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｒａｃｅ ｐｉｇｅｏｎ； Ｓｉｊｕｎｚｉ ｄｅｃｏｃｔｉｏｎ； ａｎｔｉｏｘｙｇｅｎｉｃ ｐｒｏｐｅｒｔｙ

俗話說“三分治療七分養”，中獸醫在畜禽疾病的防制中應該重視以防為主［１］。中醫理論的平衡調節作用，能夠維持機體的健康狀態，實際上說的就是中獸醫“治未病”的宗旨，也是預防保健的原則。四君子湯出自宋代太醫局編著的《太平惠民和劑局方》，由人參（可用黨參代替）、白術、茯苓、炙甘草四味中藥組成，是中獸醫調補正氣的基礎方，臨床運用范圍較廣［２］。據報道，四君子湯能夠提高機體免疫功能，促進肝細胞內非核酸物質的儲存，有利于發揮細胞的正常功能［３］。賽鴿屬陽性之體，體溫高，代謝率高，所以在選用飼料添加劑的時候，宜選用一些平補消導之類的藥物，而不宜用大溫大寒藥物［４］。黨參偏溫，多補脾胃、補氣，而人參大補元氣，偏熱性［５］，所以四君子湯作為賽鴿飼料添加劑應以黨參代替人參。本試驗對賽鴿飼喂四君子湯，通過測定其對血清中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、丙二醛（ＭＤＡ）、谷胱甘肽過氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、過氧化氫酶（ＣＡＴ）的影響，探討其對機體抗氧化機能的影響。旨在開發利用能夠預防和增強機體抗病能力的中草藥飼料添加劑。

１ 材料與方法

１．１ 材料

１．１．１ 中藥方劑 四君子湯，由黨參、白術（麩炒）、茯苓、炙甘草四味中藥組成，質量比為２∶２∶２∶１；上述中藥材均購于安國市藥材中藥經銷部。

１．１．２ 主要試劑 超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、丙二醛（ＭＤＡ）、谷胱甘肽過氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、過氧化氫酶（ＣＡＴ）試劑盒購自南京建成生物工程研究所。

１．２ 方法

１．２．１ 中藥方劑的制備 將黨參、茯苓、白術（麩炒）、炙甘草四味中藥按照質量比２∶２∶２∶１的比例稱取，于容器內加水煎煮２５～３０ ｍｉｎ，過濾取汁。按上述方法煎煮２次，將２次藥液混合濃縮，使每１ ｍＬ含生藥１ ｇ，高壓滅菌后于４ ℃冰箱中保存備用。

１．２．２ 試驗動物分組及處理 石家莊同翔賽鴿公棚贈送的４５日齡賽鴿７２只， 飼養至５２日齡，隨機分成４組，每組１８只。Ⅰ組為對照組，灌服生理鹽水；Ⅱ組為四君子湯０．１２５ ｇ／ｍＬ低劑量組；Ⅲ組為四君子湯０．２５０ ｇ／ｍＬ中劑量組； Ⅳ組為四君子湯０．５００ ｇ／ｍＬ高劑量組。以上各組從５２日齡開始灌服藥物，每天早晚各１次，每次１ ｍＬ，連喂７ ｄ。

１．２．３ 血清中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、丙二醛（ＭＤＡ）、谷胱甘肽過氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、過氧化氫酶（ＣＡＴ）檢測 分別在５２、５９、６６日齡時，每組隨機抽取６只賽鴿，心臟采血分離血清，－２０ ℃保存，按試劑盒說明測定。ＳＯＤ活性的檢測：黃嘌呤氧化酶法；ＭＤＡ含量的檢測：硫代巴比妥酸法；ＧＳＨ－Ｐｘ活性的檢測：ＤＴＮＢ顯色法；ＣＡＴ活性的檢測：可見光分光光度法。

１．３ 數據處理及統計分析

用Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ Ｅｘｃｅｌ和ＳＰＳＳ．Ｖ１３．０軟件處理，數據均以“平均數±標準誤”表示，用Ｏｎｅ－Ｗａｙ ＡＮＯＶＡ進行方差分析，差異顯著性用Ｄｕｎｃａｎ進行多重比較。

２ 結果與分析

２．１ 血清中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）含量測定結果

由表１可以看出，在５２日齡時各組賽鴿血清ＳＯＤ含量差異不顯著（Ｐ＞０．０５），５９日齡和６６日齡時，不同濃度四君子湯組賽鴿血清ＳＯＤ含量逐漸升高。５９日齡時不同濃度四君子湯組賽鴿血清ＳＯＤ含量與對照組相比均差異顯著（Ｐ＜０．０５），低、中、高劑量四君子湯組間差異顯著（Ｐ＜０．０５）；６６日齡時不同濃度四君子湯組賽鴿血清ＳＯＤ含量與對照組相比差異均極顯著（Ｐ＜０．０１），低、中、高劑量四君子湯組間差異極顯著（Ｐ＜０．０１）。由此可見，隨著賽鴿日齡的增長，低、中、高劑量四君子湯均可以提高賽鴿血清中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）含量，加強ＳＯＤ清除Ｏ２－·的能力，從而保護機體細胞免受損傷。

２．２ 血清中丙二醛（ＭＤＡ）含量測定結果

由表２可以看出，在５２日齡時各組賽鴿血清MDA含量差異不顯著（Ｐ＞０．０５），５９和６６日齡時不同濃度四君子湯組賽鴿血清ＭＤＡ含量逐漸下降。５９日齡時，低劑量組和中劑量組賽鴿血清MDA含量與對照組相比差異顯著（Ｐ＜０．０５），高劑量組與對照組相比差異極顯著（Ｐ＜０．０１），低、中、高劑量組間差異顯著（Ｐ＜０．０５）；６６日齡時，低劑量組賽鴿血清MDA含量與對照組相比差異顯著（Ｐ＜０．０５），中、高劑量組與對照組相比差異極顯著（Ｐ＜０．０１），低、中、高劑量組間差異極顯著（Ｐ＜０．０１）。由此可見，隨著賽鴿日齡的增長，高劑量四君子湯可以顯著降低其血清中丙二醛（ＭＤＡ）含量，從而降低機體脂質過氧化作用形成的脂質過氧化物，提高機體的抗氧化能力。

２．３ 血清中谷胱甘肽過氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）含量測定結果

由表３可以看出，在５２日齡時各組賽鴿血清GSH-Px含量差異不顯著（Ｐ＞０．０５），５９日齡和６６日齡時，不同濃度四君子湯組賽鴿血清ＧＳＨ－Ｐｘ含量逐漸升高。５９日齡時，低劑量組賽鴿血清ＧＳＨ－Ｐｘ含量與對照組相比差異不顯著（Ｐ＞０．０５），中劑量組與對照組相比差異顯著（Ｐ＜０．０５），高劑量組與對照組相比差異極顯著（Ｐ＜０．０１）；６６日齡時，低劑量組賽鴿血清ＧＳＨ－Ｐｘ含量與對照組相比差異不顯著（Ｐ＞０．０５），高、中劑量組與對照組相比差異極顯著（Ｐ＜０．０１），高、中、低劑量組間差異極顯著（Ｐ＜０．０１）。由此可見，隨著賽鴿日齡的增長，中、高劑量四君子湯可以明顯提高其血清中ＧＳＨ－Ｐｘ含量，從而提高機體的抗氧化能力。

２．４ 血清中過氧化氫酶（ＣＡＴ）含量測定結果

由表４可以看出，在５２日齡時，各組賽鴿血清ＣＡＴ含量差異不顯著（Ｐ＞０．０５）；在５９日齡和６６日齡時，不同濃度四君子湯組賽鴿血清ＣＡＴ含量逐漸升高。５９日齡時，不同濃度四君子湯組賽鴿血清ＣＡＴ含量與對照組相比均差異顯著（Ｐ＜０．０５），高、中、低劑量組間差異顯著（Ｐ＜０．０５）；６６日齡時不同濃度的四君子湯組賽鴿血清ＣＡＴ含量與對照組相比差異均極顯著（Ｐ＜０．０１），高、中、低劑量組間差異極顯著（Ｐ＜０．０１）。由此可見，隨著賽鴿日齡的增長，低、中、高劑量四君子湯均可明顯提高其血清中ＣＡＴ含量，從而清除細胞內過多的過氧化氫，提高機體的抗氧化能力。

３ 小結與討論

賽鴿在３０日齡至性成熟稱為童鴿，這個階段應該精心地喂養管理。童鴿生理特點與成年鴿有所不同，身體各部分發育未成熟，抵抗力較差，疾病的發生和傳播比成年鴿嚴重［６］。所以，在這個階段做好疾病的預防可以保證其健康生長發育。

機體防御體系的抗氧化能力與機體的健康程度存在著密切聯系，機體抗氧化能力降低，常常導致各種疾病的產生［７］。保護機體免受過氧化損傷的抗氧化酶防御系統有ＳＯＤ、ＣＡＴ、ＧＳＨ－Ｐｘ等，其中ＳＯＤ可將超氧陰離子自由基轉換為過氧化氫（Ｈ２Ｏ２），過氧化氫是一種代謝過程中產生的廢物，它能夠對機體造成損害。為了避免這種損害，過氧化氫必須被快速地轉化為其他無害或毒性較小的物質。ＧＳＨ－Ｐｘ和ＣＡＴ可以將Ｈ２Ｏ２轉化為水，從而使有毒性的Ｏ２－·和Ｈ２Ｏ２均被轉化為無害的水分子，起到保護細胞膜結構和功能的作用。ＭＤＡ是自由基攻擊生物膜中的多不飽和脂肪酸，引發脂質過氧化作用形成的脂質過氧化物，因而其含量的高低常可反映機體脂質過氧化的程度，由此可判斷機體細胞受自由基攻擊的損傷程度［８］。

試驗中，四君子湯對賽鴿血清中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽過氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、過氧化氫酶（ＣＡＴ）的值均有不同程度的提高，且提高的程度與四君子湯的濃度成正比。同時，四君子湯可降低賽鴿血清中丙二醛（ＭＤＡ）含量。超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、谷胱甘肽過氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、過氧化氫酶（ＣＡＴ）值的提高顯示了賽鴿體內抗氧化酶防御系統能力的增強，正是抗氧化能力的增強，使得機體清除自由基的能力加強，由過多的自由基攻擊生物膜中的多不飽和脂肪酸而產生的ＭＤＡ的含量也得到了控制，避免了對機體的氧化損傷，保證了賽鴿的健康。因此，本研究表明四君子湯可以增加賽鴿機體抗氧化能力，為四君子湯保障賽鴿的健康成長提供了依據。

試驗通過飼喂賽鴿不同濃度的四君子湯，驗證了其能夠增強機體的抗氧化能力，可以將四君子湯作為童鴿保健及預防疾病的飼料添加劑，為開發綠色、安全、低或無藥物殘留的中草藥飼料添加劑提供了依據［９，１０］。

參考文獻：

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［２］ 李如焱． 四君子湯在獸醫臨床上的應用［Ｊ］． 中獸醫學雜志，２００７（６）：１７－１８．

［３］ 楊 斌．四君子湯加味在獸醫臨床上的應用［Ｊ］．獸藥與飼料添加劑，２００７，１２（５）：３７－３８．

［４］ 韓阿玲．鴿子常發傳染病的防治［Ｊ］．農村養殖技術，２００８（２０）：２１．

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［６］ 劉成印，張廣華，李慶洋．鴿子常見疾病的防治［Ｊ］． 山東畜牧獸醫，２０１１，３２（４）：２９－３０．

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［８］ 韓春楊，劉翠艷，史江彬，等． 微生物發酵四君子湯制劑對荷瘤小鼠抗氧化功能的影響［Ｊ］． 中國微生態學雜志，２０１０，２２（７）：５９１－５９３．

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