《燃燒和滅火》教學片斷和反思

《燃燒和滅火》是教育部審定2012義務教育教科書九年級化學上冊第七單元課題一。本文主要談談課堂上怎樣更好地處理教與學的關系，化學實驗的改進教學，板書設計怎樣讓學生永記不忘，以及實踐后的反思。

一、燃燒條件實驗探究與改進

化學是一門以實驗為基礎的學科。學生多動手實驗，可以獲得生動的感性知識，從而更好地理解、鞏固所學化學知識，形成化學概念，促進觀察、分析和解決問題等各方面能力的提高，并產生濃厚的學習興趣。可是演示實驗要絕對安全，發生事故，無論是學生還是教師，哪一方受傷都會造成不良影響。制取有毒氣體，一定要在通風良好的環境下進行，尤其是對易燃、易爆實驗師生要更加小心。例如燃燒條件探究教學的三次場景實錄。

第一次：按照書本實驗設計：燒杯的熱水中放白磷，燒杯的銅片上放紅磷、白磷。由于是演示實驗需在教室進行，通風很不好。雖然學生看到了銅片上的白磷燃燒，但大量的白煙會使學生掩鼻皺眉，學生紛紛提出意見。

學生：老師不能將實驗改進一下嗎？五氧化二磷有毒的。

學生：老師我們雖然看到了實驗現象，但太不安全了，不能拿我們的健康開玩笑。

學生：老師您給我們實驗太辛苦了。

學生：老師把能燃燒的物質密封起來不就安全了。

化學教學過程中，要將環保教育滲透于平時的教學活動中，強調環境與人類生活的密切關系，使學生明白，為了不讓環境污染威脅人類自身的生存，就一定要保護環境，從而使學生深刻認識到保護環境的重要意義，樹立起強烈的環境意識。

老師：大家這么愛惜生命注重環境保護，那么請同學們動動腦筋，幫老師改進一下實驗，讓實驗在教室也能安全進行？

一個學生說：“把該實驗放在玻璃鐘罩下進行不就沒有白煙放出來了。”馬上有人反駁說：“可現在也沒有玻璃鐘罩啊？”

“是啊，現在我們教室僅有的儀器是試管、燒杯，大家再想想？”我說。

學生激烈地討論開了。不一會兒，有學生站起來說：“老師，把銅片上的紅磷、白磷放在試管里，上面塞上橡膠塞您看行嗎？”“不行，白磷燃燒產生的熱會把塞子頂跑的。”“那用手使勁按住行不行？”

我趕緊說：“實踐是檢驗真理的唯一標準，我們來試驗一下不就行了。”話音剛落，那兩個學生就走到講桌前操作起來了。

第二次：改進后的實驗：在我的協助下小林、小強很快將紅磷、白磷放在兩個試管中并蓋上橡皮塞。一起放進熱水中，當白磷燃燒時，小強用手緊緊按住橡膠塞，表情極其緊張（他很害怕）。我用手輕輕拍拍他的肩膀，微笑著說：“你很勇敢，實驗很成功。其實把按橡膠塞的手去掉它也不會被頂跑，想想，一會兒給大家說。”小強神情激昂地點點頭（當滅火條件剛講完，小強就給出了答案：氧氣不夠，白磷燃燒不會那么劇烈，更不會把塞子頂跑）。“同學們，小強、小林同學的實驗很成功，你們能否依據實驗得出探究結論？”

小紅站了起來：“是管理的白磷燃燒滿足了燃燒的三個條件，而試管中的紅磷由于缺少燃燒條件中的某一項而沒有燃燒。”

“缺少氧氣。”“溫度不夠。”學生爭執起來。

“老師，我覺得應該把改進后的實驗和課本實驗聯系在一起，加點解說詞，說明實驗對比內容，大家就什么都明白了。”愛動腦筋的小宋不慌不忙地說。

“好啊，我們就請小宋當解說員，咱們再次進行實驗。”我退到講桌旁邊，把整個講臺讓給了三個孩子。

第三次：加進解說詞說明后的實驗：“銅片上的白磷放進小強拿的試管中，銅片上的紅磷放進小林拿的試管中；這組實驗相同點：都是可燃物，都與氧氣接觸、放到同一燒杯的熱水中受到的外界溫度一樣。”小宋慢條斯理地解說著另外兩個同學從容不迫地實驗，配合得很默契。“要想試管中的紅磷燃燒，我們需要放在酒精燈上加熱即可燃燒。”小林點燃酒精燈用試管夾夾住試管加熱，紅磷燃燒，教室里掌聲一片。

在學生學習興趣正濃時我提出：“這組對比試驗成功改進了，俗話說水火不相容，那水中的白磷能燃燒嗎？為什么沒有燃燒？要燃燒的話怎么操作？”有了前面的經驗，學生齊說：“實踐是檢驗真理的唯一標準，試驗一下不就行了。”“對呀，仔細分析我的問題，設計實驗驗證。”

接下來學生分析水中白磷因缺氧而沒有燃燒，他們就用過氧化氫制氧氣并直接通到水中的白磷上，白磷在水中游走燃燒，有的還竄到水面燃燒。學生認為這樣非常不安全、有污染。進一步改進實驗，在試管中收集氧氣并把試管口對準白磷，白磷就在試管口安靜地燃燒起來。

二、板書設計更符合學生認知水平

“你們對水中白磷燃燒滿意嗎？”我問：“那你們知道燃燒的條件之間是什么關系？請一位同學到講臺上把這三塊圖片擺放一下，要求充分體現燃燒的條件。”

在同學們的幫助下，火燃燒起來了。

“同學們，我現在還有一個困惑需要大家幫忙解決：到底‘點燃、燃燒’這組概念有啥區別？如果鎂帶燃燒寫方程式，條件是寫‘點燃’還是‘燃燒’？”

“點燃：是燃燒條件中的溫度達到著火點；燃燒：可燃物具備燃燒條件后進行的劇烈的發光發熱的氧化反應，他們之間有本質的區別。鎂帶燃燒的反應條件只能是‘點燃。’”小芳站起來漂亮的回答獲得了同學們熱烈的掌聲。

“火燒起來了，給人類帶來光明和溫暖的同時也帶來了災難，有一個難題擺在同學們面前——怎樣把火撲滅呢？請同學把黑板上這團火熄滅。”

同學把圖片移開同時還加上文字說明：

三、問題與反思

化學實驗有特殊的魅力，學生對化學實驗有強烈的好奇心，容易產生躍躍欲試的心理，因此，實驗探究和改進是學生產生學習化學興趣的源泉。在實驗探究和改進過程中，讓學生通過親身經歷和體驗探究活動，從中獲得知識和經驗，同時，激發興趣，理解科學的方法和科學的本質，形成初步的科學探究能力。

板書教學是一種直觀教學，本節課依據教學內容采取“分—總—分”式板書設計，使抽象的“燃燒條件”和“滅火條件”具體化，使課文內容非常清晰地出現在黑板上，簡化了教學過程，突出了教學重點、難點，還幫助學生理清線索方便記憶，給學生留下深刻印象，達到過目不忘、應用自如的效果。

總之，2011版初中化學新課標提出以后，在課堂上教師既要尊重學生，又要注意創設情境提高學生學習化學的興趣，并通過各種信息培養學生獨立思考、保護環境的意識，分析和解決問題的能力，為學生以后的學習發展奠定基礎。