紫菜治高血壓食療五方

一、紫菜30 g，兔肉60 g，嫩豆腐250 g，蔥花、姜末、黃酒、鹽、濕淀粉各適量。紫菜撕成小片洗凈，放入瓷盆中待用；兔肉洗凈，切成薄片，放入碗，加鹽、黃酒、濕淀粉拌勻；鍋內(nèi)加水一大碗，先下豆腐塊與姜末。中火燒開后倒入兔肉片，煮5 min后放入蔥花，立即起鍋，倒入盛紫菜的瓷盆中，用筷子攪勻即成。每日1劑，佐餐當(dāng)湯服用。具有補(bǔ)虛、降壓等功效，適用于各型高血壓病等。

二、紫菜15 g，車前子、決明子各10 g。后2味水煎取汁，放入紫菜末煮沸即成。每日1劑，代茶飲用。具有清熱解毒、清肝化痰、利尿降壓等功效，適用于各型高血壓病，尤適用于老年性肝風(fēng)內(nèi)動、痰濁內(nèi)蘊(yùn)型高血壓病等。

三、紫菜15 g，冬瓜200 g，肋排250 g，料酒、蔥花、姜末、鹽、味精、五香粉、麻油各適量。紫菜撕碎，放入清水中漂洗片刻，瀝水待用；冬瓜去皮、子洗凈，切成0.5 cm厚的薄塊：肋排洗凈，切成小塊，與冬瓜一起放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒、蔥花、姜末，用中火煨煮至排骨熟爛，投入紫菜、鹽、味精、五香粉，煨煮至沸，淋入麻油拌勻即成。每日1劑，佐餐食用。具有清熱利尿、補(bǔ)虛降壓等功效，適用于各型高血壓病等。

四、紫菜15 g，小蝦皮20 g，雞蛋1個(gè)，素油、麻油、蔥花、姜末、鹽各適量。紫菜撕碎，入清水中漂洗片刻，瀝水入碗，待用；雞蛋磕入碗中，按順時(shí)針方向連續(xù)攪打30次，加入洗凈的小蝦皮，繼續(xù)攪打均勻，待用；鍋中加入素油，燒至七成熱時(shí)，加入蔥花、姜末及清湯，中火煮沸，加入紫菜煮沸，立即倒入蝦皮雞蛋糊，邊倒邊攪拌，加入鹽，淋上麻油拌勻，小火煮沸即成。每日l劑，佐餐食用。具有清熱解毒、補(bǔ)虛降壓等功效，對老年性肝腎陰虛、陰陽兩虛型高血壓病等尤為適宜。

五、紫菜20 g，豌豆粉100 g，濕淀粉、紅糖各適量。紫菜撕碎，漂洗干凈，待用；砂鍋中加入適量清水，用中火燒沸，先加入豌豆粉和勻，煨煮70 min，再加入紫菜及濕淀粉，邊煮邊攪至沸，加入紅糖調(diào)味即可。每日1劑，早晚分2次當(dāng)點(diǎn)心服食。具有和中下氣、降壓去脂等功用，適用于各種高血壓病等。