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影響睡眠的十大食物

2012-12-29 00:00:00吳寰
烹調知識 2012年12期

到了晚上許多人都喜歡吃一點夜宵,但有些食物有助于睡眠,而有的食物會讓你整夜都睡不好。美國“福克斯”網站撰文提醒,睡前最好別吃以下幾種食物。

冰淇淋 冰淇淋含有大量脂肪,吃完就睡會讓身體沒有時間去燃燒脂肪。所有的糖會給身體發出錯誤的能量信息,然后自動儲存并變成脂肪。另外,研究發現,睡前吃高糖食物還容易做噩夢。

芹菜 芹菜是一種天然利尿劑,會使尿量變多。如果睡前攝入太多芹菜,身體會為了撒尿而喚醒你。雖然芹菜能給身體帶來豐富的營養,但睡前盡量別吃。

意大利面 意大利面全是碳水化合物,吃完立即入睡,容易轉化成脂肪而改變你的血糖水平,進而推遲睡眠,或容易在夜里醒來。另外,加在意大利面上奶酪、奶油或番茄醬還可能加重你的消化系統負擔。

匹薩 匹薩中的番茄沙司酸度高,會刺激胃部泛酸;其中的肥肉和奶酪等還會使你胃灼熱。

糖塊 一項研究顯示,10個人中有7個睡前會吃糖塊等垃圾食品,并導致整晚做噩夢。專家猜測是高糖水平造成更多腦電波,才導致做噩夢。

麥片 麥片中含有的大量精糖和碳水化合物會讓人血糖飆升,因此不適合睡前食用。

大蒜 晚上吃大蒜,除了會讓你整晚口臭外,還會造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸,睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。

巧克力 黑巧克力中的咖啡因能使人興奮,幾乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外,其中的可可堿還會使人心跳加快。

酒精 一般人認為,酒會促進睡眠,這是不準確的。酒確實可以幫助入睡。但不能維持長時間、優質的睡眠。酒實際上會干擾睡眠的恢復功能,經常借酒催眠的人還會陷入必須依靠喝酒才能入睡的惡性循環。

紅肉 雖然紅肉中高水平的鐵和色氨酸可以幫助睡眠,但紅肉含蛋白質和脂肪較多,比其他食物需要更長的時間消化,會讓身體整晚處于工作狀態。因此,要想擁有深度睡眠,晚餐最好避免吃紅肉。

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