巧食四神

　　夏天，女孩百花爭艷的時節，而我只能把自己包裹在深色的衣服里，以防那些贅肉探頭探腦。
　　后來，我發現，剛生過小孩兩個多月的嫂子，不但身材恢復得快，而且容光煥發，比生孩子前還漂亮呢！我纏著嫂子向她咨詢秘方。
　　嫂子笑著說：“其實就是很簡單的一個中藥食療方子——四神粉。”“四神粉？不會是四種很難弄到的食材吧？”我擔心地問。嫂子拿出她的“秘方”，說道：“就是這個，它是以山藥、芡實、茯苓、蓮子四味為主，再添加少許薏仁粉組合而成的四神粉。它不但是溫和平補、健脾清熱的良方，減肥的效果也不錯。”
　　我這才了解到，山藥性味甘平，可益氣養陰、補脾肺腎。芡實含有蛋白質、維生素C、鈣、鐵等豐富營養，具有益腎固精的作用。茯苓不但可以健脾安神，還能增加胃腸道的吸收能力。而蓮子則是清心火而寧神的好食材。這四種食物混合在一起，再加點具有降脂排宿便功效的薏仁，使四神粉的營養更加豐富，塑身效果更顯著。
　　“你要是不相信，看看‘以身試法’的我不就知道了嘛！”嫂子打趣地說。接下來，嫂子一五一十地教我四神粉的具體制作方法：只需要將山藥切片后曬干，與芡實，茯苓、蓮子一同放入攪碎機，高速運轉攪打成粉末狀，再放入密封罐中保存就可以了。嫂子告訴我：“用這種辦法制作出來的叫做生粉，當然也可以制成熟粉。使用方法分兩種，飲用或者作為調料佐菜效果都很好！”
　　當天晚上，我就按照嫂子教的方法，將做好的四神粉放入微波爐，制作成熟粉。嫂子說這樣不但容易保存，使用起來也更加方便。第二天起床后，我空腹喝下一杯用蜂蜜調制的10~15克四神粉水。只要用開水沖熟粉，等水溫涼后加入適量蜂蜜就可以了。可以反復沖泡兩次，就像沖茶葉，最好將粉一起喝下去，這樣就OK了。
　　為了快速減肥，我雙管齊下，在做菜時都會適量加入一些四神粉生粉。效果最明顯的是嫂子推薦的一款四神粉煲豆腐。
　　用四神粉煲豆腐除了味美鮮香，這種組合更可以提高蛋白質的利用率，讓身體充分吸收優質蛋白，有助于身體健康和保持減肥功效。
　　四神粉煲豆腐的做法是：將600克豆腐切塊抹上少許鹽，50克冬菇去蒂，20克胡蘿卜切片。油鍋燒熱后，放入豆腐，油炸后撈起。最后，將豆腐、冬菇、筍片、胡蘿卜放入煲鍋后，再將醬油、料酒及調水后的四神粉倒入鍋內。武火燒沸后，轉溫火煲一個小時，起鍋前撒上蔥花。這道菜的味道清淡，口感爽嫩，而且減肥效果立竿見影。
　　嫂子告訴我，四神粉除了煲豆腐外，還可以做“四神燉豬肚”“四神排骨湯”。“四神燉豬肚”的做法是：用蓮子、山藥各25克，芡實、茯苓各15克，豬肚半只，鹽、酒各適量。將豬肚去除多余油脂，翻面用鹽抓洗干凈，汆燙去腥，切段。加水適量煎煮至沸，加入蓮子、山藥、芡實、茯苓，大火煮開后改用文火燉至豬肚熟爛，加鹽、酒調味即可食用。“四神排骨湯”的做法是：用蓮子、山藥各20克，芡實、茯苓各10克，排骨200克。將排骨洗凈、剁小塊，放入沸水鍋中汆燙；鍋中加水適量煎煮至沸，加入所有材料燉至排骨熟爛即可食用。
　　我去超市買了體重器，放在家門口。自從用了四神粉減肥后，幾乎每天都要秤，隨時注意自己的體重。剛開始用四神粉一周，就減了將近2公斤，身體沒有不適，堅持到第二周時，減肥的速度和效果更加明顯，從原來的60公斤降到了55公斤。驚喜的我買了一大堆新衣服犒勞自己。
　　一個月后，當指針停在51公斤時，我甚至懷疑體重器的指針是不是壞掉了。在一個月的時間里健康減下9公斤，這是我做夢也沒想到的。當我減到了49公斤時就不減了，只是每2～3天會喝一次四神水，當然還要注意飲食，看看自己是不是最近吃多了高熱量的食物。
　　有時如果實在沒有管住自己的嘴，記得在大快朵頤之后喝一杯四神水防患于未然。最近，當我照鏡子時忽然發現，以前有些暗黃的面色變得白里透紅了，臉上的痘印和小斑塊還變淡了呢！
　　夏天來臨，我終于可以穿著飄逸的連衣裙走在大街上臭美了。同事們見我都贊我越來越“仙”了。