二維碼在食品溯源方面大有可為

文｜李萌

食品安全問題關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發展和社會穩定，歷來受到高度的重視。近年來，我國食品安全事件頻發，不禁讓我們想到，通過互聯網及信息通信技術來改善目前食品安全監管中的漏洞、保障消費者利益不失為上策，食品溯源技術在這個大背景下正在快速發展。而這種關系到老百姓“菜籃子”安全的食品溯源系統也是我國大力推動的物聯網典型應用之一，不僅可以利于百姓的生活，還能使相關部門通過這一切入口，實現物聯網的大規模應用。

簡單地說，食品溯源系統是通過二維碼技術將食品的生產、物流、經銷、檢驗檢疫、零售等各個環節的信息記錄到系統中。消費者在購買某種產品后，可通過手機識讀該產品包裝上的二維碼，登錄到食品溯源系統中實時查詢該產品的相關信息，一旦發現仿冒產品或者有問題產品時，可向相關部門進行舉報或投訴，杜絕仿冒產品或者問題產品可能給消費者造成的危害。

形象生動地了解農產品信息

恰逢2012年3·15前夕，靈動快拍針對食品安全領域，專門發布了一個二維碼溯源系統，整個解決方案不僅包括客戶端，同時也提供了完整的服務器云端解決方案，提供錄入、生碼、掃碼、解碼一站式服務，幫助需要構建誠信品牌的食品企業客戶建立龐大的溯源防偽產品數據庫、消費者評價體系。對此《互聯網天地》記者采訪了靈動快拍的CEO王鵬飛和產品總監張浩鵬，他們對靈動快拍物聯網二維碼溯源行業解決方案進行了詳細的解讀。

張浩鵬介紹，靈動快拍做了一個覆蓋整個產業鏈的解決方案，主要應用于農產品的溯源，這套系統可以采集到食品生產者的身份、物流倉儲信息、批發渠道追溯的信息，甚至最后的零售環節，也就是哪個商家最終把它賣出的。“我們的防偽溯源系統可以生成一個唯一標志的二維碼標簽，只要種植者或者養殖者在包裝上把這個標簽粘貼上，這些動態信息就會隨這個標簽被掃碼，最后形象地展現在用戶的面前，說白了就是一個從農產品種植一直到消費者食用整個過程的日志。消費者可以清楚地知道這個食品是誰生產的，還可以了解到生產者的照片及其聯系方式，甚至是最理想化的階段，我們會設置交互意見反饋的功能，也就是說，生產者和消費者能夠史無前例地在一個平臺上進行互動。”

張浩鵬現場為記者演示這個二維碼溯源系統的操作過程，簡單易學。消費者只需打開手機上的快拍二維碼應用程序，對農產品上的標簽進行掃碼，然后用戶會看到一個WAP頁，不光可以顯示農產品生產者的文本信息，甚至還可以播放農產品種植現場的視頻，如此一來，消費者可以全方位地了解農產品的信息，消費者吃得放心，食品安全問題也就可以得到很好的改善。

解決“最后一公里”

食品防偽溯源方案解決了食品“從田頭到餐桌”的信息化問題，王鵬飛說，“以前的信息化是支離破碎的，現在信息化的問題解決了，我們把‘最后一公里’解決了。”在防偽溯源項目上“最后一公里”該如何理解，王鵬飛也進一步作了介紹。在目前防偽溯源項目的應用上存在著一個普遍的瓶頸環節，即在最終掃碼環節中，由于現在大部分二維碼廠商用的是DM或QR碼，這個碼只能用他們自己的掃碼機才能掃出來，所以就會面臨超市里只有一臺機器，但有很多人都來排隊等待掃碼。

但是這個機器有幾千元錢的成本，這對一個比較大型的企業來說可能不是最重要的成本，而最重要的成本在人員培訓上。企業部屬了這臺機器，就得教會這個超市的操作員怎么使用并維護機器。有沒有一種方式，讓每個老百姓都有一臺這種掃碼機？二維碼可以實現。快拍二維碼現在有很廣泛的覆蓋量，大部分用戶都可以用智能手機實現掃碼，不再需要超市購置掃碼機了，顧客也不用排隊等待掃碼了，這就是食品防偽溯源方案解決“最后一公里”的優勢所在。

除此之外，食品防偽溯源方案的出臺還存在著一個十分重要的意義，那就是它徹底根除了仿造濫用綠色食品標志以及原產地生產標志等違法行為，傳統標簽都是印刷品，很容易被仿制，經過仿制的食品即使不是綠色食品也貼上了這個標簽高價出售，現在通過快拍的食品防偽溯源方案，可以杜絕這種行為。由于掃碼完成后消費者可以看到食品生產者的照片、聯系方式甚至食品的整個流通過程，因此這個過程無法被復制。此外，這個系統還有防偽的功能，當食品的防偽標簽上的覆蓋層被揭開掃過一次，第二次再被掃的時候就會出現報警，會提示用戶，這個標簽已經被掃過了，提醒用戶注意食品是否有問題。如果是第一次被掃，說明這個食品的可信性很高。

未來推廣有待監管部門支持

據了解，食品防偽溯源方案在菜農與合作伙伴的選擇上還是依靠推廣地的政府和監管部門推薦。王鵬飛表示，“如果沒有監管部門推薦，我們直接去做的話，公信力則不夠，而且也容易出現問題，所以我們還是本著安全的原則進行推廣。初期來看還是需要當地的質檢、工商、農產品的檢驗檢疫等部門為我們推薦客戶。”目前，此方案已經在北京進行了推廣，“我們首先是跟運營商合作，比如中國移動、中國電信給我們推薦一些農業企業，運營商牽頭大家一起來做這件事，但最后我們還是會找到監管部門來參與。”

當被問及該方案在實操過程中可能遇到的問題時，王鵬飛這樣回答，“新事物的出現總要有一個推廣的過程，這個過程包括實施當地政府部門對信息的了解，北京、上海這樣的一線城市還好一點，但如果到二三級城市去推廣，就會面臨當地政府的人員接受信息化的程度不太高的問題。所以首先我們先要給他們講食品防偽溯源方案的優勢，他們理解之后要給企業講。”王鵬飛表示，很有可能企業不愿意付錢，比如企業會說他們可以嘗試，那么在這個時候就需要政府提供一些政府補貼，讓企業先試用，企業試用后覺得效果很好，那么他們就愿意投入了，這個過程是推廣初期可能遇到的最大的問題，也就是市場教育問題。

他說，“在推廣方面如果單純依靠行政命令，還是解決不了問題，我們現在是從三個方面著手進行推廣。第一，對政府部門的信息進行普及推廣；第二，對農戶和企業的引導推動；第三，對老百姓進行呼吁。我們從這幾個方面，把政府的行為、企業的行為和個人的行為加在一起，這樣市場就動得更快，既符合產業的發展規律，又符合市場經濟的運作。”

我們期待著二維碼食品防偽溯源應用的進一步普及與推廣，相信到那個時候，幾乎每個老百姓都能用手機一掃，吃到綠色、健康的蔬菜和水果了。