河北科技師范學(xué)院學(xué)報第26卷總目次

第1期

特色玫瑰香葡萄酒發(fā)酵工藝優(yōu)化 …………………………………………………………… 劉紹軍，劉 暢，張艷霞，等(1)

2008年份昌黎原產(chǎn)地葡萄酒理化特性的統(tǒng)計學(xué)分析 ………………………………………… 馬 騰，趙 麗，李 軍(5)

干紅葡萄酒中原汁含量的測定方法 …………………………………………………………… 朱鳳妹，李 軍，李金丹(12)

干法超微粉碎對蘋果渣纖維物性的影響 ………………………………………………… 劉素穩(wěn)，李 軍，趙玉華，等(19)

葡萄多酚酸奶的加工工藝 ……………………………………………………………………… 李鳳英，張文秋，劉德全(26)

黃豆芽酶解液生產(chǎn)飲料工藝 ……………………………………………………………………………………… 崔蕊靜(32)

無籽梨與雪花梨果汁加工性能的比較 ………………………………………………………… 趙玉華，高海生，趙京獻(37)

紅棗-枸杞復(fù)合飲料的加工工藝………………………………………………………………… 郭 朔，孟 軍，杜林雪(43)

枸杞在低溫香腸中的應(yīng)用 ……………………………………………………………………… 鄭立紅，李鳳英，肖月娟(50)

甲醇浸提法提取薺菜黃酮工藝優(yōu)化 ……………………………………………………… 蔡金星，劉秀鳳，賈文淪，等(54)

兩種洋蔥水提取物抗氧化性的比較分析 ……………………………………………………………… 李潤豐，金立衛(wèi)(58)

微波膨化香菇工藝優(yōu)化 ………………………………………………………………………… 劉秀鳳，蔡金星，徐瑞萍(61)

微波輔助提取黑木耳多糖的工藝 ……………………………………………………………… 趙希艷，賈凌杉，馬 華(65)

黃粉蟲桃酥的工藝配方 ………………………………………………………………………… 李漢臣，趙希艷，陳 姣(68)

黑曲霉的紫外誘變及酸性蛋白酶缺陷株的選育 ………………………………………… 劉 暢，李 軍，馬 騰，等(72)

β-葡萄糖苷酶研究進展 …………………………………………………………………………………………… 楊曉寬(77)

簡訊

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《中國學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(2010版)學(xué)科復(fù)合影響因子報表》 ……………………………………… 學(xué)報編輯部(S2)

《中國學(xué)術(shù)期刊影響因子年報(自然科學(xué)與工程技術(shù)·2011版)》 ……………………………………… 學(xué)報編輯部