高職會展營銷課程企業實習的問題與改進

廣東 陳誼

高職會展營銷課程企業實習的問題與改進

廣東 陳誼

隨著會展行業在我國經濟增長中發揮著越來越大的作用，許多高職院校都開設了會展營銷課程，以培養會展營銷、招商招展實務等方面的應用型人才。雖然大部分院校的會展課程依靠當地展會的優勢，安排學生到展會進行企業實習，作為課程實踐教學的一種重要方式。但是，許多實習的崗位由于只涉及會務實務，未能充分幫助學生檢驗所學的營銷知識以及掌握更多會展營銷技巧。因此，本文將分析當前高職會展營銷課程企業實習的存在問題，并在此基礎上提出對當前企業實習的改進方法，進一步提高學生會展營銷的專業能力、方法能力和社會能力。

會展營銷；企業實習；實踐教學

前言

隨著會展業在國民經濟中發揮越來越大的作用，以及在珠三角地區改革發展規劃綱要（2010-2020）明確提出要發展一批具有國際影響力的專業會展的背景下，許多院校開設了會展專業，并以會展營銷為核心課程，培養會展招商招展、營銷實務等應用型人才。為了達到這個教學目標，許多院校努力聯系會展企業，為學生提供工學交替的實習機會，讓他們在企業實習中檢驗和更新所學知識及技能。企業實習作為課程實踐教學的一種重要形式，可以讓學生對會展行業有更多認識，掌握一些工作中可遷移的技巧，如團隊合作等，但是由于實習內容多是展會中的服務型崗位，如門禁、咨詢等，只涉及會展現場服務方面，對于會展營銷前期招商招展與后期跟進等技巧并未涉及。因此，經過對學生的訪談、對實習指導工作的總結，以及對其他院校的調研，我們發現會展營銷的企業實踐雖然可以幫助學生了解一些會展工作要點，但還是存在了不少問題。本文通過對目前會展營銷課程企業實踐存在的問題進行分析，總結目前企業實習的不足，并在此基礎上探索如何更好地利用企業實習這個平臺，讓學生可以通過實習主動建構新知識，獲得更多會展營銷的經驗，掌握更多將來工作中可遷移的工作技能。

一、會展營銷課程企業實習存在的問題及分析

目前，由于大部分會展企業培訓資源有限，會展營銷課程的企業實習提供的多是人數需求量大的短期會務服務型工作崗位，涉及營銷方面的內容很少，難以讓學生通過培訓和實習建構新知識、掌握更多會展營銷實踐技能。同時，由于會展企業提供的工學交替實習崗位多數屬于解決短期勞動力的應付式行為，未深刻意識到對學生的培訓可以獲得長期的人力資源儲備，也未把培訓上升到一種社會責任來承擔，因此在實踐中并不積極培訓學生的各種職業技能，如團隊合作、組織協調等，即使對學生有一定的指導，也主要是針對現場服務工作的講解。一些企業教師有時甚至還是本科三、四年級的學生，本身經驗也不足，甚少引導學生在工作中進行思考和總結，導致大多數學生的整個實習過程缺乏自主的思考與求索，難以從企業實踐中主動建構會展營銷實踐知識和各方面的職業技能。那些希望在校期間的企業實踐經歷可以讓他們在將來的工作中更有競爭力、更快適應的學生，一旦發現無法從實踐教學中檢驗原有知識和獲得新的技巧，甚至成為企業的廉價勞動力時，對企業實踐的動力逐漸減弱，對將來畢業后的工作也感到憂慮，擔心無法勝任。

綜上所述，雖然安排學生到展會實習對于學生來說是一個很好的鍛煉過程，但由于各種因素的限制，工學交替的實習未能在很大程度上幫助學生獲得更多與課程相關的知識和新的經驗，因此，我們有必要對當前的會展營銷課程企業實習進行改進，進一步完善企業實習的功能，發揮展會實習的優勢，把企業實踐教學與課堂實踐教學更好地結合起來，增加對學生的引導，讓學生有更多機會思考與探索營銷相關內容，提高學生的學習積極性，讓學生在企業實踐過程中更好地提升會展營銷技巧。

二、會展營銷課程企業實習的改進

（一）理論依據、方法與目標

根據德國主流職業教學思想中的建構主義學習論，學生只有以自己的經驗為背景，通過對認知對象的自主決策，建構并把它組合在已有的認知結構中，才能理解和使用新的知識，并對新知識進行檢驗和批判；只有在仿真或真實環境中與他人交流，才能看到不同的觀點，看到自己的不足，并從另外的角度對獲得的認知結構進行重構和新的建構。

結合上述教學理論的思想，本次改進在總結過去問題的基礎上，根據高職學生的學習特點，改變單純企業實踐的形式，改為由教師依托展會實習的真實環境，設計一個以學生為中心的行動導向學習任務，要求學生以展會作為真實案例，除了要接受企業教師的培訓和指導，完成展會實習外，還要通過現場觀察、展后資料收集、小組調研來討論和分析真實案例中的思考題，并最終展示分析成果、相互評價，在教師的評講后進一步完善答案。這種教學方法的目的是希望在教師的指引下，更好地發揮企業實踐這個平臺，讓學生依托企業實踐及展會真實案例，在真實環境中與他人交流和合作，邊做邊學，增加思考，進行自主探究和決策，提高學習積極性，通過行動導向的過程，把新知識組合在已有知識中，形成新的經驗，掌握更多會展營銷崗位所需的技巧，培養創造式的智力技能。

（二）實施過程和效果

本次會展營銷課程的實踐教學安排了商務英語專業涉外會展管理與策劃方向的學生參加2011年11月9日-11日在廣州琶洲會展中心舉行的第一屆中國國際綠色創新技術產品展的現場服務工作，主要包括門禁、填表咨詢等。

為了讓學生提高積極性，教師先向學生說明了這次學習任務的知識目標和能力目標、預期學習效果，讓學生了解到這次任務可以幫助他們思考更多課堂上所學的知識，掌握更多的技巧。在說明了展會的背景和學習目標后，教師提出了三個問題。問題一：要求學生通過觀察和調研，分析本次會展給參展商和客商提供的產品和服務，以及這些產品和服務在招商招展中的效果。問題二：要求學生對展會的市場定位、分銷和促銷作出分析，評價主辦方在這幾方面的做法、效果以及提出需要改善的地方。該問題重在培養學生的批判能力和創造能力，不但要求他們了解“為什么”，更重要的是，要求他們懂得“如何做得更好”。問題三：要求學生分析與評價會展服務營銷，包括人員、服務流程及服務環境等。由于學生直接參與現場服務，該問題可以讓學生在工作中思考，反思會展服務過程存在的問題，進一步掌握這方面的隱性知識。

隨后，學生認真地完成崗位工作，并有針對性地對這次展會的營銷工作進行觀察。展后，通過小組調研、討論和分析等工作過程，學生認真完成了教師布置的學習任務，并且每組派出一名代表用PPT和白板展示方式詳盡地解答了問題。在回答中，各小組從產品和服務、市場定位、分銷和促銷等招商招展方面充分地分析了這次展會的營銷策略。對于展會招商和現場服務等欠缺的地方，各小組都提出了改善的建議，個別小組還能提出較為詳盡的觀點。在各小組展示完后，教師組織各組成員分別對其他組作評價，并在評價后給予講評。對于小組分析欠缺的地方，如行業背景等作了較為全面的解說。學生經過教師講解后，對這次展會的會展營銷工作有了更深刻的理解，并完善了答案，鞏固了原有的知識，獲得了更多會展營銷的技巧。

總的來說，由于這次依托企業實習的學習任務與課程內容密切，并且給學生更多檢驗所學知識和建構新知識、獲取會展營銷間接經驗的機會，因此極大地提高了學生的積極性與參與度。從學生對幾個問題的回答可以看出，他們對這次的任務非常重視，為回答問題做了充分的調研，希望通過企業實習和完成學習任務來鞏固會展營銷知識，提高會展營銷技巧和職業能力。

（三）學生反饋

完成評講后，為了了解本次對課程企業實習改進的效果，教師主要從學生職業能力的提高、會展營銷技巧的掌握、改進后的教學方法的綜合評價等方面對所有學生作了問卷調查。當問到這次依托企業實習的學習任務對職業能力的提升效果時，所有參加實踐的學生中，80%的學生認為他們同時提高了團隊合作能力、批評與自我批評能力，以及社會責任心和職業道德。在問到這次學習任務對將來工作的幫助時，超過60%的學生同時認為提高了自學能力和工作適應能力。這些都反映出學生在實習之余，通過小組交流、分析和完成學習任務，進一步提高了工作中重要的可遷移職業能力。當回答“經過小組合作和教師評講后，你比以前更多地獲得以下什么會展營銷技巧”這道多選題時，超過70%的學生選項中包括“增加了會展服務人員管理技巧”、“增加了會展環境布置技巧”、“提高了會展現場流程安排技巧”以及“提高了會展市場細分及定位技巧”。這充分體現了學生在教師有針對性的指導下，通過討論和思考問題、完善答案，建構了新的會展服務營銷知識，形成了新的經驗。在問及“這次在實習基礎上增加學習任務的教學，與過去單純的企業實踐相比，有什么優勢？”時，近70%的學生都認為提高了他們的學習積極性、有助于他們對會展營銷知識和技巧的進一步掌握，并且可以培養他們的團隊合作精神及交流能力。這反映出學生對這次課程企業實習改進方式的肯定與支持。在最后一題，要求學生對本次的實習改進提出建議時，80%以上的學生都不約而同地表示希望以后繼續采用這種依托企業實踐的行動導向教學方法來進一步檢驗所學知識、積累新經驗。同時，也希望企業實踐教學能更貼近所學內容，而不僅僅是服務性的崗位實踐，可以讓他們在實習和思考中掌握更多會展營銷的過程知識。這與上述討論中的學生對當前企業實習所表達的不滿是一致的，也反映出他們希望通過專業對口的崗位實習，獲得更多的會展營銷技巧，在將來就業中做到“零距離”上崗。

三、結語

綜上所述，本次運用建構主義理論、依托企業實踐的行動導向教學方法比單純的企業實踐更有利于學生通過自主思考和決策，在工作中檢驗原有知識，并依據原有經驗建構新的會展營銷知識，獲得更多將來工作中可遷移的職業技能。因此，在當前會展營銷課程企業實習受到一些因素制約的情況下，采用這種基于建構主義理論的教學法，讓學生通過更多思考與分析獲得更多會展營銷的間接經驗，是對企業實踐教學的一種有效的改善方式。這種教學法既提高了學生的學習參與度與積極性，又讓學生在完成學習任務的過程中提高了專業能力、方法能力和社會能力。展望未來，高校和企業還需增進相互了解，完善校企合作機制，沖破各種制約，積極探索多種校企雙贏的工學交替教學模式，使企業能從培訓學生中獲得更多長遠利益，從而提高企業參與高職教學的積極性，也使學生的企業實習內容更加貼近教學內容，從實踐中建構更多會展營銷隱性知識，獲得更多直接經驗。

[1]陳錫寶，朱劍萍.高職教育校企合作運行機制的誤區及化解途徑[J].探索與爭鳴，2010（4）.

[2]黃秋明.高職課程質量保證體系研究——從教學走向課程[M].上海：上海交通大學出版社，2010.

[3]姜大源.當代德國職業教育主流教育思想研究：理論、實踐與創新[M].北京：清華大學出版社，2007.

[4]馬強，付艷茹.國際高職教育校企合作的典型分析與比較[J].科技管理研究，2010（6）.

[5]蘇英.珠三角高職會展人才培養與市場需求的對接探索[J].佳木斯教育學院學報，2011（2）.

[6]文萍.高等教育心理學實用教程[M].桂林：廣西師范大學出版社，2009.

[7]吳亞軍.中外政府在高職校企合作教育中的作用和角色比較研究[J].中國成人教育，2010（7）.

[8]楊文明，等.高職項目教學理論與行動研究[M].北京：科學出版社，2008.

[9]易蘭華，林國安.論高職經貿類專業校企合作中企業動力的缺失[J].教育與職業，2011（5）.

【注】基金項目：廣東省高等教育學會2012年高等教育科學研究課題“涉外經管類課程校企合作的中國模式探討”（批準號：11GJB125113）階段成果。

（編輯 劉麗娜）

陳誼，廣東工程職業技術學院商務英語專業企業管理講師，畢業于英國拉夫堡大學，獲得跨國管理碩士學位，研究方向：國際商務和高職教育）