好時代民主設計的米蘭國際家具展

米粒兒

四月中旬，米蘭熙攘。全世界的設計師、廠商在這座城市鋪展開了通向未來的設計地圖。這里向來都不缺炫目、昂貴、奇異的新設計，但今年的米蘭國際家具展卻有一些不同，用明星設計師菲利普·斯塔克話來說，民主設計的理念或者直白一些—那些價格平易卻質量驕人的設計才襯得起這個經濟衰退的“壞”時代。

“人們都很聰明。他們要質量，要高水平的創造，但是每個人的手上的錢都在變少。”斯塔克在這一屆的米蘭家具展上說。于是，斯塔克名正言順地帶來了“更少小姐”（Miss Less），這是一張光潔的塑料椅子，有著敦實的正方形椅座和纖薄的靠背；同時，他在米蘭展上呈現的作品還有一個名叫“擁抱”（Abbraciaio）的鋁制燭臺，兩個一組，組合起來的時候就像是彼此來了一次擁抱而化為一體；此外，有一個連名字都直白得不像話的塑料文件夾，叫作“檔案”（Archive）。這些是為大眾設計的作品。不僅有新作，斯塔克還大方地把自己在威尼斯島上的一處房屋里的Mademoiselle椅子，借給了年輕設計師蘭尼·克羅維茲，克羅維茲則為這些經典椅子穿上蟒蛇皮、皮革和羽毛做成的套子，讓椅子改頭換面。

斯塔克并非是獨立獨行的一個。《紐約時報》選出的最具有此次米蘭展特點的作品，是一只由知名家具商Alessi和知名法國女設計師印加·桑佩（Inga Sempé）合作生產的勺子，因為在其看來，今年的米蘭展就應該像這把勺子一樣，準確、優雅并且能夠無懈可擊地將一勺意大利海鮮飯送入你的口中。一方面，當然是因為美味的炒飯是造訪米蘭的關鍵詞之一；另一個原因則更加感性。1920年代，意大利建筑師埃爾內斯托·羅格斯發表了一份界定了這個意大利建筑設計黃金期的聲明，他說他希望可以設計“任何東西，從一把勺子到整個城市”。而如今的這把勺子，則和黃金時代那些最好的設計形成了呼應：除了具有極高的觀賞性，它的整個造型服務于它的功能，它的修長邊緣足以讓它靈巧地挖動炒飯。這一次，功能性占了上風。

家具業的成熟市場歐洲和北美仍然一片低迷，但是，各大知名家具商在中國、印度和巴西的銷量卻在節節攀升。在此次展覽上，日本任天堂展示了新系列3D打印機，這一最近被《經濟學人》雜志譽為“將像當年的蒸汽引擎和晶體管那樣改變世界”的產品，如今雖仍然只是停留在實驗性使用階段，但或許在幾年后，當家具廠商們度過了經濟低迷期，就將成為他們改變生意模式的最佳幫手。

遺憾的是，如今整個產業仍然低迷，今年的參展人數從去年的2720家下降到了2479家。即便如此，有前景的展品仍然可以隨手拈來。其中之一就是由法國兄弟設計二人Ronan和Erwan Bouroullec為Vitra設計的Corniches擱架（Corniches shelves），外形十分可愛，而且可以被安裝在任意的墻面上。它們和普通的架子相比體積更小，移動性也更好。一看就知道肯定是為了那些因為收拾小東西一籌莫展的人們而設計的，你可以在上面放上幾本書、幾支筆、一盆植物，或者是任何你在房間里找到的東西。雖然每一個部件的大小、緯度都不同，它們卻擁有一樣的材質和顏色，可以隨意組合、拼貼，“玩”出獨一無二的效果。

也有向經典致敬，走懷舊路線的創作。Knoll就在米蘭展上發布了一組休息室家具，這組家具出自法國設計師Pierre Beucler和Jean-Christophe Poggioli之手，作為建筑師的兩人也把建筑師對空間的感覺投射到了家居設計中，這些沙發、扶手椅、躺椅充滿著影院感，雖然制作嚴格卻仍然保持著舒適的柔軟度。設計師花費了好幾個月測試墊子的軟硬程度，確保座椅的硬度和靠背的柔軟。在向經典致敬之外，設計師也不失貼心地在沙發兩側設計了扶手，以便收納如手機、平板電腦、遙控器在內的隨身小物。

瑞士廚房用品品牌Franke也發布了最新款的電話控制的烤箱，名字叫做“我的菜單”（My Menu)，讓瑣碎的烹調得以跟上今天忙碌的生活節奏。使用者們可以用手機下載定制的APP，用其來設計菜單，軟件本身自帶購物清單和食譜，豐富程度可以應付晚宴。等一切準備就緒，食材可以被按序放進烤箱的不同層中，并按次序燒烤，而主人就可以加入到賓客之中聊天或是喝一杯雞尾酒，每當一道菜燒完，都會收到手機短信提醒。

Franke同時也邀請了四位建筑師設計概念廚房。來自印度的設計師Satyendra Pakhale設計了一個超小型的廚房，只有2.5平方米，但設計師卻塞進了“我的菜單”烤箱、水槽和爐灶，并大膽使用深紅色內壁和充足的燈光，這正是因為考慮到全球化下的都市生活為施展廚藝所提供的空間局促無比，更不能依賴自然光。“我想要創立的是一種未來廚房的理念，會有一個有質量的空間和歡快的氛圍，”Pakhale說，“我不能想象在任何一個國家會不重視廚房。這是一切的發源之處。”