蔬菜價(jià)格波動(dòng)因素分析

中圖分類號(hào)：S5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1008—925X（2012）10—0095—01

摘要：最近一段時(shí)期以來，云南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)頻繁，導(dǎo)致這一現(xiàn)象產(chǎn)生的因素是多方面，主要包括供應(yīng)成本、流通環(huán)節(jié)、管理費(fèi)用以及天氣影響等幾個(gè)方面。本文就以云南省為例對(duì)影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的因素進(jìn)行分析與討論。

關(guān)鍵詞：云南省 蔬菜價(jià)格 影響因素

一、引言

蔬菜作為我們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚鋬r(jià)格波動(dòng)與老百姓的生活水平息息相關(guān)。近年來，云南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)頻繁，菜價(jià)高企，給廣大人民的生活造成了極大的影響。云南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)頻繁，導(dǎo)致這一現(xiàn)象產(chǎn)生的因素是多方面，主要包括供應(yīng)成本、流通環(huán)節(jié)、管理費(fèi)用以及天氣影響等幾個(gè)方面。本文就以云南省為例對(duì)影響蔬菜價(jià)格波動(dòng)的因素進(jìn)行分析與討論。

二、云南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)影響因素分析

筆者通過分析云南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)的實(shí)際情況，認(rèn)為影響云南省蔬菜價(jià)格波動(dòng)的因素主要包括以下幾個(gè)方面：

（一）蔬菜供應(yīng)成本的變化

首先，伴隨著云南省當(dāng)前城鎮(zhèn)化建設(shè)水平的不斷提升，農(nóng)村人口大量涌入城市，再加上老齡化問題的凸顯，使得菜農(nóng)勞動(dòng)力嚴(yán)重匱乏，人力成本不斷加大；其次，蔬菜種植需要相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及科學(xué)技術(shù)支持，但是水電等基礎(chǔ)物資以及農(nóng)藥、化肥等蔬菜種植必需品的價(jià)格波動(dòng)也給蔬菜價(jià)格的不斷波動(dòng)帶來了極大的影響；再次，流通環(huán)節(jié)的成本費(fèi)用在蔬菜價(jià)格中所占的比重不斷上升，尤其是近幾年來，我國油價(jià)多次大幅度上調(diào)，云南省的汽柴油價(jià)格已經(jīng)由2010年的6元左右直逼8元大關(guān)，除此之外，過路費(fèi)與司機(jī)人工費(fèi)用也不斷提升，這進(jìn)一步影響了云南省蔬菜價(jià)格的穩(wěn)定性。

（二）管理費(fèi)用持續(xù)攀升

近年來，云南省蔬菜批發(fā)與零售市場(chǎng)的管理費(fèi)用以及攤位租賃費(fèi)也不斷提高。以云南省某地級(jí)市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)為例，同2010年相比，現(xiàn)在每噸蔬菜的進(jìn)門費(fèi)由原來的30元提高到了60元，這對(duì)蔬菜價(jià)格的影響也是顯而易見的。另外，由于我國近年來房價(jià)持續(xù)上漲，倉庫租賃費(fèi)用也隨之水漲船高，這也是需要加入到蔬菜零售價(jià)格中去的。除此之外，批發(fā)與零售市場(chǎng)管理工作人員的人工費(fèi)用以及蔬菜搬運(yùn)工人的雇傭費(fèi)用也無一不呈現(xiàn)出上漲趨勢(shì)。

（三）蔬菜流通模式的影響

同世界發(fā)達(dá)國家相比較而言，我國的蔬菜生產(chǎn)通常以單個(gè)農(nóng)戶為主體，生產(chǎn)規(guī)模較小、專業(yè)化程度較低，分布比較分散，云南省也不例外。這一狀況就導(dǎo)致云南省蔬菜的流通模式呈現(xiàn)出“農(nóng)戶——批發(fā)商——零售商——消費(fèi)者”的特征。據(jù)有關(guān)部門研究發(fā)現(xiàn)，云南省城市消費(fèi)的蔬菜產(chǎn)品中大約有八成左右是由批發(fā)市場(chǎng)供給的。這就表明云南省蔬菜消費(fèi)者要想吃到蔬菜需要經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)的流通才能實(shí)現(xiàn)。在每一個(gè)流通環(huán)節(jié)上都會(huì)層層加價(jià)，從而導(dǎo)致蔬菜消費(fèi)環(huán)節(jié)價(jià)格的居高不下。即使種植蔬菜的農(nóng)民以極低的價(jià)格銷售給批發(fā)商，也很難使普通消費(fèi)者感受到蔬菜價(jià)格的下降。

（四）異常天氣的影響

自然條件對(duì)于蔬菜的生長具有極大的影響，其中，天氣狀況對(duì)蔬菜價(jià)格波動(dòng)的影響是非常明顯的。對(duì)蔬菜生長有利的異常天氣有助于蔬菜產(chǎn)量的提升，會(huì)在一定程度上帶來蔬菜價(jià)格的下降；而對(duì)蔬菜生長不利的異常天氣則會(huì)帶來蔬菜產(chǎn)量的降低，會(huì)在一定程度上導(dǎo)致蔬菜價(jià)格的上漲現(xiàn)象的產(chǎn)生。但是，完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)能夠增強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)抵抗不良天氣的能力。盡管經(jīng)過多年的發(fā)展建設(shè)，云南省已經(jīng)在蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)過程中取得了長足的進(jìn)步，但是仍然存在一些不足之處亟待完善。2012年云南省天氣異常狀況較多，主要表現(xiàn)為上半年的干旱災(zāi)害，導(dǎo)致云南省蔬菜生產(chǎn)數(shù)量大幅度降低，蔬菜供應(yīng)量不足，從而出現(xiàn)了蔬菜價(jià)格不斷攀升的局面。

（五）部分媒體的不恰當(dāng)報(bào)道對(duì)穩(wěn)定菜價(jià)產(chǎn)生了負(fù)面影響

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)基本原理，市場(chǎng)參與者擁有完全的市場(chǎng)信息是形成均衡價(jià)格的前提條件之一。缺乏市場(chǎng)信息時(shí)，菜農(nóng)是以上期價(jià)格確定本期的產(chǎn)量，供給是對(duì)于價(jià)格變化的滯后反映，而需求具有瞬間性。因此，蔬菜價(jià)格的波動(dòng)具有弱蛛網(wǎng)模型的特征，菜農(nóng)不能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)信息來組織生產(chǎn)，增加了蔬菜市場(chǎng)供求的不確定性，加劇了蔬菜價(jià)格波動(dòng)。新聞媒體對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的報(bào)道過程是一個(gè)信息流動(dòng)過程，準(zhǔn)確而充分的媒體報(bào)道有利于充分傳遞信息、發(fā)現(xiàn)蔬菜價(jià)格，實(shí)現(xiàn)資源的有效配置。但媒體的不恰當(dāng)報(bào)道可能會(huì)產(chǎn)生的放大效應(yīng)、蝴蝶效應(yīng)和牛鞭效應(yīng)等負(fù)面影響。在2011年發(fā)生的所謂“避孕藥黃瓜”事件之中，可以看到媒體不適當(dāng)?shù)膱?bào)道對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展所造成的負(fù)面影響。

三、結(jié)束語

通過上述部分的分析與論述，我們可以看到，影響云南省蔬菜價(jià)格不斷波動(dòng)并不斷走高的因素是多方面的。我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真分析這些因素給蔬菜價(jià)格帶來的影響程度并在此基礎(chǔ)上采取相應(yīng)對(duì)策措施，以期能夠保持云南省蔬菜價(jià)格的平衡，從而保證人民生活水平的穩(wěn)定。

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