寶寶不吃輔食咋辦

在給寶寶添加輔食時，很多家長面臨一個問題：寶寶很挑食，很多東西都不吃。這個時候，父母們會特別焦急。要解決這個問題可以從以下幾步著手：

種類由少到多

種類由少到多是給嬰兒添加輔食的原則之一。孩子的味覺很靈敏，吃的東西稍微有點不一樣，可能就會拒絕。父母為了營養(yǎng)的均衡，總想多給孩子吃點，孩子如果接受還好，但是一旦孩子接受不了，則適得其反。所以，剛開始添加輔食時，一定按照從一種、到兩種、再到多種食物的添加順序，讓孩子逐漸接受新的口味，逐漸愛上新的口味。

由稀到稠

大家注意觀察一下，大多數(shù)孩子都會喜歡吃稀飯，討厭吃除稀飯外的很多東西。所以，添加輔食，純稀飯之類的流食是首選。在此基礎(chǔ)上，再慢慢加果汁、菜汁，而且必須選擇味道柔和的品種。一般父母都會選擇蘋果、香蕉。蔬菜的味道相對會重些，可以試試大白菜、卷心菜。蛋黃也是孩子比較容易接受的東西。最后再開始上肉、魚等葷菜。

從少量開始

父母不用一下子給孩子吃太多輔食。舉個簡單例子，煮蔬菜稀飯時，你甚至剛開始可以只加拇指蓋那么多的菜葉子，看孩子吃的反應(yīng)后，再慢慢增加。或者當(dāng)孩子不吃某一種東西的時候，就把這種東西減少到極微量的程度，讓孩子只能感受到一點點，然后再慢慢加多，孩子就能逐漸習(xí)慣了。

不吃就換品種

平時我們吃東西，都有個習(xí)慣，吃來吃去就那么幾樣?xùn)|西，萬一這幾樣都是孩子不吃的，那父母也就不知道給孩子吃什么了。這個時候，多去市場看看，多給孩子一些選擇，你不愛吃的東西，說不定孩子反而喜歡呢。

耐心最重要

最重要的一點，就是父母們一定要耐心。很多時候，孩子這也不吃，那也不吃，父母們不耐煩之下干脆任由孩子的喜好，想吃什么吃什么，其他就不做努力了。這種做法萬萬不可取。其實只要你再努力一點點，孩子就接受了新的輔食。

在這個時候，父母們一定要保持極大的耐心，孩子不吃，沒關(guān)系，減少量；還不吃，那先換一種；再不吃，隔天再試試。唯一的原則就是不吃別硬塞，但是也別放任他不吃，采用上面提到的幾個方法，慢慢跟孩子磨合。我們會發(fā)現(xiàn)，上個月孩子碰都不碰的東西，這個月開始他吃得很香了。

生吃胡蘿卜損營養(yǎng)

劉東

胡蘿卜有豐富的營養(yǎng)，在我國民間，人們稱之為“小人參”。許多人喜歡生吃它，又脆又甜，充當(dāng)水果。其實，生吃胡蘿卜并不是很不科學(xué)的。

胡蘿卜中不僅含有較多的維生素B和維生素C，而且還含有β胡蘿卜素。β胡蘿卜素在人體內(nèi)通過小腸粘膜的作用可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高胡蘿卜的營養(yǎng)價值。維生素A主要存在于動物的肝臟中，人們在補充維生素A的時候，因為忌諱膽固醇攝入過量，食用肝臟還是比較謹慎的。因此，食用植物性食物如胡蘿卜等來補充維生素A，是一個不錯的選擇。而且，β胡蘿1、素還避免了維生素A攝入過量造成中毒的潛在危險。

但要想讓β胡蘿卜素得到很好的吸收，必須讓其與油脂結(jié)合，因為維生素A是脂溶性維生素，與脂類結(jié)合才可以酶解。那么，與油脂結(jié)合和不與油脂結(jié)合，β胡蘿卜素的吸收效果會有多大差別呢?有人曾做過實驗：同量胡蘿卜三份。A組生食；B組用微量的油脂烹調(diào)后熟食；C組配給足量的油脂，烹調(diào)后熟食。A、B、C三組β胡蘿卜素的消化吸收率分別為10％、30％、90％。可見，β胡蘿卜素在體內(nèi)消化吸收率與油脂配比成正比，吃食油烹制后的胡蘿卜比生食營養(yǎng)價值高。

因此，吃胡蘿卜的科學(xué)方法應(yīng)該是：將胡蘿卜切成塊加調(diào)味品和食油，或用肉(豬肉、牛肉、羊肉)燉食，盡量不要生吃胡蘿卜。所以，當(dāng)您把胡蘿卜脆生生嚼在嘴里的時候，可別以為這樣好。