買銀胖:打造中國清真牛肉第一品牌

頒獎詞：

他用了10年的時間，把產品覆蓋到全國十幾個城市。

他的企業先后成為北京奧運會和上海世博會的牛肉供應商。并和雙匯、華英、大用一起，成為中國肉類加工企業的龍頭。

他就是中國牛肉加工業的隱形冠軍、河南伊賽牛肉股份公司董事長買銀胖。

在焦作博愛縣，有這樣一個企業，它隱身于博愛縣城西郊，是一家集肉牛飼養、屠宰分割和深加工于一體的省級農業產業化重點龍頭企業，是2008年北京奧運會牛肉供應商和2010年上海世博會牛肉供應商。可就是這個企業，創造了驕人的業績。

它就是河南伊賽牛肉股份有限公司。走進伊賽牛肉公司的大門，就可以看到一行醒目的大字：創中國清真牛肉第一品牌。

這是伊賽牛肉公司董事長買銀胖的夢想，在不斷地努力和創新下，他距離這一夢想越來越近。

伊賽牛肉公司作為一個地方性牛肉品牌，在買銀胖的帶領下，短短的幾年時間內迅速崛起，銷售額從千萬元迅速超過億元，一躍成為區域強勢品牌，且每年在以倍增的速度發展。

由伊賽牛肉最近三年的銷售數據可以看出其發展的速度，2009年實現銷售收入8800多萬元，2010年銷售收入達1.5億元，2011年計劃銷售收入達3億元。

伊賽牛肉為什么成長這么迅速？買銀胖的成功秘籍是什么？

買銀胖給出的答案是：首先保證產品安全、營養、健康、質量可靠。

伊賽牛肉作為清真企業，具有先天的“清真”基因。伊賽企業從法人到員工以及到屠宰技術都是清真的，所以，伊賽說自己是“清真好牛肉”，消費者就比較容易接受和認可。“清真”的含義包括：不會參入一些亂七八糟東西，比較清潔、真實、衛生。

其次，買銀胖著力于打造全產業鏈，建立全過程標準化的產業鏈體系，來確保各個環節的生產安全，從源頭上抓食品安全。

2011年10月18日，伊賽牛肉投資16.5億元的肉牛產業項目開工奠基儀式在修武產業集聚區舉行。

該項目分三大產業建設，即：投資10.5億元，總占地面積3200余畝，年出欄10萬頭高檔肉牛養殖場。并投入3.1億元建設年屠宰10萬頭肉牛和1萬噸牛肉深加工項目和2.9億元的年產50萬噸肉牛飼料項目。

在修武縣的投資是伊賽牛肉布局產業鏈的關鍵一環。在買銀胖的規劃中，其中3000畝是用來養牛的，200畝是搞生態養殖的。

“我們會搞個生態旅游觀光項目，讓消費者看看我們的牛是在什么環境下養的，我們的屠宰加工廠，也會采用全透明化的屠宰管理。讓消費者看得到伊賽牛肉從養殖到屠宰環境，是放心的。”買銀胖介紹道。

買銀胖說，修武養殖基地的建立，將有助于伊賽深耕牛肉深加工及市場建設，為接下來在西安、太原、武漢、濟南、石家莊等地的布局助力。

目前，伊賽牛肉采取了在省會城市開直營店，在市地城市開加盟連鎖店的發展策略，截至目前，伊賽牛肉專營店已經遍布包括鄭州、洛陽、開封、新鄉等在內的全省14個市，門店數量近300家。

買銀胖還著力開發牛肉休閑食品。目前已推出伊賽休閑小牛排、包裝牛肉和牛肉禮品等系列產品。

“2011年實現3個億銷售目標，企業每年以100%的速度在遞增，在2012年將達到5~6個億。我們的產品越來越得到了消費者的認可。”對于未來的發展，買銀胖充滿信心。

不僅如此，2010年6月份已于天津股權交易所成功掛牌上市的伊賽牛肉，將于2013年在深交所主板上市。買銀胖表示，正在與幾家投資機構洽談伊賽公司的上市事宜。

正如伊賽牛肉在天交所掛牌之初，其融資說明書向中國清真牛肉第一品牌發展的承諾，買銀胖正在這條路上加速度。