法國馬術：從文化到產業

這是一家致力于將法國馬業的研究發展成果推廣到全世界的機構，這里集中了全法國最好的馬業精英，從馬的養殖、病理研究、基金支持及法國馬業的推廣等等不同領域分別發力。

在3月份的歐洲之行中，我們有幸來到法國馬業競爭力中心實地參觀，并對中心主席Laurence Meunier進行了面對面地專訪。

《氏族》：為什么馬業在法國如此普及和發達？

Laurence Meunier：法國的馬業有很悠久的歷史傳統。世界上第一場賽馬就是在法國舉辦，第一個種馬場也是設在諾曼底。至于原因，我想要歸功于法國的養馬人，他們在馬身上傾注了很多精力和財力，他們對馬的熱愛是法國馬業發展至今的最大原因。另外政府的支持也是法國馬業走在世界前列的最大動力，因為有國家的大力度資金人員的投入，整個馬業產業鏈才能如此完善，并在此基礎上迅速健康地發展。將悠久的馬文化發展為成熟的產業鏈是法國馬業的成功秘訣之一。

《氏族》：這幾天，我們覺得似乎這里每個人都很懂馬、會騎馬，這是否已經成為學校里的一個必修課程了？

Laurence Meunier：（笑）你說的很對，我們這里幾乎人人都會騎馬。有些大學確實是將馬業作為必修課，譬如我們正計劃在2014年以前在我們的農業大學設置馬業的必修課，不管你是學社會學、法律還是人文科學等，你都得通過馬業的相關課程才能畢業。另外社會上的一些更加專業的培訓也非常受歡迎，很多人參加工作后還會去參加培訓。

《氏族》：這樣的馬文化已經深入到人們的心里去了。

Laurence Meunier：是的，但是僅僅是有這樣一個文化理念遠遠不夠，還需要通過具體的經濟形態表現出來才行。有了文化的根基，再通過其它側面讓人們看到經濟效應，這樣的完美結合才會形成一個產業，有長期發展的持久生命力。

《氏族》：簡單說下您所說的經濟效應？

Laurence Meunier：法國現在有100多種與馬匹有關的職業分工、65萬名騎手、4.5萬名馬匹飼養者，這首先就是解決了很多的就業。此外每年平均有650萬人投注賽馬（法國人口的10%），這對稅收也是一個很大的促進。另外法國還是歐洲第一大騎馬旅游大國，很多人來法國就為了看馬騎馬。這些都使得馬業在法國能夠長期向上發展，希望對中國的同行也能有借鑒意義。

《氏族》：現在法國一共有多少個馬場？還會增加嗎？

Laurence Meunier：現在一共有248個馬場，剛剛關閉了2個。因為我們對馬場的要求非常嚴格，如果檢測不合格，我們會要求其立刻關閉。短期內馬場不會再增加，主要是因為一個好的賽場需要大量的資金投入。

《氏族》：這些資金主要都投入到賽場的哪些方面？

Laurence Meunier：資金主要有三個去向：首先是加強馬場內對于觀眾的安全保障，其次是對馬匹安全的保護，最后是為馬匹鋪設人性化的跑道——譬如怎樣減少馬蹄與地面的摩擦力、減少馬掌落地時的阻力。

《氏族》：是否還包括一些安全防疫設施的部署？

Laurence Meunier：賽馬是法國人最熱衷參與的三項運動之一，人流量非常的大。賽馬場最基礎的就是一定要做到人、馬通道分開，此外馬房的管理、現場的急救措施也是重中之重。

《氏族》：與其他歐美國家相比，法國的馬業有什么優勢？

Laurence Meunier：其他國家都是比較專長于一種類別，Laurence Meunier：比如德國擅長于正裝舞步，英國的三項賽比較有名，美國肯塔基州的純血馬比較有名。法國則是在速步賽、障礙賽和賽馬三大馬匹種類里都很先進。

《氏族》：中國香港地區的馬業也很流行，與法國比，區別在哪？

Laurence Meunier：首先是兩個地方的體制不同。香港的馬業將你的資金實力作為衡量你是否能成為馬主的標準，法國不是，只要你對馬感興趣，你就都可以參與進來。另外法國的比賽獎金是惠及到全產業鏈的，也就是說如果這匹馬得了冠軍，不光是馬主得到獎金，馴馬的人、養馬的人都能分得一部分獎金，這與香港完全不同，那里的比賽獎金只歸馬主一人所得。法國這樣的機制更利于全行業同步發展，因為最后大家都有所得。

《氏族》：與香港的同行有過交流嗎？

Laurence Meunier：官方層面還沒有交流，但是法國馬業中心現在有不少會員是來自香港地區。在法國賽場的觀眾席上上也會有不少香港人的身影出現。我們賽事在香港電視臺播出后，收視率也很高。

《氏族》：法國馬業競爭力中心的主要職責有哪些？

Laurence Meunier：我們是2005年由法國政府成立的，主要集合了公司、研究機構和教育機構這三大部分，為了經濟發展這個共同的目標而緊密聯系在一起。

我們的馬運動病理學中心每年會進行超過1000項的研究，我們的馬病理學研究實驗室是歐洲馬疾病實驗室的參照對象，其中的Frank Duncombe實驗室的技術居于世界領先地位。此外我們還匯集了法國頂尖的馬匹研究學者，為推動馬匹健康研發做了很多貢獻。這些研究機構匯集了馬匹研究的先進實驗器材，可以幫助企業以較低成本開展相關的開發項目。

《氏族》：在法國馬業的對外推廣方面是否也有所作為？

Laurence Meunier：是的，我們愿意將已有的研發成果和經驗與國外同行分享。我們可以幫助其他國家在他們那發展馬業，對他們馬業發展的整體策劃做出建議和指導。我們還與諾曼底大學、肯塔基大學和BURGUNDY農業經濟工程學院及相關的馬匹專家合作設立了高水平的培訓課程，這些課程非常的細分化，譬如獸醫學校、畜牧教育課程以及馬蹄鐵匠等等。對于外國學生，我們會針對學生來源提供很多個性化的教育課程。