倫敦美食節(jié)，全年無(wú)休

英國(guó)的飲食特色實(shí)在太簡(jiǎn)單，除了紅茶就是炸魚薯?xiàng)l和奶酪，烹飪方式非烤即煎，基本乏善可陳。但英國(guó)卻有“文化”這件秘密武器，1840年貝德芙公爵夫人發(fā)明的下午茶，讓英國(guó)的貴族文化歷史伴著紅茶味飄香萬(wàn)里，風(fēng)靡全球。

就拿倫敦來(lái)說(shuō)，這里一年四季都在辦美食節(jié)，且花樣翻新，巧克力節(jié)、奶酪與葡萄酒節(jié)、咖啡節(jié)……別管唱主角的是不是英國(guó)特產(chǎn)，倫敦美食節(jié)卻無(wú)可爭(zhēng)議，成為倫敦旅游中獨(dú)具特色的亮點(diǎn)。

春天里，倫敦南岸邊的空氣總是彌漫香甜。三月底，復(fù)活節(jié)來(lái)臨前，一年兩度的巧克力節(jié)就開(kāi)始舉辦。倫敦的巧克力節(jié)上，不光售賣新鮮的純手工巧克力，還能與制作手工巧克力的大師近距離接觸，面對(duì)面地觀摩他們的制作課程。

除了常見(jiàn)的水果和花香巧克力，英國(guó)人還開(kāi)發(fā)了烤豆口味、海鹽味、煙味的幾種巧克力，不用嘗味道已經(jīng)出彩，種類繁多的巧克力擺在一起琳瑯滿目，即便一小塊的價(jià)格高達(dá)幾英鎊，也十分走俏。

口味不斷推陳出新的同時(shí)，巧克力的包裝也精美又充滿藝術(shù)感。倫敦人把巧克力包裝做成書簽、CD，讓巧克力成為藝術(shù)品。不僅如此，游客還會(huì)看到巧克力的衍生品：如巧克力蠟燭、巧克力酒和巧克力果醬，以及配合復(fù)活節(jié)開(kāi)發(fā)的兔子與巧克力蛋等。

巧克力節(jié)后，倫敦又讓奶酪和葡萄酒這兩位歐洲餐桌上不可或缺的成員在美食節(jié)上做主角。4月的奶酪與葡萄酒節(jié)上，游客能看到各種有著奇特又有漂亮外觀的新口味奶酪：軟綿綿的心形奶酪、棉花糖樣的奶酪、長(zhǎng)得像甜甜圈的奶酪、黑色硬殼淡黃內(nèi)芯的“蘭卡郡炸彈奶酪”……現(xiàn)場(chǎng)還演繹“奶酪火鍋”，光看就被調(diào)動(dòng)味蕾，還有美酒相伴。4月的倫敦陰雨不斷，但美食節(jié)的魅力卻戰(zhàn)勝了糟糕的天氣，讓游客、食客從四面八方涌來(lái)。

到了5月，咖啡節(jié)開(kāi)始登場(chǎng)。與奶酪節(jié)、巧克力節(jié)盈利模式不同的是，咖啡節(jié)需買門票入場(chǎng)，但展會(huì)上的咖啡無(wú)限量免費(fèi)，游客還可以學(xué)習(xí)沖泡技藝，而且也可以喝到茶，嘗到倫敦街頭美食。

除了主打特定食物的美食節(jié)之外，倫敦還有食物唱主角的12月圣誕市場(chǎng)。像中國(guó)的“廟會(huì)”一樣，人們更多是感受節(jié)日的氛圍?！俺浴背闪斯涫袌?chǎng)中自然而然發(fā)生的環(huán)節(jié)，而此時(shí)歐洲各國(guó)的著名食品攤位都匯聚一堂，荷蘭的甘草糖、法國(guó)的橄欖油、意大利的咖啡、土耳其的甜食……集各家之長(zhǎng)，既滿足游客基本需求，又開(kāi)闊眼界。

在2009年，倫敦市長(zhǎng)鮑里斯·約翰遜也親臨美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，在發(fā)表簡(jiǎn)短講話后也不忘品嘗各種風(fēng)味的美食。今年則有40多家米其林餐廳參加。過(guò)去幾年的經(jīng)濟(jì)危機(jī)并沒(méi)有對(duì)倫敦美食節(jié)造成不利影響，事實(shí)上無(wú)論何時(shí)何地，民以食為天是亙古不變的真理，年復(fù)一年的倫敦美食節(jié)反而促進(jìn)了消費(fèi)者的購(gòu)買力。而目前倫敦美食節(jié)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，其最具吸引力的地方，就是讓顧客品嘗到來(lái)自世界各國(guó)的美食，并欣賞知名廚師的非凡手藝。

美食節(jié)一年四季主題翻新，倫敦政府是“整合”的高手，他們把美食這件自己十分不擅長(zhǎng)的事，通過(guò)與英國(guó)的歷史、宗教、文化聯(lián)姻，并不斷“拿來(lái)”歐洲其他國(guó)家的豐富美食資源，最后做出了“富有英國(guó)特色”的美食節(jié)，成功招攬了世界各地的食客。

此外，倫敦還有為廚師和業(yè)內(nèi)人士展現(xiàn)技藝而舉辦的“主流”美食節(jié)，通常在夏天舉辦。其間，倫敦各大頂級(jí)餐廳的當(dāng)家廚師都會(huì)現(xiàn)場(chǎng)“獻(xiàn)藝”，為游客獻(xiàn)上“迷你版”的看家菜，價(jià)格比在餐館食用便宜一半以上，還有活躍在電視美食欄目及美食文學(xué)作品中的明星親自上陣為游客準(zhǔn)備佳肴。

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