選料“鮮活”出“佳肴”

一、凸顯問(wèn)題：“精彩課堂”華而不實(shí)

市優(yōu)質(zhì)課評(píng)比中，教研員很用心，選取同一主題系列進(jìn)行賽課研討。富有戲劇性的是：同一首歌曲、同一張圖片在不同年段、不同課時(shí)上出現(xiàn)的頻率高達(dá)71.5％；同一個(gè)故事、同一首兒歌使用方法各異，達(dá)到的效果也不盡相同。有的課素材很豐厚，課件很花哨，可孩子們一臉茫然，收益甚少。

苦心孤詣卻白費(fèi)力氣，究其原因是素材的選用不盡如人意。

大家都會(huì)想方設(shè)法、絞盡腦汁，四處搜集素材來(lái)充實(shí)我們的課堂，努力打造著“精彩課堂”，可事實(shí)上卻往往適得其反，沒(méi)有“色、香、味”可言。

二、尋其根源：教師缺乏素材解讀力

我們創(chuàng)造性地使用教材的目的是什么?僅僅只是為了熱鬧，激發(fā)學(xué)生的興趣嗎?不是，這只不過(guò)是素材效應(yīng)在水面吹起的小小漣漪。實(shí)際教學(xué)特別是一些公開(kāi)課、賽課中，老師們卻常為這“小小漣漪”所誘惑，而放棄了對(duì)水下美麗世界的探究。究其根源，筆者認(rèn)為有三：

1.教師對(duì)教材解讀缺乏廣度

教材是以主題單元的形式進(jìn)行編排的，個(gè)人、家庭、學(xué)校、家鄉(xiāng)、祖國(guó)、世界等主題單元在各年級(jí)教材中隨著學(xué)生的生活領(lǐng)域拓展螺旋上升，并逐步豐富內(nèi)涵。教師對(duì)教材體系不了然于胸，便會(huì)陷入“胡子眉毛一把抓，只要新鮮好玩就行”的狹隘境界。合格的教師必須關(guān)注教材脈絡(luò)的疏通，領(lǐng)會(huì)不同年段、不同課時(shí)教材之間相聯(lián)系的范圍，才能有效地搜集實(shí)際的課程資源來(lái)充實(shí)教材。

2.教師對(duì)學(xué)生解讀缺乏熱度

課標(biāo)指出：兒童品德形成源于他們對(duì)生活的體驗(yàn)、認(rèn)識(shí)和感悟，只有源于兒童實(shí)際生活的教育活動(dòng)才能引發(fā)他們內(nèi)心的道德情感。選用素材時(shí)教師要先了解學(xué)生已具備的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和興趣點(diǎn)，尋找學(xué)生和教材的結(jié)合點(diǎn)。

3.教師對(duì)技巧解讀缺乏深度

每個(gè)教師都有自己的教學(xué)興趣、教學(xué)個(gè)性和教學(xué)方法，對(duì)教材的解讀都有自己獨(dú)特理解。“素材為我所用”就不能簡(jiǎn)單地照搬和復(fù)制教材，充當(dāng)教材的“搬運(yùn)工”，而要充分考慮本地、本班學(xué)生的實(shí)際情況，融入自己的科學(xué)精神和智慧，發(fā)現(xiàn)教材和自身的發(fā)展點(diǎn)，選取最佳的“刀法”對(duì)教材進(jìn)行深加工。

三、實(shí)踐與思考

如果將品德課比做一份“精神大餐”，那么教師在制作菜肴時(shí)就要關(guān)注選料精細(xì)、注重本位、刀法細(xì)膩，這樣烹飪出來(lái)的大餐才能合口、新鮮及入味。

1.選料精細(xì)——深度解讀教材，精備素材

只有選料上乘、營(yíng)養(yǎng)豐富，才能烹飪出珍品佳肴。

課中常出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：活動(dòng)精彩不斷，課件輪番上陣；老師上得輕松自在，學(xué)生學(xué)得快樂(lè)無(wú)限。當(dāng)你仔細(xì)翻閱教材后發(fā)現(xiàn)，所有的內(nèi)容都來(lái)自教師對(duì)素材的“再創(chuàng)造”。小手筆是把本單元中的精華部分聚集在一塊兒了，做到了“取其精華，去其糟粕”。大手筆是網(wǎng)絡(luò)所有可以使用的素材“為我所用”，不管它是來(lái)自其他年段內(nèi)容或是與同課僅是“形似”而非真正的“神似”的素材。

課例：四年級(jí)下冊(cè)《56個(gè)民族是一家》——課件流程(略)

[思考]

要想主素材更好地為我們服務(wù)，就必須了解教材的編排特點(diǎn)，巧妙地使用素材。新教材中的知識(shí)點(diǎn)不再是簡(jiǎn)單的排列和相加，而是綜合品德學(xué)科自身構(gòu)建的特殊性以及小學(xué)生認(rèn)識(shí)規(guī)律和心理發(fā)展水平的前提下采用綜合交叉、滾動(dòng)前進(jìn)、螺旋式上升的形式進(jìn)行編排，這就要求我們不僅要對(duì)每節(jié)課、每單元的內(nèi)容進(jìn)行分析，更應(yīng)該對(duì)每?jī)?cè)教材甚至整個(gè)小學(xué)階段的品德教材進(jìn)行解讀。只有全面掌握教材內(nèi)容，才能了解教材的編排特點(diǎn)，掌握教材的目標(biāo)定位，才能靈活地重組教材內(nèi)容，使教材能更進(jìn)一步為我們所利用，為學(xué)生所接受。心中有“食材”(實(shí)材)，才能使各知識(shí)點(diǎn)間形成一個(gè)上下貫通、精密聯(lián)系的網(wǎng)絡(luò)體系，才能烹飪出合學(xué)生口味的佳肴。

2.注重本味——細(xì)心品讀學(xué)生，巧選素材

“細(xì)、特、鮮、嫩”是佳肴的基本特色，原汁原味，才能回味深長(zhǎng)。

課堂中，教師總想借用歌曲來(lái)達(dá)到“課伊始，趣已生”的效果。而且對(duì)歌曲的選擇也總是抱著“經(jīng)典的就是佳的，我所熟知的就是好的”這一想法。

課例：三年級(jí)上冊(cè)《我家的故事》——導(dǎo)入環(huán)節(jié)

教師：小朋友，有一年的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)上，一首歌打動(dòng)了千千萬(wàn)萬(wàn)人的心，那就是《讓愛(ài)住我家》。媒體展示此節(jié)目在春聯(lián)會(huì)上的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況。

學(xué)生：端坐靜看。

教師：是呀，愛(ài)是不嫉妒，愛(ài)是相互謙讓，愛(ài)是相互信任。生活在這樣的家庭中真幸福啊!

教師：今天就讓我們聊聊家里的故事。（出示課題）

學(xué)生：齊讀課題。

[思考]

課始，孩子們木訥地坐著，嚴(yán)肅地聽(tīng)完了這首近5分鐘的歌曲。2003年的春晚上，趙明一家四口演繹的這首溫馨歌曲確實(shí)感動(dòng)了當(dāng)前的我們，可是今天上課的對(duì)象是2003年剛呱呱落地的孩子，對(duì)于這首歌只是在我們的偶爾回憶中慢慢似曾相識(shí)。《讓愛(ài)住我家》離現(xiàn)在三年級(jí)的孩子有些時(shí)間了，他們對(duì)這首歌的熟悉度不能與我們相比，所以課伊始，就使用這首歌并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。

議課時(shí)教師提出用孩子們津津樂(lè)道的講述青青大草原中快樂(lè)一家子的歌曲《喜羊羊和灰太狼》來(lái)導(dǎo)入，效果可能就完全不同了。在品德教材中，會(huì)有一系列的“美好生活圖景”，但它們不一定都是原汁原味的生活場(chǎng)景。所以，教師要用心在教材的“美好的生活圖景”和學(xué)生真實(shí)的生活之間尋找合適的結(jié)合點(diǎn)來(lái)開(kāi)發(fā)素材，進(jìn)行選擇、替換，為文本注入“新鮮血液”，讓學(xué)生進(jìn)入自己真實(shí)的生活世界，使教學(xué)內(nèi)容真正切合學(xué)生的內(nèi)在動(dòng)機(jī)與需求，必能觸動(dòng)情感、影響態(tài)度，提升價(jià)值觀。

3.刀法細(xì)膩——用心研讀教法，妙用素材。

廚以切為先。刀法不僅決定了食材的外觀美丑，更影響了菜肴的入味程度。

面對(duì)同一素材，不同教師使用的方法不同，闡述的角度不同，燒出的“菜”味道也就不一樣了。四年級(jí)下冊(cè)《退一步海闊天空》中有一個(gè)故事屋《傷害只能寫(xiě)在沙子上》，有的教師讓孩子們打開(kāi)課本自學(xué)故事，然后討論“學(xué)了這個(gè)故事你有什么想說(shuō)的”?美其名曰：能使用第一手素材——文本。有的教師給這個(gè)故事配上了圖片和配音，欣賞完后交流：“看到這里，聽(tīng)到這里，你有什么想說(shuō)的?”美其名曰：能對(duì)教材進(jìn)行再創(chuàng)造。可是，孩子們面對(duì)這個(gè)意義深刻、情節(jié)豐富的故事，只能是反復(fù)地說(shuō)：“我知道了傷害只能寫(xiě)在沙子上，恩惠要刻在石頭上。”嚼之無(wú)味。

再看賽課中一教師的“刀功”：

課例：四年級(jí)下冊(cè)《退一步海闊天空》——聽(tīng)故事，感受寬容的重要性環(huán)節(jié)

（1）分段聽(tīng)故事設(shè)疑解疑

①馬沙和吉伯是朋友，一次他們徒步走在茫茫的沙漠上，途中兩人因一點(diǎn)小事發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)，吉伯一怒之下扇了馬沙一個(gè)耳光。

教師：你們猜馬沙會(huì)怎么做?

教師：你們的猜測(cè)都很有道理的；按常理，可能會(huì)有這樣的結(jié)果。是不是像你說(shuō)的一樣呢?讓我們繼續(xù)往下看。

②馬沙很傷心。他用手指在沙子上寫(xiě)上了：“今天，我最好的朋友扇了我一個(gè)耳光。”后來(lái)兩人繼續(xù)前行，經(jīng)過(guò)了艱辛跋涉，兩人來(lái)到了一片綠洲，他們決定洗去身上的浮塵。先前被扇了一個(gè)耳光的那個(gè)人不小心掉進(jìn)了一個(gè)泥潭中，他的朋友連忙相救。被救的那個(gè)人就用自己隨身帶著的刀，在沙岸的石頭上刻下了：“今天，我最好的朋友救了我一命。”

(2)談收獲銘記恩惠、遺忘傷害

教師：讀到這兒，你有什么想說(shuō)的?學(xué)生討論：為什么傷心時(shí)，要把傷害寫(xiě)在沙子上；而得到幫助，感激時(shí)，要把恩惠刻在石頭上?

教師：對(duì)，傷害只能寫(xiě)在沙子上，讓風(fēng)來(lái)吹散它、撫平它，而恩惠需刻在石頭上，用心來(lái)銘記!(課件出示最后一句話)

(3)小結(jié)：正因?yàn)轳R沙把傷害寫(xiě)在沙子上，這樣寬容了別人。他才能在危險(xiǎn)時(shí)得到吉伯的鼎力相救；正因?yàn)閷捜荩R沙才能和吉伯一起走出沙漠。正因?yàn)閷捜荩覀儾拍軗碛性絹?lái)越多的朋友。

[思考]

該教師不是領(lǐng)著學(xué)生一口氣把故事聽(tīng)完，而是對(duì)素材采用了分段播放的方式，這樣的設(shè)計(jì)使學(xué)生有機(jī)會(huì)聯(lián)系生活實(shí)際設(shè)疑、解疑，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。看到故事主人公的做法與自己的猜想不一樣，學(xué)生的心靈受到了觸動(dòng)，自然會(huì)想到自己，反思自己的做法，從而理解寬容的重要性——寬容能得到朋友。會(huì)挖掘教材的活動(dòng)引領(lǐng)者能從平凡的教材中挖出深刻的內(nèi)容。所以，只有教師深入教材，細(xì)心挖掘，才能烹飪出“入味的課堂”。

美食點(diǎn)評(píng)：“知其然知其所以然”這是品德教師成為“烹飪大師”的秘訣。只要我們做個(gè)有心人，注意積累和實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)咀嚼，仔細(xì)品味，創(chuàng)造性地使用教材，并使之成為我們每個(gè)品德教師的自覺(jué)行為，這也會(huì)成為我們超越自我的創(chuàng)造過(guò)程。